- 지난해 거제해맞이역에 1호점
- 첨단 IoT로 농작물 수경재배
- 각종 채소·허브 月 100㎏ 생산
- 국제금융센터역 2호점도 오픈

- 당일 수확해 각종 메뉴 상품화
- 온라인 주문하면 출근 때 픽업

- 업체, 장애인 청년 고용 확대
- 소외계층 사회적 진출도 도와

“부산 도심의 도시철도역에서 채소를 기른다고?”

실제 상황이다. 동해선 거제해맞이역과 도시철도 2호선 국제금융센터·부산은행역에 가면 푸릇푸릇한 채소가 자라고 있다. 사회적기업인 협동조합 ‘매일매일즐거워’에서 운영하는 스마트팜이다. 이곳에선 다양한 유럽식 샐러드 채소, 허브류, 인삼, 버섯을 재배한다. 매일매일즐거워 황태연 이사장의 도움을 받아 스마트팜의 세계를 알아봤다.

지난달 개소한 도시철도 2호선 국제금융센터·부산은행역 내 스마트팜의 전경. 이곳은 다양한 샐러드 채소 재배시설을 갖췄다. 협동조합 매일매일즐거워 제공

■국내 최초 철도 스마트 농장

‘1시간 안에 농장에서 식탁까지’. 지난 8일 방문한 부산 연제구 거제동 동해남부선 거제해맞이역 1층 ‘레일팜(rail farm)’의 목표다. 황 이사장은 “개업 초기에는 채소가 자라는 모습이 신기해 오가는 시민이 바깥에서 거의 유리창에 매달려 안을 들여다보곤 했다”고 말했다.

매일매일즐거워 황태연 이사장이 동해선 거제해맞이역 내 레일팜 시설을 소개하고 있다. 서정빈 기자

지난해 문을 연 레일팜은 수직농장으로, 국내 최초의 철도 스마트 농장 플랫폼이다. 레일팜의 공간은 두 곳으로 분리돼 있으며, 면적은 각각 33㎡와 66㎡다.

이곳은 부산시 농업기술센터가 추진 중인 ‘보급형 수직농장 조성 시범사업’의 하나다. 수직농장은 수경재배가 가능한 농작물을 키우는 아파트형 농장을 말한다. 빛 공기 열 양분 등 작물 성장에 필요한 모든 생육 환경을 사물인터넷(IoT) 등 첨단 농업기술을 활용해 인공적으로 제어한다. 농장관리에 투입되는 노동력을 절감할 수 있고 외부 기상에 영향을 받지 않아 연중 안정적인 농산물 생산이 가능하다.

길이 2m의 6단 높이의 재배대는 수경 재배시설, LED 인공조명, 공조시스템, 복합 환경 제어 장치 등으로 이뤄져 있다. 유럽식 샐러드 채소인 카이피라, 크리스피아노, 이자벨 등 22개 품종은 친환경 인증을 받았다. 한달 수확량은 100㎏ 가량이다.

■신선한 샐러드·샌드위치 판매

한 고객이 매장에서 샐러드를 주문하고 있다.

이곳에서는 당일 수확한 채소와 샐러드, 샌드위치도 판매한다. 제품 가격도 대학가 수준으로 저렴한 편이다. 치킨텐더 샌드위치 4900원, 리코타치즈 샐러드 6900원, 단호박 샐러드와 닭가슴살 샐러드 5900원.

매장 도착 전에 제품을 네이버로 주문하고 바로 픽업할 수 있다. 샐러드전문 브랜드 ‘올치그로우’를 만들고, 샐러드 정기구독 서비스도 운영 중이다. 네이버쇼핑 스마트스토어에 ‘올치농부’라는 브랜드로 입점했다. 황 이사장은 “엽채류뿐만 아니라 과채류(토마토 딸기), 근채류(감자 고구마)도 하반기에 상품화할 예정”이라고 밝혔다. 지난달에는 도시철도 2호선 국제금융센터·부산은행역 4번 출구 방향에 2호점을 열었다. 부산 도시철도 역사 최초의 스마트팜으로, 버터헤드 상추와 로메인 상추 등 샐러드 채소 재배시설을 갖췄다.

치킨텐더 샌드위치.

1, 2호점 모두 부산 사회적경제 지원기금(BEF)을 지원받았다. BEF는 사회적경제기업의 지속가능한 성장을 지원하기 위해 부산지역 9개 공공기관(기술보증기금, 부산도시공사, 부산항만공사, 주택도시보증공사, 한국남부발전,한국예탁결제원, 한국자산관리공사, 한국주택금융공사, 한국해양진흥공사)이 조성했다.

■도심 교통망으로 배달서비스 추진

유럽식 샐러드 채소 ‘카이피라’

매일매일즐거워의 직원 7명 중 2명은 경계선급 지능(일명 느린 학습자) 및 경증발달장애 청년이다. 황 이사장은 “매장이 철도역 안에 있어 출퇴근도 쉽다. 체계적인 직무 교육을 바탕으로 느린 학습자 청년의 사회진출을 돕고 장기적으로는 고용을 확대하겠다”고 밝혔다.

이곳은 지난해 부산시 우수 사회적경제기업으로 선정됐다.

2호점이 입점한 국제금융센터·부산은행역에는 직장인이 많아 케이터링 서비스와 샌드위치 주문이 인기를 끈다. 이곳은 도심을 가로지르는 동해선과 도시철도 교통망을 이용해 이달 말부터 배달 서비스를 추진할 계획이다. 그는 “샐러드는 신선도가 가장 중요하기 때문에 12시간 안에 제품을 소진하는 것을 목표로 한다”면서 “장기적으로 각 허브 역사에 스마트팜과 샐러드자판기 부스를 늘릴 예정”이라고 말했다.


※스마트팜(Smart farm)

정보통신기술(ICT)을 활용해 최적의 생육환경을 자동으로 제어하는 농업 시스템. 스마트 농장·온실·축사·양식장 등 다양한 분야에 응용.


# “흙 없이 식물 자란다고요?” 학생들 체험교실도 뜨거운 반응

- 모종 심고 수확해 요리까지…비용 저렴해 성인에도 인기

본지 김미희(오른쪽) 기자가 모종심기 체험을 하고 있다. 서정빈 기자

“물을 머금은 스펀지(배지판)가 땅의 역할을 합니다. 핀셋으로 크리스피아노 씨앗을 옮기세요.”

동해선 거제해맞이역 레일팜에서 운영 중인 체험교실이 인기를 끈다. 이날 기자도 모종심기 체험을 해봤다. 사회적기업 매일매일즐거워 황태연 이사장의 설명에 따라 조심스럽게 씨앗을 옮겼다. 깨 크기의 씨앗을 배지판으로 옮긴 뒤 식물생장 LED 조명을 비춰주면 잎이 자란다. 일주일 정도면 충분하다. LED 조명은 실내에서 부족한 햇빛을 채워주고 건강한 생육을 돕는다.

초등학생부터 성인까지 단체 예약 신청을 받아 진행한다. 이론 수업부터 모종 심기, 수확한 채소를 활용한 샌드위치, 샐러드, 피자 등 음식 만들기 체험도 할 수 있다. 체험비는 프로그램에 따라 5000원부터 2만 원대다. 체험 시간은 1시간~1시간 30분 정도 걸린다. 황 이사장은 “학생들은 도심에서 직접 식물을 만져볼 기회가 적어 체험교실의 반응이 뜨겁다”고 말했다.

유럽식 샐러드 채소인 ‘크리스피아노’ 모종(왼쪽), 재배 키트.

협동조합 매일매일즐거워는 교육부의 교육기부 진로체험 인증기관과 부산시교육청의 우수 진로체험처로 선정되기도 했다.

이곳은 누구나 쉽게 집에서 식물을 키울 수 있는 재배 키트도 판매한다. 모종, 영양제와 함께 키우는 방법을 알려준다. 재배 키트에 물을 채우고 햇빛에 놓으면 된다. 재배 키트는 흙을 사용하지 않아 흙먼지 걱정을 하지 않아도 된다. 고객이 원할 경우 대신 식물을 키워주기도 한다. 재배 키트 가격은 1만5000~2만5000원.