2
부산메디클럽

이색 카페 모음ZIP <하> 카페 파나카f, 카페 인터스페이스

숲속뷰 한 스푼, 예술미 두 스푼…커피 맛 살리는 힐링 공간

  • 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2021-11-10 19:28:14
  •  |   본지 13면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
- 파나카f, 소나무 숲에 둘러싸여
- 파나마서 10여 종 생두 직수입
- ‘커피 오마카세’ 코스도 개발 중

- 인터스페이스, 전시회 느낌 물씬
- 10여 종 음료, 케이크 등 디저트
- 취향 따라 세트·코스메뉴만 가능

카페를 선택할 때는 커피의 맛뿐만 아니라 풍경도 중요한 기준이 된다. 그래서 바다 산 도심이 조화를 이룬 부산의 특성을 활용한 카페는 꾸준히 인기가 많다. 통유리창에 바다가 통째로 쏟아지는 바다뷰 카페, 푸른 숲에 둘러싸인 마운틴뷰 카페 등은 복잡한 도심에서 벗어나 여행 온 듯한 기분을 선사해준다. 사방이 소나무로 에워싸 도심에서 가까우면서도 숲속에 온 듯한 느낌으로 SNS에서 입소문 난 파나카f(동래구 온천동)와 갤러리에 온 듯한 분위기가 가득한 인터스페이스(부산진구 전포동)를 찾았다. 커피 한 잔이 시공을 더욱 특별하게 만드는 경험을 할 수 있는 곳이다.
   
소나무에 둘러싸여 청량한 자연을 만끽할 수 있는 파나카f(왼쪽), 인터스페이스의 커피·디저트가 포함된 세트 메뉴.
■도심 숲속에 파나마 커피 향기

지난해 10월 문을 연 카페 ‘파나카f’는 소나무 숲에 둘러싸인 ‘숲뷰’로 인근 주민도 자주 찾는 ‘핫플레이스’다. 금정오리마을 인근에 있는 카페는 도심과 가까운데도 마치 금정산 범어사 인근에 온 듯한 청량함을 카페 안에서 느낄 수 있다. 
   
파나카f 배충호 대표가 로스팅 기계를 다루고 있다.
파나카 f 배충호 대표는 처음 이곳에 왔을 때 ‘소나무를 보며 누워서 커피를 마시면 좋겠다’는 생각이 머리에 스쳤고, 실행에 옮겼다. 나무와 어우러지도록 야외 공간에 나무 덱을 깔고 테이블과 의자를 놓았다. 통나무를 활용한 테이블이나 캠핑용 텐트 소재를 활용한 의자 등 독특한 아이템을 발품 팔아 배치했다. 배 대표는 “프랜차이즈가 아닌 지역 카페인 만큼 파나카f만의 독특한 콘셉트를 갖고 싶었다”고 말했다.

파나카f는 파나마와 상자를 뜻하는 스페인어 카하(CAJA), 숲을 의미하는 포레스트(f)를 합친 말이다. 이곳에서는 파나마 원두로 배 대표가 로스팅한 커피를 선보인다. 산미가 적고 부드러우며 구수한 맛을 내는 파나마 커피는 전 세계에서 고급 커피로 통한다. 배 대표는 1920년부터 생두를 수출한 파나마의 고산지대에 있는 한 커피농장과 계약해 10여 종의 생두를 직수입한다. 특히 파나마 게이샤 품종은 단가 자체가 높아 국내에서 잔당 3만 원에 판매하는 곳이 많은데, 이곳에서는 절반 가격으로 즐길 수 있다. 배 대표는 파나마 커피를 활용한 1시간짜리 코스인 ‘커피 오마카세’를 만드는 게 목표다. 코스에는 도수 17도 정도의 커피 사케, 쫀득한 커피젤리와 아이스크림이 어우러진 디저트 등을 구상 중이다. 배 대표는 “파나마 커피란 하나의 주제로 다양한 맛을 내서 고객들이 커피를 제대로 즐기는 시간을 가졌으면 한다”고 말했다.

■갤러리와 카페 사이 힐링 공간

도심 속 안식처를 표방하는 ‘인터스페이스’는 공간에 들어서는 것만으로도 단번에 도심 속 미술관에 온 듯 분위기가 바뀐다. 테이블 조명 의자 커피잔 등 카페 내부의 모든 아이템이 여느 작가의 전시회에 온 듯하다. 입구에서 받은 안내 책자를 참고해 갤러리를 구경하듯 카페를 한 바퀴 돌면 그 느낌은 더욱 강해진다. 허명욱 작가의 옻칠 테이블과 식기, 이상훈 퍼니처의 의자, 소리 야나기의 버터플라이 스툴, 조병주 작가의 물결 의자, 빛의 마술사 잉고 마우러의 조명 등 국내외에서 활동하는 작가들의 작품이 잇달아 눈에 들어왔다. 인터스페이스 양수영 매니저는 “회색 빌딩 사이에서 아름다운 작품들을 보며 힐링과 휴식을 취했으면 한다”고 설명했다.
   
갤러리에 온 듯한 분위기를 풍기는 인터스페이스 내부.
이곳에서는 특별한 공간에서 특별한 분위기를 느낄 수 있도록 커피와 디저트를 결합한 세트·코스메뉴만 선보인다. 아메리카노나 카페라떼 한 잔만 주문할 수 없는 건 아쉽지만, 막상 메뉴판을 보면 생각이 달라진다. 흙내음과 블루베리향 다크초콜릿 등의 단맛이 어우러지는 딥블루레이크 원두를 활용한 대여섯 가지의 커피와, 장미꽃 자몽 스트로베리가 조화로운 홍차 랑데부, 황매실에 절인 방울토마토와 라즈베리청을 넣은 토마토매실 에이드 등 8가지 티 종류만으로도 눈이 즐겁다. 여기에 레몬치즈케이크 시나몬롤 얼그레이&그린티 휘낭시에, 초콜릿 치즈 크로플 등의 디저트를 취향에 맞게 조합해 즐기면 된다. 카페라기보다는 애프터눈 티를 즐기기 위해 레스토랑에 온 것 같은 느낌도 든다. 원두와 디저트는 전국에서 맛과 품질로 유명한 곳을 엄선해 내부 평가를 거쳐 시즌별로 달리 선보일 예정이다. 양 매니저는 “식기와 포크 등 모든 디테일에도 신경을 썼다. 보통의 카페에서 느끼지 못했던 곳들을 느끼는 공간이 되길 바란다”고 말했다. 김미주 기자
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1[영상]킥보드, 자전거, 전기차까지...공유모빌리티 운영 잘 되고 있나
  2. 2아르헨, 남미 유일 4강행...메시, 동료 네이마르 대신 대기록 '초읽기'
  3. 3'우승 후보' 브라질, 승부차기 끝 크로아티아에 져 8강 탈락
  4. 4양산시 평산마을 문 전 대통령 사저 일대 7개월만 평온 되찾아
  5. 5여야 첫 임시국회, '내년 예산안' 협상 계속..."법인세 다툼 여전"
  6. 6오늘~모레 기온 평년 수준이거나 상회...내일 오후 울산 비
  7. 7남부내륙철도 통영역 일대 ‘워케이션’ 중심으로 키운다
  8. 8"일일 확진, 전주보다 1만↑"...실내 마스크 해제 고려 그대로?
  9. 9경유, 휘발유보다 200원 이상 비싸 '가격 역전' 이어져
  10. 10양산시 등 관계기관 멸종위기종 고리도롱뇽 보호대책 마련
  1. 1여야 첫 임시국회, '내년 예산안' 협상 계속..."법인세 다툼 여전"
  2. 2이재명 수사 초읽기?...여당 "법 심판 받아라" 총공세
  3. 3尹, 이르면 28일 특사 단행…MB, 김경수 포함 여부 관심
  4. 4文 반환 풍산개 광주 우치동물원으로...관람 '제한적 왜?
  5. 5여당몫 상임위원장 5명 교체…PK 3명
  6. 6속도내던 메가시티 해산, 브레이크 걸렸다
  7. 7김건희 여사 부산 방문해 깜짝 자원봉사
  8. 8김건희 여사 부산 금정구 몽실커피 깜짝 방문, 직원들 격려
  9. 9부산 온 안철수 "당 대표 되면 총선 170석 획득해 승리 견인"
  10. 10윤석열 지지율 5개월만에 40%대, 정당은 국힘이 역전
  1. 1경유, 휘발유보다 200원 이상 비싸 '가격 역전' 이어져
  2. 2올해 누적 수출액, 최고 기록 경신…향후 실적은 '불투명'
  3. 3부산항 물동량 빠르게 회복 중
  4. 4‘짓고도 못쓰는’ 자갈치아지매 시장 내후년 문 열까
  5. 5대우조선도 에어부산도…산업은행장 손에 달린 PK 현안
  6. 6野 ‘안전운임 3년 연장’ 수용에도…정부 “타협없다, 복귀하라”
  7. 7화물연대 업무 복귀했으나 갈등의 불씨는 ‘여전’
  8. 8화물연대 파업 16일 만에 끝났다
  9. 9'한전법 개정안' 부결 파장…정부, 전기료 인상 조기 추진
  10. 10에어부산 32개월 만에 나리타 정기편 운항 재개
  1. 1[영상]킥보드, 자전거, 전기차까지...공유모빌리티 운영 잘 되고 있나
  2. 2양산시 평산마을 문 전 대통령 사저 일대 7개월만 평온 되찾아
  3. 3오늘~모레 기온 평년 수준이거나 상회...내일 오후 울산 비
  4. 4남부내륙철도 통영역 일대 ‘워케이션’ 중심으로 키운다
  5. 5"일일 확진, 전주보다 1만↑"...실내 마스크 해제 고려 그대로?
  6. 6양산시 등 관계기관 멸종위기종 고리도롱뇽 보호대책 마련
  7. 7부산형 급행철도(BuTX) 모델은…고속·수소전동차, 하이퍼루프 3파전
  8. 8동래구 명륜1번가 ‘제2회 W I T H 프리마켓’ 개최
  9. 9부산대병원장 임명 미루는 교육부, 배경엔 대통령실?
  10. 10연 10% 적금에 1277억 몰려…남해축협 해지 읍소(종합)
  1. 1아르헨, 남미 유일 4강행...메시, 동료 네이마르 대신 대기록 '초읽기'
  2. 2'우승 후보' 브라질, 승부차기 끝 크로아티아에 져 8강 탈락
  3. 3기다려! 유럽 빅리그…내가 접수하러 간다
  4. 4토트넘 한솥밥 케인-요리스 ‘맞짱’
  5. 5PK의 저주…키커 탓인가, 골키퍼 덕인가
  6. 6벤치 수모 호날두, 실내훈련 나왔다
  7. 7[카드뉴스]월드컵 상금 얼마일까?
  8. 8슈퍼컴은 “네이마르의 브라질 우승”
  9. 9무적함대도 못 뚫었다…다 막은 ‘야신’
  10. 10거를 경기 없다…8강 10일 킥오프
우리은행
한국마사회
반우용의 월드컵 원정기
포르투갈전 직관 후기
반우용의 월드컵 원정기
한시간 내 구장 간 이동 가능, 모든 경기 즐길 수 있는 축제
  • 신춘문예공모
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스