서울의 한 삼계탕 전문식당 모습. 사진은 기사 내용과 직접적인 관련이 없음. 연합뉴스

전통시장에서 재료를 구입한 뒤 집에서 직접 삼계탕을 끓이는 데 드는 비용이 1인분에 8800원 수준이라는 조사 결과가 나왔다.

외식 삼계탕 가격보다 1만 원가량 낮은 수준이다.

8일 가격조사 기관인 한국물가정보가 초복(오는 15일)을 앞두고 전통시장에서 삼계탕(4인 기준) 재료인 영계와 수삼·찹쌀·마늘·밤·대파·육수용 약재 등 7개 품목의 가격을 조사한 결과 3만50260원으로 집계됐다.

이를 1인분으로 환산하면 8800원이다. 2022년(3만1340원)보다 12.5% 올랐으나 지난해(3만6260원)와 비교하면 2.8% 내려갔다.

한국물가정보는 매년 초복 전에 삼계탕 재료비 시세를 조사한다.

영계, 수삼, 밤, 대파, 육수용 약재는 작년과 같은 가격이고 마늘도 보합세를 나타낸 가운데 찹쌀 가격이 지난해보다 23.3% 하락해 삼계탕 전체 재료비 가격 안정에 도움이 됐다.

물가정보는 “다만 올해 장마가 예년보다 늦게 시작됐고, 장마 이후에는 기록적인 폭염이 예고돼있어 중복 이후에는 영계를 중심으로 가격 상승 가능성이 있다”고 설명했다.

한국소비자원 가격정보종합포털 ‘참가격’에 따르면 외식 삼계탕의 가격은 지난 5월 서울 기준으로 한 그릇에 1만8154원으로 1년 전(1만7654원)보다 2.8% 올랐다.

각종 고정비로 가격 상승세가 이어지고 있는 외식 삼계탕과 집에 끓이는 삼계탕의 비용 차이가 더욱 벌어지는 모습이다.

이동훈 물가정보 기획조사팀장은 “최근에는 1~2인 가구 증가와 간편식 소비 확산에 맞춰 삼계탕 밀키트와 가정간편식(HMR) 제품도 1인분 기준 5000~9000원 사이로 다양하게 출시되고 있다”며 “직접 재료를 손질하는 것이 부담스럽다면 이러한 제품을 활용하는 것도 외식보다 경제적으로 보양식을 즐길 수 있는 대안이 될 수 있다”고 말했다.