¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ º¸´Â ½ºÅ×Àη¹½º ÀçÁúÀÇ °ø±ê¹ä ±×¸©Àº Å©±â°¡ Áö¸§ 9.5§¯ ³ôÀÌ 5.5§¯´Ù. ½Ò¹äÀ» °¡µæ ´ãÀ¸¸é 200gÂë µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ½Ä´ç ¹äÀÇ Ç¥ÁØÀÌ µÈ °Ç 20³â Á¤µµ µÆ´Ù. 1970³â´ë±îÁö¸¸ Çصµ ½Ä·® ¼ö±ÞÀÌ ºÒ¾ÈÁ¤ÇØ ½Ò ¼Òºñ¸¦ ÁÙÀÌ´Â °Ô Á¤ºÎÀÇ Áö»ó°úÁ¦¿´´Ù. ¼¿ï½Ã°¡ ³ª¼ ½Ä´ç ¹ä±×¸©À» Áö¸§ 11.5§¯ ³ôÀÌ 7.5§¯·Î Á¤ÇÏ°í Ç¥ÁØÈ Ä·ÆäÀÎÀ» ¹ú¿´À¸³ª º° È¿°ú°¡ ¾ø¾ú´Ù. ÀÌÈÄ ±Ô°ÝÀ» ´õ Ãà¼ÒÇÏ°í ¾î±â¸é ¿µ¾÷Á¤Áö óºÐ¿¡ óÇÑ´Ù´Â ÇàÁ¤¸í·É±îÁö ³»·È´Ù. Áö±Ý »çÀÌÁîÀÇ °ø±ê¹äÀº 2000³â´ë µé¾î¼¾ß º¸ÆíȵƴÙ.
½Ò ¼Òºñ°¡ ÃÖ°í¿´´ø 1967³â ÇÑ »ç¶÷ÀÌ Áý¿¡¼ 1³â°£ ¸Ô´Â ½ÒÀº 196.8§¸¿¡ ´ÞÇß´Ù. ÇÏ·ç 539gÀÇ ¾çÀÌ´Ù. ÇÑ ³¢¿ë ¸Ç½Ò 100gÀ» ±âÁØÀ¸·Î ´Ù¼¸ ±×¸©ÀÌ ÈξÀ ³Ñ´Â´Ù. ½Ò ¼Òºñ·®Àº ÀÌÈÄ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁÙ¾ú°í 2019³â¿£ °ü·Ã Åë°è ÀÛ¼º ÀÌÈÄ Ã³À½À¸·Î 60§¸ ¹ØÀ¸·Î ¶³¾îÁ³´Ù. À۳⿣ 57.7§¸¿¡ ±×ÃÆ´Ù. ÇÏ·ç ¼Òºñ·®Àº 158gÀ¸·Î, ÇÑ °ø±â ¹ÝÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áï¼®¹ä µî ±âŸ ½Ä»ç¿ë °¡°øó¸® Á¶¸®½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷ÀÇ ½Ò ¼Òºñ·®Àº ¿ÀÈ÷·Á 4.6% ´Ã¾ú´Ù.
¿À·§µ¿¾È 1000¿øÀ̶ó´Â ºÒ¹®À²¿¡ ¹¿©ÀÖ´ø ½Ä´ç °ø±ê¹äÀÇ °¡°ÝÀ» 1500¿øÀ¸·Î ¿Ã¸®·Á´Â ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ÃÖ±Ù °¨ÁöµÇ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¹è´ÞÀ½½ÄÀÇ °ø±ê¹ä °¡°ÝÀ» ÀλóÇØ¾ß ÇÑ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ô´Ù. ÀÚ¿µ¾÷ÀÚµéÀÌ ¸ðÀÎ ¿Â¶óÀÎ Ä«Æä µî¿¡¼ ¼³ ¿¬ÈÞ Á÷ÈĺÎÅÍ °ø·ÐȵƴÙ. ½Ò°ª°ú ÀΰǺñ°¡ ¸¹ÀÌ ¿À¸¥µ¥´Ù Äڷ㪱îÁö °ãÃÄ ¿äÀÎÀÌ ÃæºÐÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼±¶æ ÃѴ븦 ¸Å´Â ÀÌ°¡ ¾ÆÁ÷Àº ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ¿©·ÐÀÌ ¿ìÈ£ÀûÀÌÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
°ø±ê¹ä°ú ºñ½ÁÇÑ 210g ¿ë·®ÀÇ Áï¼®¹äÀº 1990³â´ë Áß¹Ý Ãâ½Ã ´ç½Ã 1000¿ø¿¡¼ Áö±ÝÀº 1500¿øÀ» Èǽ ³Ñ¾ú°í Á¦Á¶»ç¿¡ µû¶ó 1700¿ø´ëµµ ÀÖ´Ù. ¿ÃÇصµ ¿¹¿Ü ¾øÀÌ 6~11%¾¿ °ªÀÌ ¶Ù¾ú´Ù. ±×·¯³ª ¹À½ ±¸¸Å µîÀ¸·Î ÀÎÇØ °¡°Ý º¯µ¿¿¡ ´ëÇÑ °¨¼ö¼ºÀÌ ³·Àº Å¿ÀÎÁö ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀúÇ×Àº °ø±ê¹ä¸¸Å °Å¼¼Áö ¾Ê¾Æ ´ëÁ¶ÀûÀÌ´Ù.
½Ä´ç °ø±ê¹ä °¡°Ý ÀÎ»ó¿¡ °ÅºÎ°¨ÀÌ Å« °Ç ¡®°ø±ê¹ä 1000¿ø¡¯ÀÇ »ó¡¼ºÀÌ ¿ö³« Ä¿¼ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. ¾Ö´çÃÊ Ãß°¡ °ø±ê¹äÀ̶õ °Ô óÀ½ ÁÖ¹®Çß´ø ¹äÀÌ Àû¾ú´ø Å¿À̹ǷΠ¡®¼ÕÀÌ ÀÛÀº¡¯ ÁÖÀο¡ ´ëÇÑ ¹Ý°¨µµ ¾øÁö ¾Ê´Ù. Çѱ¹ ½Ä´çÀ» ¹æ¹®ÇÑ ¿Ü±¹ÀεéÀÌ °¡Àå ÀÌ»óÇÏ°Ô »ý°¢ÇÏ´Â °Í Áß Çϳª°¡ Ç°ÀÌ ¸¹ÀÌ µå´Â ¹Ø¹ÝÂùÀº °øÂ¥·Î ´õ ÁÖ¸é¼ ¹äÀ» Ãß°¡ÇÒ ¶§´Â µ·À» ¹Þ´Â ¹®È¶ó°í ÇÑ´Ù. °ø±ê¹ä °¡°Ý ÀλóÀÇ ÀüÁ¦Á¶°ÇÀº ½Ä´ç¸¶´Ù µéÂß³¯ÂßÇÑ ¹ä ¾çÀÇ Ç¥ÁØÈÀÌ°ÚÁö¸¸ ±×°Í¸¸ÀÌ ÇØ°áÃ¥ÀÌ µÉ °Í °°Áö´Â ¾Ê´Ù.
°ÇÊÈñ ³í¼³À§¿ø flute@kookje.co.kr