¡°ÇÏ·ç¿¡ »§ 700g°ú Äá 80g ±×¸®°í ¿ÍÀÎ 1§¤. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ¼¼ ¹ø ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ °í±â, ÀÏÁÖÀÏ¿¡ µÎ ¹ø 150gÀÇ Ä¡Áî¿Í ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÎ ´ë±¸. ±×¸®°í ¶§¶§·Î ¿Ã¸®ºê¿Í ´ëÃß¾ßÀÚ.¡±
![](http://db.kookje.co.kr/news2000/photo/2022/0105/L20220105.22021000914i1.jpg) |
¿ÞÂʺÎÅÍ ¾ç½Ä È«ÇÕ, 3³â»ê ¼·, 5³â»ê ¼·. |
16¼¼±â Áß¹Ý ½Å´ë·úÀ» ã¾Æ ¶°³ ½ºÆäÀÎ ¹èÀÇ ½Ä»ç ±â·ÏÀÌ´Ù. ¼±¿øµéÀÇ ÁÖ½ÄÀ̾ú´ø »§Àº º®µ¹Ã³·³ ´Ü´ÜÇß°í, ¼Ò±Ý¿¡ Àý¿©¼ ¸»¸° µÅÁö°í±â¿Í ´ë±¸´Â °æ¾ÇÇÒ Á¤µµ·Î ®´Ù. ÀÌó·³ ¿¾ÇÇÑ È¯°æ¿¡¼ ¼±¿øµéÀÇ À¯ÀÏÇÑ ³«Àº ÇÏ·ç¿¡ 1§¤¾¿ Áö±ÞµÇ¾ú´ø ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» ÇÏ·ç 1§¤¾¿À̳ª Áö±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. Æ÷µµ·Î ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé¸é ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 15% Á¤µµ°¡ ÇÑ°è´Ù. ÀÌ Á¤µµ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö¿¡¼´Â ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹ø½ÄÇϱ⠶§¹®¿¡ ¿ÍÀεµ »óÇÑ´Ù. ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¹ø½ÄÇÒ ¼ö ¾ø´Â ȯ°æÀÌ µÇ±â À§Çؼ´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ÃÖ¼Ò 20% ÀÌ»ó µÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù. À¯·´ÀÎÀº ÀÌ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 40%°¡ ³Ñ´Â, ¿ÍÀÎÀ» Áõ·ùÇÑ ºê·£µð¸¦ ¼¯¾ú´Ù. ÀÌ·¯¸é Àå±âÇ×ÇØ¿¡µµ »óÇÏÁö ¾Ê´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö 22% Á¤µµÀÇ ¿ÍÀÎÀÌ µÇ¾ú´Ù. À̸¦ ¡®ÁÖÁ¤°È¿ÍÀÎ(Fortified wine)¡¯À̶ó°í ÇÑ´Ù. ÁÖÁ¤°È¿ÍÀÎÀº Àå±âÇ×ÇØ¿¡ µû¸¥ ½Ä¼ö ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ°í ¿À·£ Ç×ÇØ¿¡ ÁöÄ£ ¼±¿øµéÀÇ À¯ÀÏÇÑ Áñ°Å¿òÀ̱⵵ Çß´Ù.
¿ÍÀÎÀ» ÀÌ·¸°Ô ¸¹ÀÌ ½ÇÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº Ç×ÇØ¿¡ ÇÊ¿äÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. °ÇÑ ¹Ù¶÷°ú °ÅÄ£ Æĵµ¿¡µµ ¹è°¡ ¾²·¯ÁöÁö ¾ÊÀ¸·Á¸é ¹«°ÔÁß½ÉÀÌ ¹è ¾Æ·¡·Î °¡¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ´ëÇ×Çؽô뿡´Â ¹è ¹Ø¹Ù´Ú¿¡ 500~1000§¤ÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ´ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿ÀÅ©ÅëÀ» »©°îÈ÷ ½Ç¾ú´Ù. Ç×ÇØ°¡ ³¡³ ÈÄ¿¡´Â ºó ¿ÀÅ©Åë ´ë½Å ½Å´ë·úÀÇ Çâ½Å·á¸¦ °¡µæ ä¿ö¼ ¿À°Ú´Ù´Â ¾ß¹«Áø ²Þµµ ²Ù¾ú´Ù. ´ëÇ×Çؽô뿡 ¿ÍÀÎÀ» °¡µæ ä¿î ¿ÀÅ©ÅëÀÌ ÇÏ´ø ¿ªÇÒÀ» ¿À´Ã³¯¿¡´Â ¹Ù´å¹°ÀÌ ´ë½ÅÇÑ´Ù. ´ëÇü ¼±¹ÚÀÇ °æ¿ì ȹ°À» ³»¸®°í ³ª¸é ºÎ·ÂÀ¸·Î ¹«°ÔÁß½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁ® ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. À̸¦ ¸·±â À§ÇØ ÁüÀ» ³»¸° ¼±¹ÚÀº ¾Æ·§ºÎºÐ¿¡ ¹Ù´å¹°À» ä¿ö ¹«°ÔÁß½ÉÀ» ³·Ãá´Ù. ÀÌ·¸°Ô ä¿î ¹Ù´å¹°À» ¼±¹Ú ÆòÇü¼ö(Ballast Water)¶ó°í ÇÑ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ÀÌ ÆòÇü¼ö¸¦ Á¢¾ÈÇÑ Ç×±¸¿¡ ¸¶±¸ ¹ö·È´Ù. ¹Ù´Ù¿¡ ¹Ù´å¹°À» ¹ö¸®´Â °ÍÀÌ´Ï ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô »ý°¢Çß´Ù. ±×·±µ¥ ÆòÇü¼ö¿Í ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ Çؾç»ý¹°ÀÌ ½Ç·Á¿Í »ýÅ°踦 ±³¶õÇß´Ù. ³¸¼± ȯ°æ¿¡ ÀûÀÀÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¼Ò¸êµÇ´Â °Ç »ó°ü¾øÁö¸¸ ¹®Á¦´Â ¾Æ¹« °÷¿¡¼³ª Àß ÀûÀÀÇÏ´Â »ý¹°µéÀÌ´Ù.
±×Áß °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ ¡®ÁöÁßÇØ´ãÄ¡¡¯´Ù. 1950³â´ë °æ³²Áö¿ªÀ» ÅëÇØ À¯ÀÔµÈ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Â ÁöÁßÇØ´ãÄ¡´Â ÀûÀÀ·ÂÀÌ ³î¶ó¿ü´Ù. ¼ø½Ä°£¿¡ ¿ì¸® ¹Ù´Ù °÷°÷¿¡ »Ñ¸®³»·È´Ù. ½ÉÁö¾î ´ë·® ¾ç½Ä±îÁö °¡´ÉÇØ ¾î¹ÎÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡µµ ÇѸòÇß´Ù. ±Þ±â¾ß È«ÇÕÀÌ´Ï ´ãÄ¡´Ï ÇÏ´Â À̸§±îÁö Â÷ÁöÇß´Ù. ºÒ¹ý À̹ÎÀÚ ÁÖÁ¦¿¡ ÅäÂøÁ¾À» ¸ô¾Æ³»°í ÁÖÀÎ ³ë¸©À» ÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ¿À´Ã³¯ Çѱ¹ÀÎÀÌ È«ÇÕÀ¸·Î ¾Ë°í ¸Ô´Â 90% ÀÌ»óÀÌ ¿Ü·¡Á¾ÀÎ ÁöÁßÇØ´ãÄ¡´Ù.
¿ì¸® ¹Ù´Ù¿¡¼ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÅäÂøÁ¾À¸·Î »ì¾Æ¿Â È«ÇÕÀº ÀÌÁ¦ ¡®¼·¡¯À¸·Î ºÒ¸°´Ù. ÁöÁßÇØ´ãÄ¡¿Í ¼·Àº ±× Å©±â¿Í À°Áú¿¡¼ ºñ±³°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¹°¿¡ ²úÀ̸é ÁöÁßÇØ´ãÄ¡´Â »Ñ¿¬ ±¹¹°ÀÌ ¿ì·¯³ª´Â ¹Ý¸é ¼·Àº »Ç¾á ±¹¹°ÀÌ ¿ì·¯³´Ù. ±¹¹°ÀÇ °¨Ä¥¸À ¶ÇÇÑ ÃµÁöÂ÷ÀÌ´Ù. ¿ì¸® Á¶»óµéÀÌ ¿Ö ¼·À» º¸¾çÀ½½ÄÀ¸·Î ±ÍÇÏ°Ô ¿©°å´ÂÁö´Â ¼·À» ¸Ô¾îº¸¸é ´ë¹ø¿¡ ¼ö±àÀÌ °£´Ù. »ý±è»õ°¡ ºñ½ÁÇÏ´Ù°í Çؼ ¼·À» Á¶±Ý Å« È«ÇÕ Á¤µµ·Î »ý°¢Çϸé, ¼·ÀÌ ¹«Ã´ ¼·¼·ÇØÇÑ´Ù. ¸ÀÄ®·³´Ï½ºÆ®