2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에 단독 출전해 부산 로컬 푸드를 활용한 레시피로 대상, 우수상, 금상 등 ‘참가자 전원 수상’의 기염을 토한 경남정보대 RISE사업단 취·창업 동아리 학생들

‘부산 대표 커뮤니티 칼리지’ 경남정보대학교(총장 김태상)가 국내 최대 규모의 요리 경연대회인 ‘2026 대한민국 국제요리&제과 경연대회’에서 대상(해양수산부장관상)을 비롯해 참가팀 전원 수상이라는 성과를 거뒀다.

경남정보대는 지난 5월 22일부터 24일까지 서울 양재동 aT센터에서 열린 이 대회에 호텔외식조리학과 학생 등 30여 명이 7개 팀으로 참가했다. 올해 대회에는 전국 고등부·대학부·일반부·국제부 등 국내외 조리 인재와 외식업계 전문가 5,000여 명이 참가해 치열한 경쟁을 펼쳤다.

경남정보대는 이번 대회에서 ▲대상(해양수산부장관상) ▲우수상(국회의원상) ▲금상 ▲은상 등 출전한 7개 팀 전원이 수상하는 성과를 올렸다.

특히 학생들이 참가한 ‘라이브 경연’ 부문은 제한된 시간 안에 현장에서 코스 요리를 완성해야 하는 고난도 종목으로, 학생들은 뛰어난 조리 숙련도와 창의적인 플레이팅, 완성도 높은 맛 표현으로 심사위원들의 호평을 받았다.

무엇보다 경남정보대 팀들은 부산 지역 식재료와 로컬 음식을 메인 콘셉트로 삼아 차별화를 시도했다. 신선한 지역 식재료를 현대적인 감각의 파인다이닝 메뉴로 재해석해 지역성과 창의성을 동시에 인정받았다는 평가다.

또한 이번 대회에서는 마산대학교와 공동 구성한 초광역연합팀도 금상 수상에 이어 최고 우수팀으로 선정돼 대상인 해양수산부장관상을 수상하는 쾌거를 거뒀다.

초광역연합팀은 경남정보대학교 호텔외식조리학과와 마산대학교 외식조리제빵과 교수진 및 학생 총 12명으로 구성됐으며, RISE사업의 일환으로 경남·부산지역 전문대학 간 교육 협력 확대와 현장 중심 실무교육 강화를 위한 공동 프로젝트 형태로 대회를 준비했다.

양 대학은 실전 중심의 협업 교육을 통해 학생들의 팀워크와 현장 대응 능력을 높였으며, 지역 간 교육 자원과 실무 역량을 공유하는 초광역 협력 모델을 성공적으로 선보였다는 평가를 받았다.

경남정보대학교 임준우 산학부총장(RISE사업단장)은 “전국 최고 수준의 조리 인재들이 참가한 권위 있는 대회에서 학생들이 부산·경남 지역 식재료를 활용한 창의적인 메뉴로 우수한 성과를 거둬 매우 자랑스럽다”며 “앞으로도 현장 중심 교육과 대학 간 협력을 강화해 글로벌 외식산업을 이끌 전문 인재 양성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.