- 인공지능 기반 등급제 도입하고
- 스마트 가공 거점센터 조성 계획

지난해 김 수출액이 역대 최고치를 기록하는 등 김이 ‘바다의 반도체’로 떠오른 가운데 정부가 공급망 혁신을 통해 물가를 잡고 세계시장 공략에 나선다.

해양수산부는 4일 우리 김의 생산부터 보관·가공·수출까지 전 주기 혁신 방안을 담은 ‘김 수출 공급망 혁신방안’을 발표했다. 김은 우리나라 수산식품 수출 대표주자로, 지난해 11억3000만 달러어치를 수출, 역대 최대 실적을 달성했다. 또 한류 확산으로 전 세계적으로 김 수요가 매년 증가, 2030년 마른김 수요는 2억1000만 속(1속=100장)에 이를 것으로 전망된다. 그러나 현재 국내 마른김 생산량은 연평균 1억5000만 속 수준으로, 안정적인 생산 증대와 수급 관리가 이뤄지지 않으면 국내 물가와 수출 단가가 높아질 것으로 우려된다.

강풍이나 수온 등 외부 요인에 따라 매년 변동하는 김 생산량 수급 변동 폭을 완화해 가격을 안정시킬 수단이 필요한 상황이다. 또 마른김 업체 84%가 상시직원 10인 미만의 소규모 영세 업체여서 산업 구조를 재편해 산업 발전의 기틀을 마련할 필요가 있다.

이에 해수부는 지난 1월 수산정책실장을 단장으로 업계와 지자체 등이 참여하는 ‘김 수출 공급망 혁신 협의체’를 구성해 대책 마련에 나서 이번 방안을 마련했다. 해수부는 우선 김 물가 안정을 위해 김 양식면적을 확대할 계획이다. 연중 김 생간이 가능한 육상 양식 시스템 구축을 추진하고, 김 계약생산제를 실시해 물김의 수급 안정화를 꾀할 방침이다.

해수부는 2028년까지 마른김 보관 기반시설을 확대, 연간 생산되는 마른김의 약 30%를 보관할 예정이다. 마른김의 77%가 전남에서 생산되는 만큼 나주 소비지분산물류센터를 증축하고, 전남권 산지거점유통센터와 중부권 소비지분산물류센터를 1곳씩 신축한다.

업체 간 비공식 거래를 통해 이뤄지는 유통체계도 투명화·고도화한다. 인공지능에 기반한 마른김 등급제를 도입해 소비자는 좋은 김을 쉽게 구분하게 되고, 생산자는 김 품질에 따라 가격을 차별화하도록 해 우수한 품질의 김 생산을 유도할 계획이다. 아울러 김 가공 스마트화와 관련한 연구·산업·기술·시설이 모인 ‘(가칭)K-김 스마트 가공 거점센터’를 조성한다.

정부는 이번 혁신 방안을 통해 2030년까지 연간 1억8000만 속 이상의 김을 생산할 수 있는 공급망 구축과 수급 조절 정책을 도입한다. 이를 통해 2028년까지 수산식품 수출 40억 달러, 김 수출 15억 달러와 2030년까지 수산식품 수출 42억 달러, 김 수출 18억 달러를 달성하는 것을 목표로 세웠다. 황종우 해수부 장관은 “김은 우리 국민뿐만 아니라 세계인의 사랑을 받는 K-수산식품의 대표 상품이 됐다”며 “김 수출 공급망 혁신방안을 통해 안정적인 김 공급망 구축과 수급 조절, 산업 고도화로 김 가격을 안정화해 국민이 부담 없이 김을 소비하도록 하고, 세계 시장에서 우리 김의 위상을 더욱 확고히 해 나가겠다”고 강조했다.