- 술 안주 겸 한 끼 대용 수요 공략
편의점 세븐일레븐이 전국 유명 맛집의 메뉴를 편의점 간편식으로 구현한 ‘세븐셀렉트 지역미식 냉장안주(사진)’ 3종을 순차적으로 출시한다.
최근 바쁜 일상 속에서 식사를 간편하게 해결하려는 식사 스낵화 현상과 함께 1, 2인 가구 중심의 ‘홈술’ 문화가 자리 잡으면서, 밥반찬과 술안주를 동시에 해결할 수 있는 한 끼 대체형 냉장 간편식 시장이 주목받고 있다.
이번에 선보이는 세븐셀렉트 지역미식 냉장안주 시리즈는 춘천 안동 대구 등 전국 대표 미식 지역의 검증된 맛을 구현했다.
‘세븐셀렉트 춘천식닭갈비볶음’은 춘천 닭갈비 대표 맛집을 모티프로 양파의 감칠맛과 매콤한 카레 가루의 풍미를 균형감 있게 담아냈다. 여기에 스팀 오븐으로 구운 부드럽고 촉촉한 닭다리살과 쫄깃한 떡 토핑을 푸짐하게 담았다.
‘세븐셀렉트 안동식찜닭’은 전통 안동식 간장 소스 베이스에 청양고추로 알싸한 매콤함을 더했으며 부드러운 닭다리살을 사용해 단짠의 조화와 감칠맛을 살렸다.
다음 달 9일 선보이는 ‘세븐셀렉트 대구식불막창’은 막창 고유의 잡내를 잡고 직화 공정으로 구워내 불맛을 살렸으며 알싸한 편마늘과 떡을 함께 구성해 쫄깃한 식감을 자랑한다.
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