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창원 민·관·대학, 지역 특산 음식 밀키트 선보인다

市, 마산대·식품업체와 협약…아귀찜 등 상품 내달 시식회

  • 박동필 기자 feel@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2022-02-21 20:05:19
  •  |   본지 9면
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경남 창원시가 마산대, 식품제조가공업체와 손잡고 지역 특산 밀키트 제품 개발에 착수했다. 지역특산물을 활용한 제품을 개발해 시 브랜드 가치를 높이고 어민 소득 증대에도 이바지한다는 구상이다.
21일 경남 창원시청에서 허성무(왼쪽 두 번째) 창원시장과 제품 개발 관계자들이 밀키트 제품 개발 업무 협약을 맺고 있다. 창원시 제공
창원시는 21일 오전 시정회의실에서 마산대, 식품제조가공업체인 젠프, ㈜아내의쉐프와 창원 특산음식 밀키트 제품 개발을 위한 업무 협약식을 열었다고 밝혔다. 시는 지난해 말부터 제품 개발에 착수한 상태다. 현재 개발 중인 상품은 마산을 대표하는 아귀와 홍합이다. 아귀찜거리가 있을 정도로 유명한 지역 특산 아귀를 활용해 아귀찜 밀키트를 개발 중이며, 마산합포구 진동지역에서 많이 양식하는 홍합을 활용한 제품도 개발하고 있다.

시는 다음 달 중으로 완성품을 내놓고 시식회를 할 예정이다. 제품은 참여 가공업체의 온라인 쇼핑몰을 통해 판매한다. 이후 반응이 좋으면 일반 슈퍼 등 오프라인을 통한 판매도 개시한다는 계획이다. 지역을 대표하는 브랜드로 성장해 밀키트의 판매량이 늘면 어민에게 혜택이 돌아가 일거양득이 될 것으로 본다.

앞서 시와 관계 회사는 지난해 말 밀키트 제품 개발을 위한 산학 협의체를 구성했다. 그동안 밀키트 제품 개발을 위해 네 차례 간담회를 개최했다. 허성무 창원시장은 “창원 특산 음식을 밀키트 제품으로 개발해 많은 사람이 식탁에서 창원 음식을 맛보기를 바란다”며 “밀키트가 대세인 만큼 앞으로 시장에서 우리 지역 상품이 빛을 발할 것으로 기대한다”고 말했다.
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