와이즈유 영산대학교(총장 부구욱) 서양조리전공 재학생들이 여름방학 기간 지역 어린이들에게 특별한 이탈리안 요리 경험을 선물했다.

서양조리전공 내 동아리인 ‘에스코피에 & 디 셰프’는 해운대문화의집이 마련한 초등 대상 요리체험 교실에 참가해 지역 유소년들에게 정통 서양요리 노하우를 전수하는 뜻깊은 자리를 마련했다.

지난 8월 13일 영산대 해운대캠퍼스 최신식 조리실습실에서 개최된 이번 프로그램에는 지역 초등학생 20명이 참가했다. 서양조리전공 학생들은 어린 참가자들의 안전 확보와 매끄러운 수업 진행을 위해 행사 전날부터 재료 밑작업과 동선 구획 등 준비에 만전을 기했다.

수업 메뉴로는 어린이들의 입맛과 조리 재미를 동시에 잡을 수 있는 ‘미트 토마토 쉬림프 파스타’가 선정됐다. 동아리 회원들은 실습 조교로 나서 어린이들을 친절히 안내했다. 특히 동아리 부회장을 맡고 있는 차지영 학생이 메인 시연자로 단상에 올라 초등생 눈높이에 맞춘 쉽고 흥미로운 설명과 전문적인 조리 퍼포먼스를 선보이며 큰 호응을 얻었다.

참가 학생들은 단순한 조리 실습을 넘어 서양식 식문화의 즐거움을 직접 체감했으며 서양조리전공 재학생들 역시 자신들의 전문성을 지역사회에 나누며 뜻깊은 보람을 얻었다.

서양조리전공 전상경 교수는 “강의실에서 닦은 전문 기술을 지역 어린이들과 함께 나누며 성장의 기회로 삼은 학생들이 매우 자랑스럽다”며 “앞으로도 전공 고유의 강점과 대학 내 우수한 인프라를 적극 활용해 지역사회와 활발히 호흡하는 상생 프로그램을 지속적으로 기획하겠다”고 밝혔다.