- ‘빕 구르망’은 1주일 전 별도 발표

한국에서 10주년을 맞는 미슐랭 가이드가 ‘한국 미식 10년의 여정(A Decade of Journey)’이라는 주제로 부산에서 세리머니를 갖는다.

‘미슐랭 가이드 서울 & 부산 2026’ 발간일 공개 이미지. 미슐랭 가이드 제공

세계적인 레스토랑·호텔 가이드인 미슐랭 가이드는 다음 달 5일 부산 해운대구 시그니엘 부산에서 ‘미슐랭 가이드 서울&부산 2026’ 공식 발간 세리머니를 개최한다고 5일 밝혔다. 미슐랭은 ‘미슐랭 가이드 서울 2017’을 시작으로 국내 레스토랑을 지속적으로 소개해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역까지 범위를 넓혀 활동하고 있다.

이날 행사에서는 2026년 레스토랑 셀렉션을 발표하고 미슐랭 가이드와 한국의 미식이 함께 걸어온 지난 10년의 여정과 미래를 조명할 예정이다. 미슐랭 가이드는 역동적으로 변화하는 한국 미식의 다양성과 잠재력 그리고 한국의 셰프와 레스토랑이 국제적인 주목을 받을 수 있도록 했다는 평가를 받는다.

미슐랭 가이드 서울&부산 2026에서는 ▷미슐랭 가이드 스타 (MICHELIN Guide Star)를 비롯해 미슐랭 가이드 평가원이 새롭게 선정한 서울·부산의 레스토랑이 공개될 예정이다. 이에 앞서 합리적인 가격으로 훌륭한 요리를 선사하는 ▷미슐랭 가이드 빕 구르망(MICHELIN Guide Bib Gourmand) 2026 셀렉션은 공식 발간일 1주일 전 별도 발표된다.

미슐랭 가이드 세리머니에서는 스페셜 어워드도 수여한다. 올해는 ▷미슐랭 서비스 가이드 어워드(MICHELIN Guide Service Award) ▷미슐랭 가이드 영 셰프 어워드(MICHELIN Guide Young Chef Award) ▷미슐랭 가이드 소믈리에 어워드(MICHELIN Guide Sommelier Award) 가 발표된다. 또한 지난 12개월간 신규 오픈한 레스토랑을 대상으로 하는 ‘오프닝 오브 더 이어 (Opening of the Year)’ 어워드도 처음으로 선보일 예정이다.