2
부산메디클럽

수제맥주 탐방-전국 편<1>초여름 혼술하기 좋은 달달한 맥주

  • 국제신문
  • 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2021-05-09 09:06:13
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게

지금부터 딱 1년 전쯤인 지난해 5월 6일 ‘부산 수제맥주 탐방’ 연재를 시작했다. 수제맥주 성지로 떠오른 부산에서 영업 중인 9곳의 브루어리(고릴라브루잉, 와일드웨이브, 테트라포드, 갈매기브루잉, 프라하993, 쓰리몽키즈, 오시케 크래프트, 부산맥주, 허심청 브로이)를 찾아가 맥주 이야기를 들었다. 격주로 하나씩 게재해 3개월 뒤인 8월 27일 자에 종료했으니 지난여름은 맥주와 함께한 셈이다.

다시 1년이 지났다. 해가 길어졌고 옷차림도 얇아졌다. ‘길맥’하기 좋은 계절이 왔음을 온몸으로 느낀다. 선선한 초여름, 가볍게 혼술하기 좋은 달달한 맥주를 감히 추려본다. 브루어리로 한정하지 않고 편의점 맥주와 해외맥주도 후보에 넣었다. ‘내돈내산’으로 축적된 개인적인 취향임을 먼저 밝힌다.



1. 상상페일에일(핸드앤몰트)

달콤한 꿀맥주다. 국산 꿀과 허니몰트로 만들었다. 페일에일은 쓴맛이 특징인데, 시트러스 향이 특징인 네 가지 홉을 사용해 쓴맛이 거의 느껴지지 않는다. 상큼 달달한 첫맛 뒤로 은은한 귤 향도 느껴진다. 맥주 특유의 쌉쌀한 맛이 싫은 사람이 마시면 반할 수 있다. 너무 음료수 같지 않으면서도 맥주 마시는 기분을 낼 수 있다. 최근 한 예능 프로그램에서 한 모델이 즐겨 마시는 맥주로 모자이크 처리된 채 방송을 탔다. 편의점에서도 쉽게 구할 수 있다. ALC(알코올 도수) 5.1%, IBU(쓴맛 정도)15.



2. 첫사랑IPA(어메이징브루어리컴퍼니)

달콤하면서도 씁쓸한, 그러면서 풋풋한 첫사랑의 느낌을 맥주로 완벽하게 재현해냈다. 대한민국 주류대상에서 크래프트맥주 부분 대상을 수상한 맥주다. 탄산과 과일 향, 쌉쌀함이 완벽한 조화로 어우러진다. 오렌지주스 빛깔이 특징인 헤이지(HAZY) IPA다. 빨간색 라벨에 은색 하트가 중앙에 박힌 캔 디자인도 눈길을 사로잡는다. 서울 소재의 어메이징브루어리를 방문하면 마실 수 있는데 캔입한 형태는 와인앤모어에서 구매할 수 있다. ACL 6.5%, IBU 45.



3. 이네딧담(스페인 맥주)

이네딧은 ‘예전에 시도된 적 없는’이란 뜻으로 유명 셰프 페란 안드리아가 자신의 레스토랑에 사용하기 위해 바르셀로나 맥주회사 ‘에스트렐라 담’과 협업해 만들었다. 라거 맥주와 밀 맥주를 섞어 만들었다. 고수와 오렌지 껍질을 넣어 만들었다는데 고수 향이 강하게 느껴지지 않았다. 부드러운 밀의 풍미 너머 잔잔한 오렌지향이 느껴진다. 까만 라벨에 빨간 별이 인상적인 캔맥주는 편의점에서는 찾기 힘든데 간혹 음식점에서 만난다. 음식 맛을 헤치지 않아 반주로도 적당한 덕분이다. ACL 4.8%, IBU 0. 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr

수제맥주 이미지. 국제신문 DB

ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1[영상뭐라노]kt농구단 5G급 먹튀, 화난 부산팬 "불매운동"
  2. 2[단독]가출 여중생에게 성매매 시킨 '나쁜 언니들'
  3. 3부산 신규확진자 13명 추가…김해 사업체·식당 연쇄감염
  4. 4국힘 새 지도부에 PK 출신 '0명'
  5. 5프로야구 롯데-KIA 더블헤더 1차전 취소…2차전 오후 5시
  6. 6위기 속에서 빛나는 부산 기업 <2>대선조선
  7. 7신규확진자 이틀 연속 500명대 유지…거리두기-5인금지 3주 연장
  8. 8부산시, 착한 임대인 지원사업 서류 간소화 추진
  9. 9김해·거제·창녕·창원서 확진자 발생, 경남 7명 추가 확진
  10. 10부산 울산 경남 흐리고 비…“교통안전 유의”
  1. 1국힘 새 지도부에 PK 출신 '0명'
  2. 2[부산시의회 Live!]정례회 앞두고 전운 감도는 시의회
  3. 3국민의힘 당대표 이준석 '30대 0선의 돌풍'
  4. 4이재명 지지 모임 ‘기국본’ 부산금정본부 발족
  5. 5랜디 주커버거 페이스북 전 CMO, 부산 블록체인 법인 설립
  6. 6윤석열 정치 데뷔 행보에 여당 “문 대통령 발탁 은혜 배신”
  7. 7국힘 ‘감사원 퇴짜’에 결국 권익위 조사
  8. 8집값 6~16%만 내면 10년 거주…수도권서 1만 채 공급 시범사업
  9. 9G7 2년 만에 한자리…코로나·중국 문제 공동대응 모색
  10. 10문 대통령, G7정상회의 참석 위해 영국으로 출발
  1. 1위기 속에서 빛나는 부산 기업 <2>대선조선
  2. 2도심 내 텃밭도 이제는 맞춤형 시대
  3. 3여름 휴가철 맞은 호텔가 관련 상품 잇달아 출시
  4. 4부산 아파트값 ‘쑥쑥’…10개구 상승률 0.3%대 이상
  5. 5시그니엘 부산 첫 돌…해운대 뷰 패키지·스위트룸 통크게 쏜다
  6. 6엑스포 유치전, 어그러진 시나리오
  7. 7득보다 실…부산은행 “가상화폐 거래소와 제휴 안한다”
  8. 82주새 부산3번 찾은 문성혁 해수부 장관, 지역민심 달래려 스킨십 강화
  9. 9부산도시공사 새 사장 공모…28일까지 접수
  10. 10연금 복권 720 제 58회
  1. 1[단독]가출 여중생에게 성매매 시킨 '나쁜 언니들'
  2. 2부산 신규확진자 13명 추가…김해 사업체·식당 연쇄감염
  3. 3신규확진자 이틀 연속 500명대 유지…거리두기-5인금지 3주 연장
  4. 4부산시, 착한 임대인 지원사업 서류 간소화 추진
  5. 5김해·거제·창녕·창원서 확진자 발생, 경남 7명 추가 확진
  6. 6부산 울산 경남 흐리고 비…“교통안전 유의”
  7. 7울산 코로나19 확진자 2명 추가…누적 2678명
  8. 8기본소득국민운동 경남 창원지역본부 합동출범식 및 북콘서트
  9. 9소가야 도읍지 고성군, 장기체류 여행 프로젝트 운영
  10. 10수영구서 지름 30cm 싱크홀...일부 차로 통제
  1. 1[영상뭐라노]kt농구단 5G급 먹튀, 화난 부산팬 "불매운동"
  2. 2프로야구 롯데-KIA 더블헤더 1차전 취소…2차전 오후 5시
  3. 3프로야구 롯데-KIA 더블헤더 모두 취소...13일 다시 더블헤더
  4. 4kt 뒤통수에 SNS팬 1400명 이탈…지역 새싹 누가 키우나
  5. 5“심판 S존(스트라이크존) 못 믿겠다, 로봇 판정에 맡기자”
  6. 6조코비치·나달 58번째 ‘빅매치’
  7. 7A매치 데뷔 5분 만에 골…‘매탄소년단’ 정상빈 날았다
  8. 8‘고수를 찾아서3’ 변화무쌍 절권도...변칙적인 연계기의 원리 공개
  9. 9어머니 곁에 잠든 유상철…히딩크 “그는 나의 영웅”
  10. 10kt 연고지 이전 독단 결정 뒤 문자통보…책임은 부산시에 전가
우리은행
부산 핀테크 산업 이들이 이끈다
에이아이플랫폼
지역중심시대 부울경 기업을 응원하다!
경성산업②
  • 해양컨퍼런스
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스