신라대학교(총장 허남식)는 식품영양학과 공창숙 교수가 ‘2023년도 한국생명과학회 제65회 국제학술대회’에서 편집공로상과 공로상을 동시에 수상했다고 18일 밝혔다.

신라대 식품영양학과 공창숙 교수. 신라대 제공

지난 5일부터 6일까지 이틀간 경상남도 산청군 동의보감촌 내 산청한방가족호텔에서 개최된 ‘2023년도 한국생명과학회 제65회 국제학술대회’는 (사)한국생명과학회와 2023 산청세계전통의약항노화엑스포 조직위원회, 보건복지부, 경상남도, 산청군이 공동 주최하여 역대 최대 규모로 진행됐다.

이번 학술대회에서 신라대 식품영양학과 공창숙 교수는 (사)한국생명과학회 이사, 편집위원장, 운영위원장 등 다양한 활동을 통해 학회 발전에 기여한 공로를 인정받아 편집공로상과 공로상을 동시에 수상하는 영예를 안았다.

신라대 공창숙 교수는 “과분한 상을 주신 학회에 감사드리며 앞으로 생명과학분야 중 식품영양학 발전을 위해 더욱 정진하도록 하겠다”라는 수상소감과 “식품영양학과 분야에 중심이 될 수 있도록 학생들의 교육에 매진하겠다”라고 포부를 밝혔다.

공 교수는 해조류, 염생식물 등 해양수산자원을 활용한 고부가가치 건강기능성 제품개발을 위한 연구를 꾸준히 수행하고 있으며 연구결과는 국제학술지를 통해 다수의 논문을 발표하는 등 식품영양학 및 생명과학 분야의 발전에 힘쓰고 있다.