4
부산메디클럽

[최태호의 와인 한 잔] 와인의 르네상스

  • 국제신문
  • 디지털뉴스부 inews@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2020-03-25 19:59:58
  •  |  본지 21면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
와인 시장의 향후 10년 전망과 트렌드는 어떨까? 여전히 내추럴 와인의 바람이 거세다. 가능한 한 인간의 영향을 줄이고 자연스럽게 만들어지는 자연주의 와인. 내추럴 와인은 최근 생겨난 개념이 아니라 처음 와인이 만들어진 고대부터 자연 그대로 만들어 온 와인을 뜻한다. 와인의 풍미를 유지하기 위해 일절 동물성 재료를 쓰지 않고 100% 유기농법으로 만드는 ‘비건 와인’도 더 많이 유행될 것으로 예상된다.

이탈리아 로마에 있는 옛 건축물 판테온.
“르네상스는 학문 또는 예술의 재생, 부활이라는 의미로 고대의 그리스, 로마 문화를 부흥시켜 새 문화를 창출해내려는 운동을 말한다. 그 범위는 사상 문학 미술 건축 등 다방면에 걸친 것이었다. 5세기 말 로마제국 몰락과 함께 중세가 시작됐고 그때부터 르네상스에 이르기까지 시기를 인간성이 말살된 시대로 파악하고 있다. 르네상스는 고대의 부흥을 통하여 이 야만시대를 극복하려는 것을 특징으로 한다.” 자연 그대로의 회귀가 곧 르네상스라고 한다면 지금 와인의 트렌드 또한 와인의 르네상스라 할 수 있을까?

로마제국 확장과 함께 와인 양조를 위한 포도나무가 유럽 전역에 식재됐고, 백년전쟁으로 영국의 막대한 자본을 지원받게 된 프랑스 보르도지역은 와인 품질 향상을 위한 새로운 기술과 생산력을 가지게 된다. 이탈리아 르네상스가 꽃피기 시작하는 14세기 이탈리아 와인의 르네상스도 시작됐다. 그림을 그려주는 대가로 와인을 받는 거래도 했던 르네상스의 천재 조각가 미켈란젤로. 14세부터 메디치 가문의 후원을 받으며 20대에 성베드로 성당의 ‘피에타’를 만든 그는 성시스티나성당 천장화 ‘천지창조’를 통해 신의 영역을 넘는 작품을 완성했다.

프랑스 로칠드 가문이 프랑스 와인을 이끌었다면 르네상스 시대를 이끈 이탈리아 메디치 가문이 지금의 이탈리아 와인을 발전시키고 보전할 수 있었다. 그 시대를 대변하는 예술, 문화 등의 배경에는 항상 와인이 같이 있었다.

르네상스시대 이후 과학의 시대가 도래하면서 천문학과 물리학에서 기독교 교리와 상충하는 주장이 등장했다. 진화생물학자 리차드 도킨스는 저서 ‘눈 먼 시계공’에서 “우연에 의해 우주가 만들어질 수 있다”고 했다. 지구상 모든 생명체는 자연발생적으로 기원했으며 오랜 시간을 거쳐 진화해 오늘날 모습에 이르렀다는 것이다.

세상 모든 일을 다 밝혀낼 수는 없다. 사람은 지식과 경험 범위 안에서 예측한다. 그냥 절로 생겨나는 일을 잘 받아들이지 않고 자기 앞에 펼쳐지는 일의 원인과 이유를 알고 싶어 한다. 하지만 우주와 생명이 우연히 탄생한 것처럼 우리가 경험하는 세상은 우연의 순간들이 모여 운명이 된다. 우연을 포착하는 방법은 없을까?

모두 힘들고 어려운 시기, 우연한 발견으로 우리 운명을 바꿀 만한 일이 생기는 상상을 해보자. 인생의 진정한 감동은 우연이다. 이 어려운 시기를 극복하고 모두 함께 모여 와인 한 잔 할 그날, 새로운 ‘와인 르네상스’가 오기를 기대해본다.

부산가톨릭대 와인전문가과정 책임교수


[국제신문 공식 페이스북] [국제신문 인스타그램]

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1해운대 좌동~송정 연결 옛길 복원, 시민에 열린다
  2. 2부산경남 레미콘 파업 장기화 조짐
  3. 3정부 잘못 vs 김도읍 탓…하단 ~ 녹산선 예타 탈락에 ‘시끌’
  4. 4변성완, ‘오거돈 임명’ 공공기관장 옥석가린다
  5. 521년간 웃음보따리 ‘개콘’ 장기 휴식?…사실상 폐지 수순
  6. 6오늘의 운세- 2020년 5월 26일(음 4월 4일)
  7. 7부의장 자리 놓고 거래 제안…선 넘은 민주당 부산시의회
  8. 8상수도본부 “물금취수장 다이옥산, 특정업체가 계획적으로 대량 방류한 듯”
  9. 9주민번호 뒷자리 지역표시번호 10월부터 폐지
  10. 10윤산터널 컬러레인 도입해 혼란 막는다
  1. 1문대통령 “경제 전시 상황…재정역량 총동원”
  2. 2文 대통령, 오늘(25일) 국가재정전략회의…재정지출 관련 논의 주목
  3. 3하태경 “민경욱, 주술정치 말고 당 떠나라”
  4. 4 PK 당선인의 ‘인생 입법’- 울산 경남 당선인 역점 법안
  5. 5울산 경제 활성화·교통안전 강화…‘청와대 저격’ 예고도
  6. 6부의장 자리 놓고 거래 제안…선 넘은 민주당 부산시의회
  7. 7조경태 “통합당, 외부에 의존 버릇 돼…중진들 비겁”
  8. 8“법사위 내놔라”…여야 원구성 협상 시작부터 진통
  9. 9
  10. 10
  1. 1응원팀 우승하면 우대금리 쑥쑥…야구 예금상품 ‘홈런’
  2. 2혁신기업 발굴·지원, 기보·우리은행 협약
  3. 3금융·증시 동향
  4. 4 미수령 환급금 돌려드립니다
  5. 5부산 임대아파트 승강기 대폭 확충
  6. 6주가지수- 2020년 5월 25일
  7. 7 기술보증기금, 중기 공동구매 보증 지원
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  1. 1서울 강서구 미술학원 강사 확진…'인근 초등학교 25일 긴급 등교중지'
  2. 2서울 강서구 미술학원 강사 확진…'인근 초등학교 25일 긴급 등교중지'
  3. 3부산상의 “레미콘 노사 한발씩 양보해 조속한 협상해 달라”
  4. 4국내 코로나19 신규 확진 16명…나흘만에 10명대로 줄어
  5. 5안철수 “일반인 대상 무작위 항체검사 시행해야…대구가 먼저”
  6. 6오거돈 전 시장 강제추행 적용되나? 경찰 고민
  7. 7부산예술회관 주차장서 차량 급발진 추정 사고
  8. 8버스 ·택시 내일부터 마스크 착용 의무화…비행기는 모레부터
  9. 9부산 12일째 코로나19 신규환자 없어…자가 격리자 2450명
  10. 10해운대 신시가지 온수관 파열 11일 만에 복구 완료
  1. 1KBO, ‘음주운전’ 강정호 1년 유기실격+봉사활동 300시간 징계
  2. 2KBO, 국내 복귀 타진 강정호에 자격정지 1년
  3. 3벤투 앞에서…이정협, 승격팀 부산에 첫 승점 선물
  4. 4우즈, 미컬슨 맞대결서 1홀 차 승…1년 반 만에 설욕
  5. 5장발 클로저 김원중 ‘삼손(前 투수 이상훈 별명)’ 계보 잇는다
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
우리은행
21대 국회 대해부
PK 당선인의 ‘인생 입법’- 울산 경남 당선인 역점 법안
21대 국회 대해부
PK 당선인의 ‘인생 입법’- 부산 18명의 역점 법안
강동진 칼럼 [전체보기]
진정으로 변해가는 모두의 시간 되길
그럼에도 봄은 오고 있다
기고 [전체보기]
재난의 비선형성, 미디어 그리고 감정 /임인재
‘바리데기’ 청소년, 그들이 시민이다 /이진숙
기자수첩 [전체보기]
더이상 ‘오거돈’ 궁금하지 않다 /이승륜
‘동학개미’ 2030의 절박한 초상
김용석 칼럼 [전체보기]
초선 의원들은 잘할 수 있을까
히포크라테스의 거울
김지윤의 우리음악 이야기 [전체보기]
공연예술 패러다임 바뀐다
단절은 또 다른 생성을 낳는다
뉴스와 현장 [전체보기]
수도권 일극체제와 관문공항 /송진영
전성기의 부산시장을 갖고싶다 /정유선
도청도설 [전체보기]
한우 특수
스웨덴의 자율 방역
문태준 칼럼 [전체보기]
빈자일등(貧者一燈)
우리는 서로의 환경이다
박상현의 끼니 [전체보기]
광주의 상추튀김과 쌈
갱(羹)도 아니고 죽(粥)도 아닌 ‘갱죽’
사설 [전체보기]
21대 지역 국회의원 ‘인생 입법’ 초심 잊지 말길
내일 초등 저학년 등 등교…학교 방역 빈틈 없어야
이상이 칼럼 [전체보기]
‘기본소득’을 반대하는 이유
재난기본소득, 정명(正名) 아니다!
이수훈 칼럼 [전체보기]
코로나19와 한국의 중견국 외교
허황된 중국경사론
이은화의 미술여행 [전체보기]
뒷모습을 그린 화가
권력자 마음을 꿰뚫어 본 초상
이홍 칼럼 [전체보기]
코로나가 한국에 준 새로운 기회
코로나의 도전과 한국인의 응전
장재건 칼럼 [전체보기]
K방역의 힘 보여주는 건 이제부터다
여야 모두에 경고장 보낸 부산 민심
조영석의 음악이야기 [전체보기]
장미꽃과 하프와 5월
문득 찾아온 토마소 알비노니
최태호의 와인 한 잔 [전체보기]
와인의 숙성, 사회의 성숙
거리두기
특별기고 [전체보기]
‘도시국가’시대 市長의 역할 /정해문
‘코로나 19’ 반드시 이겨낼 것이다 /곽붕
황정수의 그림산책 [전체보기]
무명 천재 화가의 화조 민화
소치 허련이 그린 도깨비 그림
  • 낙동강수필공모전
  • 2020 어린이 극지해양 아카데미
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스