2
부산메디클럽

“자체 유통망으로 구포국수 전국 판매가 목표”

허영민 구포국수 대표

  • 안세희 기자 ahnsh@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2024-02-28 18:59:52
  •  |   본지 17면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
- 부친 이어 2대째 가업… 매출 180억
- HACCP 등 위생개선에 투자 효과
- 쌀국수·떡볶이 등 제품다각화 노력

“우리의 유통망으로 전국에 구포국수를 팔아보고 싶습니다. 대기업 납품 등 다른 업체의 힘을 빌리지 않고 말이죠. 부산 경남 지역 유통망은 저희가 대부분 확보했는데, 수도권을 비롯한 다른 지역은 그렇지 못하거든요. ‘구포국수’의 전국적인 명성이 있고, 제품에도 자신 있으니 가능할 것이라 생각합니다.”

허영민 구포국수 대표가 제품을 들어보이며 향후 계획에 대해 말하고 있다. 이원준 기자
구포국수 허영민(44) 대표는 1970년대 부산 북구 구포시장 인근에서 국수를 생산했던 부친에 이어 2대째 가업을 이은 기업인이다. 허 대표의 부친은 1978년 구포시장에서 밀가루를 떼다 팔기 시작하다 이후 작은 공장을 인수해 직접 국수 제조까지 사업을 넓혔다. 당시만 해도 방앗간 규모였던 부친의 국수 공장은 허 대표 세대에 이르면서 2개 공장에 연 매출 180억 원을 올리는 기업으로 성장했다.

구포국수가 유명해진 시기는 정확히 알 수 없지만 구포국수 생산은 해방 전후부터 구포역 인근 곡물하치장과 구포시장 등을 끼고 활발했던 것으로 전해진다.양질의 밀을 쉽게 구하고, 장터 손님 발길도 끊이지 않았기 때문이다. 특히 낙동강 하류의 염분 섞인 바람이 국수를 건조시키면서 짭짤하고 쫄깃한 면발을 완성시켰다.

1980년대 중반까지만 해도 구포시장 주변에는 50여 곳의 크고 작은 제조 공장이 있었지만, 부산시와 북구가 위생상의 이유로 제조공장 이전을 권고하면서 공장은 남구 용호동을 비롯해 김해 양산 창원 등지로 흩어지면서 자연스레 감소했다.

여기에 HACCP(해썹·식품안전관리인증기준) 인증제가 도입되면서 대응이 어려운 영세한 규모나 사업자가 고령인 많은 구포국수 업체가 문을 닫았다. 현재 구포국수의 명맥을 잇는 곳은 허 대표 업체를 비롯해 약 7, 8곳 정도로 파악된다.

사람들의 식습관이 바뀌고 유통 트렌드도 변화하면서 건면 시장에도 한계가 있지만 허 대표는 방법을 찾으며 돌파해 가겠다는 목표다. 구포국수 매출은 불과 수 년 전만 해도 30억 정도에 머물렀지만 HACCP 대응과 위생 개선을 위해 과감한 투자를 결정, 2공장 완공 후 새로운 공급처가 잇따라 생기며 5배 이상 급성장하는 성과를 냈다.

허 대표는 “사실 2공장 준공 후 기존 공장을 폐쇄하려 했으나 구포국수에 대한 높은 인지도 덕분인지 대기업 식품업체 등 새로운 거래처 문의가 이어져 두 개 모두 가동하기로 했다”고 말했다.

안정적인 거래처와 유통망을 확보했지만 시장 규모에는 큰 변화가 없는 만큼 좀 더 새로운 시도는 필수적이라는 것이 허 대표 생각이다.

그는 “오래전에 한 대기업에서 모든 물량을 팔아주는 대신 자체 생산은 하지 말라는 조건을 제시했는데 결국 계약하지 않았다. 우리 제품 판매가 끊기면 안 된다고 판단했다”며 “기존 구포국수에 쌀국수나 떡볶이 등의 변주를 더해 제품군을 다각화해보려 한다. 요즘 소비자 입맛을 반영한 새로운 제품으로 더 많은 고객과 만나는 것이 목표”라고 말했다.
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1부산 최고액 찍나…‘남천 메가마트 부지’ 분양가 관심
  2. 2[이원 기자의 Ent 프리즘] tvN ‘눈물의 여왕’ 국내외 흥행…‘사랑의 불시착’ 시청률 넘어설까
  3. 3[근교산&그너머] <1377> 전북 남원 서룡산
  4. 4“춤으로 악령 부르는 오싹함…몸짓 연습에 흡연신까지 힘들었죠”
  5. 5교체 출전 이영준 극장골…황선홍호 ‘골 불운’ 날렸다
  6. 6더 짙어진 신라 향기…‘천년 왕국’은 지금도 변신 중
  7. 7‘애물단지’ 공익요원? 기관들 기피로 적체 심각
  8. 8경기도서 기사회생한 ‘부산 출신’ 이재강
  9. 9하윤수 부산교육감 ‘사전 선거운동 혐의’ 항소심 선고 3주 연기
  10. 10[뉴스 분석] 에어부산 존치 미적대는 정부·산은…지역사회 “전면전 불사”
  1. 1경기도서 기사회생한 ‘부산 출신’ 이재강
  2. 2野 “법사위원장은 민주당서” 與 “그럼 국회의장은 내놔야”
  3. 3기장 정동만 "정관선 등 강력추진, 국토위 간사 맡겠다"
  4. 4금정 백종헌 "침례병원의 공공화, 임기내 마무리 약속"
  5. 5해운대을 김미애 "반여 반송 재송 지역, 맞춤 도시재생 구상"
  6. 6“與, 총선민심 받들어야” 野, 채상병특검·전세사기법 처리 요구
  7. 7與 부산 총선 이끈 서병수 향후 거취에 쏠린 눈
  8. 8지역구는 與, 비례대표는 야당으로…서부산 교차투표에 진보정당 약진
  9. 9[뉴스 분석] 尹 “민심 겸허히 수용…하지만 국정방향은 옳았다”
  10. 10野 부산 낙선 후보들 “시민 뜻 받들고 다시 시작”
  1. 1부산 최고액 찍나…‘남천 메가마트 부지’ 분양가 관심
  2. 2[뉴스 분석] 에어부산 존치 미적대는 정부·산은…지역사회 “전면전 불사”
  3. 3“가덕신공항 건설 사업, 부산업체 참여 확대를” 지역업계 기자회견서 촉구
  4. 4‘탁구 효과’ 재확인…2월 부산관광 외국인 소비 141%↑
  5. 5직장인 10명 중 7명 “점심값 부담”
  6. 6부산 패션비즈센터 e플랫폼 탄력
  7. 7거침없는 强달러…한일 첫 공동 구두개입에 고환율 멈칫(종합)
  8. 8예금 연계 증권계좌 임의개설, 대구銀 3개월 업무 일부 정지
  9. 9주가지수- 2024년 4월 17일
  10. 10때이른 여름맞이 유통·호텔가 “바쁘다 바빠”
  1. 1‘애물단지’ 공익요원? 기관들 기피로 적체 심각
  2. 2하윤수 부산교육감 ‘사전 선거운동 혐의’ 항소심 선고 3주 연기
  3. 3부산 중증장애 6만 명인데 전담 치과의 5명…6개월 대기도
  4. 4신생아 학대 부산해경 소속 父, 징계위 통해 파면될수도
  5. 5대통령 경호처 간부 수의계약 유착 정황…감사원, 檢 수사의뢰
  6. 6[속보]일본 오이타현 동쪽 바다에 규모 6.4 지진…부산 울산에도 진동
  7. 7사천남해하동 서천호 "우주항공청 조기개청에 총력"
  8. 8통영고성 정점식 "남부내륙철도 신속 추진 노력"
  9. 9동일 5억 기탁…장애인 시티투어버스 확대·취약층 주거 개선
  10. 10진주을 강민국 "대기업물류센터 유치 나설 것"
  1. 1교체 출전 이영준 극장골…황선홍호 ‘골 불운’ 날렸다
  2. 2롯데 초반부터 물방망이…팬들 ‘봄데’마저 그립다
  3. 3김하성 작은 변화로 3호 홈런까지
  4. 4PSG, 바르샤 격파…이강인 한국선수 4번째 UCL 4강 출전
  5. 511회 연속 올림픽 여자 핸드볼…덴마크·노르웨이 등과 같은 조
  6. 6KLPGA 최장코스 가야CC서 장타-정교함 대결
  7. 7“수영 저변 확대로 부산연맹 자립 이루겠다”
  8. 82명 퇴장 신태용의 인니, 카타르에 완패
  9. 9KCC 라건아 원맨쇼로 적지서 기선제압
  10. 10[뭐라노-글로벌픽]‘네버쿠젠’ 꼬리표 뗀 레버쿠젠, ‘꼴데’는 언제쯤?
우리은행
2024 해양수산 전략리포트
“어촌형 기회발전특구, 부산은 신항 남측 배후부지가 적합”
2024 해양수산 전략리포트
“美·EU 물류망 친환경 재편…민관협력 선제 투자를”
  • 걷기축제
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스