부산보건대학교(총장 정학영) 호텔바리스타과는 교육부 혁신지원사업 프로그램으로 일본 후쿠오카 칼리타커피에서 2박3일간 라떼아트와 융드립 커피추출 세니마에 참가 하였다고 밝혔다.1학년에 재학중인 황영준 학생 외 9명의 학생과 이홍규 지도교수는 지난 17일부터 19일까지 후쿠오카 칼리타커피 세미나룸에서 일본 라떼아트협회 이사이면서 Connect Coffee의 안도 타카히로(Ando Takahiro)대표가 담당한 라떼아트의 기술적인 테크닉과 응용에 대한 교육 및 실습 그리고 일본 커피 마이스터인 히라타 타카후미(Hirata Takafumi) 하베스트 푸드 대표로부터 융드립 커피추출에 관한 이론과 실기교육을 함께 하였다. 이번 세미나에서 학생들을 지도한 부산보건대 호텔바리스타과 학과장 이홍규 교수는 “융드립의 역사와 실질적인 추출 테크닉까지 섬세한 실습과 이론교육을 통해 대학강의실에서 경험하지 못한 많은 것들을 체험하는 계기가 되었다. 올바른 커피문화의 확장을 위해 보다 적극적으로 학생들의 해외현장연수를 계획하고 있다.”고 강조하면서 지역사회를 위해 커피를 중심으로 하는 인문학적 확장에도 더욱 노력할 예정이라고 밝혔다.

한편 부산보건대는 전문대학특성화사업(ICK), 선도전문대학육성사업(LINC3.0), 고등직업교육거점지구사업(HIVE)에 연이어 선정되었으며 전문 직업인 양성을 위하여 실험실습 위주의 교육과 산학연계 프로그램을 적극 지원하는 등 지역사회 전문인력양성과 지역 발전에 노력하고 있다.