¸ðµÎ°¡ ´õÀ§¸¦ ÇÇÇÏ·Á°í ¾È´ÞÀÌ´Ù. ÀÌ·² ¶§Àϼö·Ï °Ç°À» ì±â°í ½É½Å¿¡ Ȱ·ÂÀ» Áà¾ß ÇÑ´Ù. ¿©¸§Ã¶ °Ç°À» ÁöŰ°í ½Äµµ¶ôÀÇ Áñ°Å¿òÀ» ¾ò´Â µ¥´Â Á¦Ã¶ °úÀÏ º¹¼þ¾Æ(»çÁø)°¡ Á¦°ÝÀÌ´Ù.
7~8¿ùÀÌ Á¦Ã¶ÀÎ º¹¼þ¾Æ´Â ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» Áö´Ñ À£ºù °úÀÏÀÌ´Ù. ÇǺΠ¹Ì¿ë°ú ´ÙÀÌ¾îÆ®, ÇÇ·Î ÇØ¼Ò´Â ¹°·ÐÀÌ°í ¸ö¼ÓÀÇ ¿©·¯ µ¶¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â È¿´É±îÁö °®Ãá ÆÈ¹æ¹ÌÀÎ °úÀÏÀÌ´Ù.
º¹¼þ¾Æ¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¼Ó ´ÏÄÚÆ¾ Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. º¹¼þ¾Æ ¼ÓÀÇ »ç°ú»ê, ±¸¿¬»ê µîÀÇ À¯±â»êÀÌ ´ÏÄÚÆ¾ µî µ¶¼º¹°ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â È¿´ÉÀ» Áö³æ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. º¹¼þ¾Æ¿¡´Â ¼÷Ã븦 ÇØ¼ÒÇÏ´Â ¾Æ½ºÆÄ¶ó±ä»êÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î °úÀ½ÇÑ ´ÙÀ½ ³¯ º¹¼þ¾Æ¸¦ ¼·ÃëÇÏ¸é ¼÷Ã븦 È¿°úÀûÀ¸·Î ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù.
¼öºÐÀÌ 90%ÀÎ º¹¼þ¾Æ´Â ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡µµ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀ» º¸ÀδÙ. ÇǺΠ¼ÓÀÇ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ÇǺγëȸ¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀº ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á¾¾ç ¼ºÀå°ú ÀüÀÌ ¾ïÁ¦, ¸é¿ª·Â °È, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ ÀúÇÏ µî¿¡µµ È¿´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÑ´Ù.
º¹¼þ¾Æ´Â ´ÙÀÌ¾îÆ®ÇÒ ¶§ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. 100g´ç ¿·®ÀÌ 34kcalÀÎ º¹¼þ¾Æ´Â ¼öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î Àû°Ô ¸Ô¾îµµ Å« Æ÷¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. º¹¼þ¾Æ ¼Ó Æåƾ ¿ª½Ã ´ÙÀÌ¾îÆ®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ´Ù. ½Ä¹°¼º ¼¶À¯¼ÒÀÎ ÆåƾÀº ´ëÀå ±â´ÉÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» ÇØ ´ÙÀÌ¾îÆ®ÀÇ ¹æÇع°ÀÎ º¯ºñ¸¦ ¾ø¾ÖÁØ´Ù. ±×¸®°í ´Ù¾çÇÑ Àå ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ´Ù.
º¹¼þ¾Æ´Â ¸¸¼º ÇǷθ¦ ÇØ¼ÒÇÏ´Â µ¥µµ ¶Ù¾î³ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. º¹¼þ¾Æ¿¡´Â ¸ö¿¡ ºü¸£°Ô Èí¼öµÇ´Â ºñŸ¹Î, ¹«±âÁú, Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê µîÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î ¹«´õ¿î ¿©¸§¿¡ ¸ÔÀ¸¸é ÇÇ·Î¿Í °¥ÁõÀ» ÇØ¼ÒÇϰí ü·ÂÀ» Çâ»óÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.