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부산서 해외미식기행 <4> 여행 감성 녹인 편의점 간편식

싱가포르·프라하·제주…편의점서 어딜 맛보실래요?

  • 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2021-08-18 19:14:39
  •  |   본지 17면
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- '싱가포르' 칠리크랩소스 볶음밥
- 코코넛 새우튀김과 절묘한 궁합
- 달콤한 카야잼 토스트 침샘 자극

- '프라하' 특색담은 ‘콩단백 갈빗살’
- 대체육 사용해 비건 입맛도 잡아
- 튜브 고추장으로 기내식 감성도

- '제주'산 당근·사과 활용한 주스
- 은은한 탄산 더해져 깔끔한 맛
- 기내식 스틱피자 여행 느낌 물씬

해외여행이 다시 요원해진 올봄, 편의점 도시락 버전으로 출시된 ‘기내식 도시락’은 해외여행 마니아들의 ‘향수’를 제대로 공략하며 품절 사태를 일으켰다. 소비자의 여행 욕구를 인지한 편의점 업계는 이들의 갈증을 달래줄 다양한 간편식으로 눈길을 끌었다. 이마트24는 튜브 고추장으로 기내식의 디테일을 살렸고, CU는 싱가포르관광청과 협업해 현지 전통음식을 간편식으로 출시했다. 제주항공과 손잡은 GS25는 제주 특산물을 활용한 디저트로 안방에서도 제주에 여행 온 듯한 기분을 선사한다.
제주 특산물 등으로 만든 디저트(GS25). GS25 제공
델타변이 확산으로 행동하기보다는 마음으로 즐겨야 하는 지금, 굳이 멀리 가지 않아도 안방에서 여행 기분을 낼 수 있는 편의점 간편식을 추렸다. 지점마다 재고량에는 차이가 있지만, 편의점에서 주문 후 미리 결제하면 하루이틀 뒤 받을 수 있다.

■프라하발 비건 기내식 감성

대체육을 사용해 비건 소비자에게도 인기 많은 기내식 도시락 3종(이마트24). 이마트24 제공
여행의 설렘이 가장 증폭되는 공항, 그리고 비행기를 타야만 먹을 수 있는 기내식은 해외여행 마니아가 현지 음식보다 가장 그리워하는 아이템이다. 이마트24는 이 같은 추세를 고려해 ‘기내식 감성 도시락’을 선보였다. 나라와 도시 이름을 넣어 프라하 편 한국 편 뉴욕 편 등으로 이름 붙였는데, 이중 가장 인기 많은 건 프라하 편이다. 이마트 관계자에 따르면 나라별 특색을 담은 도시락 라인업은 계속해서 늘릴 계획이다.

프라하 편은 간장비빔밥과 콩단백 양념 갈빗살, 채소볶음, 모닝빵, 튜브 버터, 튜브 고추장으로 구성됐다. 특히 기내식에서 자주 등장하는 튜브 고추장이 반갑다. 뉴욕 편에는 에그 베네딕트와 푸실리 샐러드 단호박 발사믹 소스를, 비빔밥 콘셉트인 한국 편에는 콩나물 호박 당근 시금치 버섯에 튜브 고추장과 참기름을 각각 넣었다. 여기에 기내식 디저트로 흔히 나오는 미니 약과와 쁘띠첼을 넣어 그 감성을 제대로 녹였다.

프라하 편의 콩단백 양념 갈빗살은 실제 갈빗살이 아닌 콩단백 대체육을 넣어 비건 소비자들에게도 인기가 많다. 모르고 먹으면 대체육인지 느껴지지 않을 정도로 갈비 맛도 잘 살렸다.

■손쉽게 즐기는 싱가포르 ‘호커’

싱가포르 현지 음식을 활용한 제품(CU). CU 제공
CU는 싱가포르 대표 음식을 간편식으로 출시했다. 중국 인도 말레이시아 등 여러 나라 민족이 모여 사는 싱가포르는 식문화도 다양하게 발달했다. 다문화 사회에서 발달한 싱가포르의 독특한 음식문화인 ‘호커(Hawker)’는 칠리크랩소스와 카야잼 등이 대표적이다. CU는 싱가포르관광청과 협업해 싱가포르 간편식 3종(도시락 햄버거 샌드위치)을 내놨다. 이번 제품은 출시 전 CU가 직접 싱가포르관광청 직원 등을 대상으로 현지 시식회를 진행, 피드백을 얻어 보완한 결과다.

‘칠리크랩 새우덮밥 도시락’은 부드러운 게살볶음밥에 칠리크랩소스를 비벼먹는 상품이다. 마늘후레이크를 입혀 튀겨낸 고소한 코코넛 새우튀김이 큼지막하게 네 마리 들어 있다. 동봉된 칠리크랩소스의 새콤매콤한 향이 침샘을 자극한다. 살짝 알싸한 매운맛이 감돌지만 코코넛 새우튀김의 고소함이 적절히 중화해준다. ‘싱가포르 카야토스트’는 버터크림과 달콤한 카야잼이 통밀빵과 어우러져 다른 채소 없이도 특유의 중독성이 강하다.

■지금 이 순간, 안방이 제주로

지난봄 제주항공 기내식 도시락을 한정판매해 품절대란을 일으켰던 GS25는 여름휴가 시즌에 맞춰 제주항공과 손을 잡고 기내식 스틱피자, 제주당근주스, 제주청귤모히또, 제주 녹차 초코콘 아이스크림 등 7종의 콜라보 제품을 출시했다. 제주 특산물인 당근과 청귤 녹차 등이 들어간 디저트로 구성됐다. 제주항공의 고유색을 쓴 선명한 주황색 패키지도 눈길을 끈다.

기내식 스틱피자는 콤피네이션 피자와 불고기치즈 피자 두 가지 맛이다. 포장지 겉면을 항공권처럼 꾸몄는데 행선지는 ‘GS→JEJU’라고 인쇄돼 있어 보는 재미를 더한다. 스틱피자는 빵 안에 토핑이 듬뿍 들어가 밖에서도 깔끔하게 먹기 좋다. 제주산 당근과 사과 등이 들어간 제주당근주스는 달콤하면서도 은은한 탄산이 느껴져 입안을 깔끔하게 돕는다.

김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
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