부산보건대학교(총장 정학영) 앵커사업단은 지난 8월 10일 부산보건대학교에서 사단법인 대한제과협회 부산광역시지회와(지회장 김석래) 부산지역 제과제빵 산업 경쟁력 강화와 지역 정주형 전문인재 양성을 위한 산학협력 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 부산형 지역성장 인재양성체계(앵커) 사업의 일환으로 지역 산업과 대학 간 협력체계를 강화하고, 제과제빵 분야의 현장 중심 교육과 산학협력 프로그램을 활성화하기 위해 마련됐다.

협약에 따라 양 기관은 ▲부산지역 제과제빵 전문인재 양성을 위한 교육과정 공동 개발 및 운영 ▲현장실습·인턴십 프로그램 활성화 ▲부산 지역 특산물을 활용한 시그니처 제과제빵 제품 공동 개발 및 기술 자문 ▲지역 제과제빵 기업 간 정보공유와 네트워크 구축 ▲AI 기반 수요예측과 스마트 베이커리 도입을 위한 디지털 전환(DX) 교육 ▲협회 회원사와 연계한 취·창업 지원 및 창업 인큐베이팅 ▲SDGs 기반 지역사회 봉사활동 등 다양한 분야에서 상호 협력하기로 했다.

특히 학생들에게 산업 현장에서 요구하는 실무 중심 교육과 다양한 현장실습 기회를 제공하고, 협회 회원사와의 긴밀한 협력을 통해 지역 정주형 취업을 확대하는 것은 물론 지역 제과제빵 산업의 지속 가능한 성장 기반을 마련할 것으로 기대된다.

부산보건대학교 앵커사업단 이경순 단장은 “이번 업무협약은 지역 산업과 대학이 상생하는 산학협력 기반을 더욱 공고히 하는 계기가 될 것”이라며 “앞으로도 산업체와 긴밀히 협력해 지역사회가 필요로 하는 전문인재를 양성하고, 학생들의 취업 경쟁력 강화와 지역 정주형 인재 양성을 위해 다양한 산학협력 사업을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.

한편 부산보건대학교 앵커사업단은 부산형 지역성장 인재양성체계(앵커) 사업을 통해 지역 기업과 협력 네트워크를 확대하고 있으며, 산업 수요를 반영한 교육과 산학협력 프로그램을 지속적으로 운영해 지역혁신과 지역 정주형 인재 양성에 힘쓰고 있다.