ºÎ»êÀÇ ÀüÅë½ÃÀåÀÌ Æ¯È»óÇ°À¸·Î °æÀï·ÂÀ» Å°¿ì¸ç Àα٠ÁÖ¹ÎÀÇ ¹ß±æÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Ù.
|
¹Ý¼ÛÅ«½ÃÀå ±èÄ¡¹Ú¹°°ü |
ºÎ»êÁß¼Ò±â¾÷ûÀº Áö³ÇØ '°ñ¸ñÇü½ÃÀå À°¼º»ç¾÷'À¸·Î ¿µµµºÀ·¡½ÃÀå ¹Ý¼ÛÅ«½ÃÀå µî Áö¿ª ÀüÅë½ÃÀå 4°÷À» ¼±Á¤Çß´Ù°í 8ÀÏ ¹àÇû´Ù. °ñ¸ñÇü½ÃÀå À°¼º»ç¾÷Àº µµ½ÉÀ̳ª ÁÖÅôÜÁö¿¡ À§Ä¡ÇÑ ÀüÅë½ÃÀ帶´Ù ƯȻóÇ°À» ¼±Á¤ÇÏ´Â '1½ÃÀå 1ƯÈ' »ç¾÷ÀÌ´Ù. »ïÁø¾î¹¬ÀÌ Ã³À½ ¹®À» ¿¬ ¿µµµ±¸ ¿µµµºÀ·¡½ÃÀåÀº ¾î¹¬À» ƯÈÇØ ºÀ·¡ÀÌÀ½°Å¸®(¾î¹¬°Å¸®)¸¦ Á¶¼ºÇÏ°í °Å¸® ³»¿¡ â¾÷Çü Á¡Æ÷¸¦ ¿î¿µÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇØ¿î´ë±¸ ¹Ý¼ÛÅ«½ÃÀåÀº ±èÄ¡¸¦ ƯÈÇØ ±èÄ¡ °øÀå°ú üÇèÇü ¹Ú¹°°üÀ» ¿Ï°øÇß´Ù.
ºÏ±¸ ´öÆ÷½ÃÀåÀº Âü±â¸§ »ý»ê °øÀå 'ÁøÀ¯´ç'À» ¼³¸³ÇÏ°í ÀÌ´Þ ¸»ºÎÅÍ ÆǸŸ¦ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ´öÆ÷½ÃÀå »óÀÎȸ´Â "ÀüÅë½ÃÀå Âü±â¸§ÀÌ HACCP(Çؽç) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÃÖÃÊ »ç·Ê"¶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Î´Â µé±ú¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸®·Î °í°´À» ²ø¾îµéÀÏ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù. ºÎ»êÁø±¸ °³±Ý°ñ¸ñ½ÃÀåÀº ÇÙ°¡Á·À» À§ÇÑ ¼ÒÆ÷Àå ÆÐÅ°Áö¸¦ °³¹ßÇØ Áö¿ª ÁÖ¹ÎÀÇ ³ôÀº È£ÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¶±ÁýÀ» ¿î¿µÇÏ´Â »óÀÎÀº "»õ·Î °³¹ßÇÑ ¹Ì´Ï ¹é¼³±â Á¦Ç° ´öºÐ¿¡ ÀÎÅÍ³Ý ÁÖ¹®ÀÌ ´Ã¾ú°í, ´Ù¸¥ ¶± Á¦Ç° ¹®ÀÇ¡¤ÁÖ¹®µµ ´Ã¾î ¸ÅÃâÀÌ 10% Á¤µµ ¿Ã¶ú´Ù"°í ÀüÇß´Ù. ȲÀ±Á¤ ±âÀÚ hwangyj@kookje.co.kr