㈜케이푸드아이엔지는 시장을 개척하는 기업이기 때문에 역사가 길지는 않다. 지난해 4월 법인이 설립된 데 이어, 같은 해 7월 부산 사상구에 사옥을 마련했다. 전통문화유산으로의 꽃차의 우수성을 사업과 교육을 통해 알려, 꽃차 대중화에 기여하자는 취지로 설립됐다.

부산 사상구 올차 매장 전경. ㈜케이푸드아이엔지 제공

올차는 친환경 꽃차 재배지를 통해 원료 공급을 하고 있으며 국내 최초로 꽃차 부문 HACCP 인증을 받아 안전한 제조공정을 인정받았다.

지난해 부산시 선정 사회프랜차이즈 기업 ‘가치가게’에 선정된 데 이어 지난 4월에는 부산우수식품제조업협회 정회원으로 가입했다.

올차는 자체 기업부설연구소와 , 경북대, 건국대 등 산학협력을 통한 우수한 품질관리와 개발 능력을 차별화된 경쟁력으로 꼽는다. 업계 최다인 40여 종의 꽃차와, 꽃을 이용한 에이드 등 현대인의 입맛에 맞춘 다양한 제품도 개발하고 있다.

올차는 종류에 따라 색채와 향기, 효능이 다른 꽃차는 보고 즐기며 마시는 힐링차를 내세우고 있다. 무공해, 친환경에서 자란 최상의 꽃에 전문 꽃차 소믈리에가 제품을 개발해 꽃 본연의 향과 자연 그대로의 건강함을 담고 있다고 올차 측은 설명했다. 올차는 이러한 경쟁력을 통해 국내 꽃차의 대중화를 선도하고 해외 수출로 판로를 확대할 계획이다.

권용휘 기자