- 일요일 미운영 경영철학 반영

유통가의 맛집 유치전이 치열한 가운데 커넥트현대 부산점이 ‘이재모피자’ 팝업스토어를 전국 최초로 오픈한다.

커넥트현대 부산점 지하 2층에 문을 연 ‘이재모피자’ 팝업스토어. 커넥트현대 제공

1일 커넥트현대 부산점에 따르면 점포 지하 2층에 문을 연 ‘이재모피자’ 팝업스토어가 오는 10일까지 운영된다.

1992년 문을 연 부산 대표 로컬 맛집인 ‘이재모피자’가 유통 업체에 들어온 것은 이번이 처음이다. ‘이재모피자’는 오랫동안 재료를 속이지 않는 진정성 있는 맛, 손님과 직원은 물론 부산 지역을 아끼는 경영 철학으로 사랑을 받아왔다.

최근 SNS에서 ‘줄 서서 먹는 피자집’으로 전국적으로 이름을 알리면서 레스토랑 예약 플랫폼에서 일 평균 대기 인원이 1000명이 넘을 정도로 인기를 끌고 있다.

이번 팝업은 ‘돈벌이보다 지역을 지키는 브랜드가 되고 싶다’는 이재모피자의 경영 철학 때문에 유치가 쉽지 않았지만, 현대백화점 바이어가 1년 넘게 설득하면서 성사된 것으로 전해졌다. 현대백화점 식품팀 최용한 바이어는 “매달 서울과 부산을 오갔다. 단순 입점 제안을 넘어 브랜드와의 ‘소통과 신뢰 구축’에 집중했다”고 말했다. 이재모피자 측도 “돈보다 더 중요한 것을 존중해준 유일한 제안이었다”며 “현대백화점 정지영 사장을 비롯한 바이어들의 끈기와 진심에 마음이 움직였다”고 전했다.

팝업스토어 운영 방식에도 이재모피자의 철학을 그대로 반영했다. 주말 영업이 매출 핵심인 유통업계에서 이례적으로 일요일 휴무를 결정한 것이다. 이는 이재모피자의 경영 철학 중 하나인 종교적 신념을 존중했다.

커넥트현대 관계자는 “브랜드 진심을 이해하고 상생을 전제로 한 파트너십이 백화점 유치 전략의 핵심”이라며 “앞으로도 단순히 인기 맛집을 유치하는 것을 넘어 브랜드가 오랜 시간 지켜온 가치를 존중하고 함께 성장하는 유통 생태계를 만들겠다”고 밝혔다. 커넥트현대는 ‘버터레코드’ ‘다리집’ ‘카츠키친’ ‘딤타오’ 등 부산 로컬 맛집을 유치해 운영 중이다. 이달에는 부산의 깡통 야시장을 콘셉트로 ‘뚱띵이호떡’ ‘다래분식’ 등 전통 로컬 브랜드를 업계 최초로 소개한다.