부산 북구 덕천2동 행정복지센터(동장 윤미리)는 지난 8월 28일 지역 주민과 함께하는 「구수한 안부, 전통 발효음식 만들기」 프로그램의 첫 회기로 저염 고추장 만들기를 진행했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 덕천2동 마을건강복지계획 사업의 일환으로 8월 28일부터 10월 23일까지 월 1회, 총 3회에 걸쳐 진행된다. 전통 발효음식을 직접 만들어보는 체험을 통해 건강한 식생활에 대한 관심을 높이고, 직접 만든 발효음식을 관내 취약계층에 전달하며 이웃과 정을 나누는 지역공동체 문화 조성에 기여하기 위해 마련했다.

프로그램 첫 회기에서는 당뇨병 등 건강관리에 도움을 주는 저염 고추장 만들기를 진행했으며, 참여자가 정성껏 만든 저염 고추장 일부는 관내 이웃에게 전달하는 나눔 활동으로 이어져 따뜻한 이웃사랑의 의미를 더했다.

윤미리 덕천2동장은 “이번 프로그램이 단순한 만들기 체험을 넘어 주민들이 함께 만들고 나누며 이웃의 안부를 살피는 계기가 되길 바란다”며, “앞으로도 주민 참여와 나눔이 어우러지는 다양한 활동을 통해 따뜻한 지역공동체를 만들어 나가겠다”고 전했다.

한편 덕천2동은 오는 9월 오색피클 만들기, 10월 꽃식초 만들기를 순차적으로 진행해 다양한 발효음식을 경험할 수 있는 기회를 제공할 예정이다.