2
부산메디클럽

수협중앙회, 첨단 기기 도입해 방사능 불안 해소…안전한 수산 식품 공급 앞장

  • 염창현 기자 haorem@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2021-05-30 19:15:51
  •  |   본지 14면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
- 수산물 외부 접촉 차단 시스템 등
- 전국 가공 시설 철저한 위생관리
- 올해 15종 가정간편식 개발 계획

수협중앙회가 공급하는 수산 관련 식품이 ‘가정 간편식’ 시장에서 소비자들의 긍정적인 반응을 이끌어 내고 있다.
임준택(맨 앞) 수협중앙회장이 지난달 29일 서울 노량진수산시장을 방문해 수입 수산물의 방사능 수치를 직접 확인하고 있다. 오른쪽 사진은 수협이 개발한 간편 식품인 ‘바다애찬낙지젓’(위)과 ‘어묵떡볶이’(아래).
30일 수협에 따르면 지난해 실시한 고객 설문조사 결과, 모든 사업의 CSI(종합만족도)가 ‘만족’ 수준 이상이었다. 특히 군납과 단체급식 분야에서는 ‘매우 만족’이라는 응답이 나왔다. 수협은 ‘철저한 위생관리’를 이유로 꼽았다.

수협은 안전한 수산 식품 공급을 위해 일찍부터 위생에 많은 노력을 기울였다. 가정 간편식 시장 규모가 2022년 5조 원대로 커질 것이라는 한국농촌경제연구원 등의 분석을 고려할 때 수산물 안전은 소비자 선택의 첫 번째 요인이 될 수밖에 없기 때문이다. 이에 군납·단체급식사업 물량의 상당부분을 담당하는 수협 인천가공물류센터는 2010년 ‘식품안전관리인증기준(HACCP)’을 받은 것을 비롯해 2011년 수산물 품질인증, 2013년 ISO22000, 2014년 EU수출용 HACCP 인증, 미국 FDA 등록 등의 성과를 올렸다.

또 이곳에서는 한 번 입고된 수산물이 완제품이 될 때까지는 외부와 접촉이 불가능한 ‘콜드 체인 시스템’을 갖추고 있다. 빠른 시간 내에 공정을 마무리해 재료의 신선도를 유지한 뒤 이를 전국 각지의 소비자에게 배송하기 위해서다. 아울러 건어물을 취급하는 작업장에는 이물질 선별기를 활용해 금속이나 유리, 돌, 세라믹 등을 걸러낸다. 특히 식품의약안전처가 사용하고 있는 감마핵종분석기를 도입해 방사능 불안감을 해소하고 있다. 이 기기는 세슘이나 요오드 등 인체에 해를 끼칠 수 있는 물질이 있다면 미량이라도 검출해낸다.

수협의 이 같은 위생관리는 전국의 시설에 공통으로 적용된다. 지난해 장흥군 수협은 친환경적인 HACCP시설의 수산물가공공장을 준공했다. 인천 수산물수출물류센터는 미국 FDA, 유럽 위생허가, 중국 CFDA 등의 기준에 적합한 수산물 품질을 유지할 수 있는 시설을 완비하고 있다.

영광군 수협, 서천군 수협, 서귀포 수협은 지난해 해양수산부의 수산물 유통단계 위생안전 체계 구축사업 사업자로 선정됐다. 이들 기관은 저온경매장과 저온차량을 일괄 지원받았다.

수협은 이 같은 시설을 바탕으로 수산 식품 시장에 질 좋은 제품을 공급한다는 목표를 달성하려 하고 있다. 이룰 위해 ‘수산식품연구실’이 중심이 돼 소비자들의 욕구를 충족시킬 수 있는 수산 가공상품 개발에 주력하는 중이다. 그동안 식품연구팀은 어묵떡볶이, 녹차품은 고등어, 정기품 갈치, 정기품 우리바다 손질 삼치 등 14종의 신제품을 시장에 내놓았다. 여기에 더해 올해는 소비자의 건강을 생각한 제품 15개를 더 개발할 계획이다. 현재는 통조림 가공 제품 및 국산 대중 어종을 활용한 연육 연구가 활발히 진행되는 상태다. 또 어린이들도 안전하게 섭취하는 것은 물론이고 요리방법도 간단해 누구나 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 제품도 곧 출시한다.

식품연구팀 관계자는 “수협이 만드는 제품은 우리나라에서 생산되는 수산물을 주원료로 사용하기 때문에 고급일 뿐만 아니라 안전성이 높다는 것이 장점”이라며 “가격보다는 누구나 인정할 만큼 제값을 하는 식품을 소비자에게 제공하겠다”고 말했다.

염창현 기자 haorem@kookje.co.kr
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1세계 최대 규모 ‘아르떼뮤지엄’ 영도에 문 열었다
  2. 2“전기차 반등은 온다” 지역 부품업체 뚝심 경영
  3. 3지역 새마을금고 부실대출 의혹…檢, 1년 넘게 기소 저울질
  4. 4르노 그랑 콜레오스 3495만 원부터…내달 친환경 인증 뒤 9월 인도 시작
  5. 5반도체·자동차 ‘수출 쏠림’…부산기업 71% “올해 수출 약세”
  6. 6소설로 써내려간 사부곡…‘광기의 시대’ 부산을 투영하다
  7. 7“한국전쟁 후 가장 많은 이단·사이비 생겨난 부산…안전장치로 피해 막아야”
  8. 8청약통장 찬밥? 부산 가입자 급감
  9. 9종부세 수술로 세수타격 구·군 “지방소비세율 높여 보전을”
  10. 10결국 업계 요구 수용… 가덕도신공항 부지 조성 공사 기간 1년 연장(종합 2보)
  1. 1韓 ‘폭로전’사과에도 발칵 뒤집힌 與…‘자폭 전대’ 후폭풍
  2. 2과기부 장관 후보에 유상임 교수…민주평통 사무처장엔 태영호(종합)
  3. 3이재명 “전쟁 같은 정치서 역할할 것” 김두관 “李, 지선공천 위해 연임하나”
  4. 4채상병 1주기…與 “신속수사 촉구” vs 野 “특검법 꼭 관철”
  5. 5[속보] 군, 대북 확성기 가동…북 오물풍선 살포 맞대응
  6. 6尹탄핵청원 청문회 여야 격돌…고성 몸싸움에 부상 공방
  7. 7부산시, '제4회 적극행정 유공 정부포상' 대통령 표창 수상
  8. 8“에어부산 분리매각, 합병에 악영향 없다” 법률 자문 나와
  9. 9이승우 부산시의원 대표 발의 '이차전지 육성 조례안' 상임위 통과
  10. 10우원식 “2026년 개헌 국민투표하자” 尹에 대화 제안
  1. 1“전기차 반등은 온다” 지역 부품업체 뚝심 경영
  2. 2르노 그랑 콜레오스 3495만 원부터…내달 친환경 인증 뒤 9월 인도 시작
  3. 3반도체·자동차 ‘수출 쏠림’…부산기업 71% “올해 수출 약세”
  4. 4청약통장 찬밥? 부산 가입자 급감
  5. 5결국 업계 요구 수용… 가덕도신공항 부지 조성 공사 기간 1년 연장(종합 2보)
  6. 6“전기차 2~3년 내 수요 증가로 전환” 공격적 투자 지속키로
  7. 7전단지로 홍보, 쇼핑카트 기증…이마트도 전통시장 상생
  8. 8[속보]가덕도신공항 부지 조성공사 기간 1년 연장
  9. 9체코 뚫은 K-원전…동남권 원전 생태계 활력 기대감(종합)
  10. 10정부, 가덕도신공항 부지 조성 공사 기간 1년 연장(종합 1보)
  1. 1지역 새마을금고 부실대출 의혹…檢, 1년 넘게 기소 저울질
  2. 2종부세 수술로 세수타격 구·군 “지방소비세율 높여 보전을”
  3. 3부산 단설유치원 ‘저녁돌봄’ 전면도입
  4. 4해운대구서 사고 후 벤츠 두고 떠난 40대 자수
  5. 5오늘의 날씨- 2024년 7월 19일
  6. 6[속보]부산 해운대서 60대 운전자가 몰던 승용차가 상가로 돌진
  7. 7[뭐라노-이거아나] 사이버렉카
  8. 8부산서 유치원생 48명 탑승한 버스 비탈길에 미끄러져
  9. 9음식 섭취 어려워 죽으로 연명…치아 치료비 절실
  10. 10부산·울산·경남 늦은 오후까지 비…예상 강수량 30∼80㎜
  1. 1동의대 문왕식 감독 부임 첫 해부터 헹가래
  2. 2허미미·김민종, 한국 유도 12년 만에 금 메친다
  3. 3“팬들은 프로다운 부산 아이파크를 원합니다”
  4. 4마산제일여고 이효송 국제 골프대회 우승
  5. 5파리 ‘완전히 개방된 대회’ 모토…40개국 경찰이 치안 유지
  6. 6손캡 “난 네 곁에 있어” 황희찬 응원
  7. 7투타서 훨훨 나는 승리 수호신…롯데 용병처럼
  8. 8문체부 ‘홍 감독 선임’ 조사 예고…축구협회 반발
  9. 9음바페 8만 명 환호 받으며 레알 입단
  10. 10결승 투런포 두란, MLB ‘별중의 별’
아하! 어린이 금융상식
주식투자땐 경영 참여 가능, 채권은 자금만 빌려주는 것
불황을 모르는 기업
식품업 바탕 오메가3 원료 날개 “연매출 300억 되면 상장”
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스