4
부산메디클럽

[최태호의 와인 한 잔] 와인의 숙성, 사회의 성숙

  • 국제신문
  • 디지털콘텐츠팀 inews@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2020-05-20 19:45:32
  •  |  본지 17면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
19세기 말 북미지역의 뿌리 해충 ‘필록세라’가 유입되면서 프랑스를 비롯한 유럽 포도밭은 엄청난 피해를 본다. 이후 이탈리아나 스페인산 건포도에 설탕과 물을 섞는 등 원산지를 속이는 ‘가짜 와인’이 판을 치면서 실추된 프랑스 와인의 명성과 가격을 회복하기 위해 만들어진 것이 원산지 표시제도이다. 1935년 시행된 이 제도는 포도 생산지역과 품종 등 와인 품질 요건 전반에 대한 규정을 법률로 정했다. 이후 다른 유럽 나라도 비슷한 제도를 도입하면서 유럽 와인이 국제 와인 시장을 지배하는 버팀돌이 됐다.

기도하는 몰도바 동방정교회의 수도사.
하지만 최근 미국 호주 등 신대륙 국가의 와인 품질이 높아지면서 유럽 와인 생산자를 위협한다. 품질 유지를 위한 까다로운 규정으로 오히려 신대륙 와인과 경쟁에서 밀리게 되는 시대적 변화에 직면한 것이다. EU는 유럽 국가의 와인 산업을 보호하기 위해 여러 시책을 시행하며, 유럽 주요 와인 생산국의 와인 규정이 수정·변화되고 있다.

세상은 ‘규율 사회’에서 ‘성숙 사회’로 변하고 있다. 규율 사회는 규격화된 개인, 각자 생산성에 따라 매겨지는 등급, 금지를 통한 규제를 중심으로 돌아간다. 성숙 사회는 정신적 풍요와 생활의 질적 향상이 최우선되는 평화롭고 자유로운 사회다. 함께 살아가는 데 필요하지만, 보는 사람이나 제재가 없으면 쉽게 어기게 되는 규율은 많을수록 효력이 약해진다. 사회통념, 기존 가치관을 부정하고 인간성 회복, 자연 귀의를 주장하며 완전한 자유를 추구하는 성숙한 시대가 필요하다. 와인 발전에 중요한 역할을 했던 등급제도는 변화에 적응해야 할 시기에 직면했다.

최근 형식에 얽매이지 않고 자유롭게 만드는 좋은 와인이 많이 나오면서 새로운 트렌드를 만들고 있다.

캘거리대학 스틸 교수는 행복감이 높은 문화의 대표적 특성으로 ▷개인주의 ▷낮은 ‘권력 거리감(power distance)’ ▷낮은 ‘불확실성 회피(uncertainty avoidance)’를 꼽았다.

개인의 고유한 생각과 의지를 존중하는 개인주의 문화는 소중하다. 타인이나 집단의 목표에 의해 사생활이 침해되지 않고 어떤 선택도 집단의 의지가 아닌 개인의 의사 표현으로 결정되어야 한다. 힘의 불공정한 사회적 분배에 대해 문화 구성원들이 무의식적으로 받아들이는 태도를 말하는 ‘권력 거리감’이 높을수록 행복도가 낮으며 갑질 현상이 잦다. 불확실한 상황으로 인해 위협을 느끼는 불편함과 불확실성에 대한 회피 성향이 클수록 행복감은 낮아진다.

19세기 말 가장 문명화되었던 나라 영국. 하지만 노동자의 삶은 비참했다. 사회구성원 모두가 행복하지 못한 풍요로움이 무슨 소용이 있을까? 질풍노도 청년기를 거쳐 성숙한 한 사람이 되듯 사회의 가치도 변해야 한다. 시간이 지날수록 향과 풍미가 더해지는 와인처럼 생활의 질을 중시하고 정신적 가치를 소중히 한다면 우리 삶도 성숙해질 것이다.

부산가톨릭대 와인전문가 과정 책임교수
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1‘e편한세상 거제 유로스카이’ 1113세대 분양
  2. 2국힘 부산의원들 “문재인 대통령, 가덕 재 뿌리는 국토장관 경질을”
  3. 3가덕신공항 비전 UP <1> 트라이포트 구축
  4. 4쑥쑥 크는 ‘내일의 거인’…주전 경쟁 후끈
  5. 5“문재인 대통령 부산방문 명백한 선거개입” 맹비난
  6. 6기성용 성폭행 의혹 반박…“결코 그런 일 없었다”
  7. 7성큼 다가온 트라이포트(공항+항만+철도), 수도권 일극 허문다
  8. 8여당 후보 합동토론회서 야당 박형준 난타 “MB 불법사찰 진상 밝히고 사죄해야”
  9. 9문 대통령 가덕 찾아 신공항 쐐기…부전역·신항서 메가시티 힘싣기
  10. 10경희대 컨소시엄, 가덕 조류충돌 용역 맡아
  1. 1국힘 부산의원들 “문재인 대통령, 가덕 재 뿌리는 국토장관 경질을”
  2. 2여당 후보 합동토론회서 야당 박형준 난타 “MB 불법사찰 진상 밝히고 사죄해야”
  3. 3“문재인 대통령 부산방문 명백한 선거개입” 맹비난
  4. 4국토부, 가덕특별법 끝까지 재뿌렸다
  5. 5“가덕신공항 패트·광역전철 등 추진, 부산 메가시티 중심도시로 만들 것”
  6. 6문 대통령, 부산 찾아 동남권 메가시티와 가덕신공항 등 현안 점검
  7. 7[4·7 현장 '줌인'] 박성훈 빠진 ‘반쪽 단일화’…박형준 독주 저지엔 역부족
  8. 8이언주, 박민식 꺾고 단일 후보로…국힘 3자 대결로
  9. 9일자리 등 주제 토론 뒤 후보별 질의응답
  10. 10김영춘, 매머드급 캠프로 세 불리기
  1. 1한국예탁결제원- 경력단절여성·노인 일자리 창출 앞장…지역 밀착 사회공헌도 활발
  2. 2신협중앙회 부산경남본부- 모바일 통합 플랫폼 ‘온뱅크’ 인기…출시 1년 만에 76만 명 가입
  3. 3한국자산관리공사- 코로나 피해 소상공인 등 취약층 재기 지원…경제 회복에 역량 집중
  4. 4BNK금융그룹- 변화와 혁신으로 무장…지역 넘어 ‘글로벌 금융그룹’ 도약 채비
  5. 5주가지수- 2021년 2월 25일
  6. 6대저에 연구개발특구…1만8000가구 신도시도 선다
  7. 7부산 아기 울음소리 뚝…출산율 0.6명대로 추락
  8. 8르노삼성 부산공장 1교대 근무로 전환…노사 일촉즉발
  9. 9북항 여객터미널 리모델링…해양문화공간으로 재탄생
  10. 10주목 이 기업의 기'업' <4> ㈜해양드론기술
  1. 1난치병 환우에 새 생명을 <242> 목디스크 통증 장순호 씨
  2. 2오늘의 날씨- 2021년 2월 26일
  3. 3경희대 컨소시엄, 가덕 조류충돌 용역 맡아
  4. 4‘e편한세상 거제 유로스카이’ 1113세대 분양
  5. 5가덕신공항 비전 UP <1> 트라이포트 구축
  6. 6가덕신공항 비전 UP <2> 해외 트라이포트 사례
  7. 7“신항~신공항 모노레일 연결해 수송 효율성 높여야”
  8. 8진주상의 회장 선거 금대호·이영춘 2파전
  9. 9김해시, 포크밸리·천하1품 경쟁력 강화 지원
  10. 10북항 개발에 영주축 추가…초량엔 산복예술하우스 조성
  1. 1쑥쑥 크는 ‘내일의 거인’…주전 경쟁 후끈
  2. 2기성용 성폭행 의혹 반박…“결코 그런 일 없었다”
  3. 3부산시설공단 1승 선착…“삼척서 끝낸다”
  4. 4BNK 포워드 구슬, ‘식스우먼상’ 수상
  5. 5추신수 vs 스트레일리 ‘창과 방패’ 누가 셀까
  6. 6우즈, 제네시스 몰다 전복사고 다리 부상
  7. 72032년 서울·평양 올림픽 무산되나
  8. 8롯데 27일 청백전…유튜브로 생중계
  9. 9아이파크 공동주장 체제, 시즌서도 통할까
  10. 10임성재, 아시아 두 번째 WGC 우승 도전
'4·7 부산시장 보궐선거' 후보 릴레이 인터뷰
진보당 노정현
'4·7 부산시장 보궐선거' 후보 릴레이 인터뷰
국민의힘 이언주
강동진 칼럼 [전체보기]
‘융합의 시대’를 진정으로 지향하려면
축소시대를 살아가는 우리의 선택
기고 [전체보기]
가덕신공항은 부산의 미래 /홍순헌
위기의 역설 그리고 부산 /신상해
기자수첩 [전체보기]
불편한 목소리에 침묵…부산시교육감 소통 나서야 /김화영
서장 관사 내 수상한 돈·황금 출처 제대로 밝혀라 /이준영
김석환 칼럼 [전체보기]
‘능력주의’와 ‘예타만능’이라는 거짓말
김용석 칼럼 [전체보기]
해 뜨는 아침, 겨울 산의 속살을 보라
정치적이기엔 너무도 문명적인
김지윤의 우리음악 이야기 [전체보기]
옛것에서 발견하는 변용
관현맹인과 여악의 전통
뉴스와 현장 [전체보기]
‘2+1 책임제’ 족쇄로 안 남으려면 /유정환
‘신산업 도시 부산’의 필요조건 /이석주
도청도설 [전체보기]
벤 호건 재기상
뭉크의 낙서
문태준 칼럼 [전체보기]
가을의 시간을 맞으며
박상현의 끼니 [전체보기]
어묵의 별칭 ‘간또’
목포 ‘중깐’의 딜레마
사설 [전체보기]
대통령 힘 실은 가덕신공항, 특별법 반드시 통과를
오늘(26일)부터 시작 백신 접종, 일정에 한치 차질 없어야
이상이 칼럼 [전체보기]
‘청년기본소득’ 용납해선 안 되는 이유
공유경제에 대한 오해와 진실
이수훈 칼럼 [전체보기]
비핵평화, 중단없이 가야 할 길
한반도 비핵화는 어떻게 되나
이은화의 미술여행 [전체보기]
최고의 기쁜 날
퇴폐미술의 낙인
이제명 칼럼 [전체보기]
탄소중립 어젠다의 가치와 미래
이홍 칼럼 [전체보기]
카리스마에 대한 오해
독성 리더십
장병윤 칼럼 [전체보기]
알바트로스, 오 알바트로스
장재건 칼럼 [전체보기]
그 많은 낙하산 사라질까
1년짜리 부산시장 안 되려면
조영석의 음악이야기 [전체보기]
강 건너 봄이 오듯
불멸의 연인
차재원 칼럼 [전체보기]
시장 보선 이후가 걱정되는 이유
최태호의 와인 한 잔 [전체보기]
그 날을 기다리며
겨울나기
특별기고 [전체보기]
같이 잘 살되 올바르게 잘 사는 ‘노나메기’ 세상으로 /이청산
부산 코로나 병상 부족 현실화…생활치료센터 설치 힘 모아야 /고광욱
황정수의 그림산책 [전체보기]
김홍도의 ‘논을 가는 소’
김홍도의 ‘주상관매도’
  • 유콘서트
  • 18기 국제아카데미 모집
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스