- 스파게티·햄버거·피자 등
- 기름기 있는 음식 유행

- 냉면·생선탕 인기도 여전

두통, 속 쓰림, 한 번씩 올라오는 헛구역질…. 과음 후 숙취 현상들이다. 회식 문화에 익숙한 직장인은 숙취의 고통을 예상하면서도 과음할 수밖에 없는데, 숙취를 빨리 없애려는 방법도 사람마다 각양각색이다. 소주 기준 주량이 2병에서 많게는 4병을 넘나드는, 체력과 패기로 회식을 즐기는 젊은 직장인들을 만나 각자의 숙취 해소법을 들어봤다.

■ 느끼한 음식으로 해장?

직장인 조영훈(32) 씨는 경남 마산에서 살다 2011년 서울에 자리 잡았다. 190㎝의 키와 100㎏에 육박하는 큰 덩치에 걸맞게 그의 주량은 '말술' 수준이다. 숙취 해소법은 줄곧 '국밥'을 고집한다. 하지만 재작년 직장에서 만난 동료 채서연(27) 씨와 박진우(29) 씨 덕분에 이런 고집이 꺾이고 말았다.

채 씨와 박 씨가 가르쳐 준 숙취 해소 비법은 바로 '느끼한 음식'이다. 햄버거, 치즈, 스파게티 등을 먹으면 숙취가 바로 사라진다는 게 그들의 주장. 조 씨는 "처음에는 '술 못 마시는 아이들의' 거짓말인 줄 알고 무시하거나 화를 냈다. 하지만 이들의 주량이 무시 못 할 수준인 것을 알고 속는 셈 치고 치즈 햄버거를 한 번 먹은 후 생각이 바뀌었다"고 당시를 회상했다. 평소에도 스파게티 등의 음식을 잘 먹지 않던 '경상도 사나이'였던 그가 지금은 느끼한 음식의 '전도사'로 변했다.

지난 추석 고향을 찾은 조 씨와 함께 술자리를 가졌다. 3차에서 끝난 술자리에서 그는 마지막 안주를 치즈 얹은 피자로 주문했다. 그는 "한번 먹어봐라. 다음 날 속이 깔끔하다"고 말했다. 조 씨는 이처럼 마지막 안주로 느끼한 음식을 먹거나, 술자리가 파한 늦은 밤에 햄버거를 사 먹고 귀가한다.

채 씨에게 서울에서는 느끼한 음식을 많이 먹는지 물어봤다. 그는 "외국을 다녀온 대학생이나 젊은 직장인 사이에서 제법 많이 먹는 편"이라고 설명했다. 부산의 한 대학교에 다니는 노태윤(26) 씨 역시 "시간이나 돈이 부족할 때에는 편의점에서 컵라면 형태의 스파게티를 사 먹는 경우도 봤다"고 전했다. 젊은 층에서는 스파게티나 치즈 등 기름기 있는 음식이 숙취 해소 방법으로 번지고 있는 모양새다.

■ '차가운' vs '속 시원한'

일반적으로 술을 마신 다음 날 '국물'을 찾는데, 국물 종류도 개인 성향에 따라 다르다. 김인경(여·27·직장인) 씨는 냉면으로 해장하는 편이다. 김 씨는 "술 마신 다음 날 입안의 텁텁함과 속 쓰림이 시원함에 날아가는 느낌"이라고 표현했다. 얼마 전 결혼식장을 찾은 김 씨는 해장을 위해 결혼식 피로연에서 주는 음식을 마다하고 일행을 냉면 가게로 이끌 정도로 그 효과를 믿고 있다.

황정훈(31) 씨는 아르바이트, 해군 장교, 원양어선 등 폭넓은 경험을 가진 젊은 직장인이다. 해장에 대해서도 해박한 지식을 자랑했다. 황 씨가 말하는 '일반적인' 해장 음식은 동태, 명태, 복어 등 생선국이다. 하지만 가장 강조하는 것은 생선 내장탕. 단골도 예약해야만 먹을 수 있는 드문 음식이라고 한다. "생선 내장탕의 진한 육수는 다른 음식이 따라오지 못할 정도"라고 황 씨는 말한다. 그는 술 마신 다음 날의 두통을 없애는 비법도 알려줬다. 바로 비타민. 황 씨는 "두통은 뇌세포가 죽는 과정에서 생기는 것이라고 한다. 비타민이 세포가 죽는 것을 막아주는 것"이라고 주장했다. 먹어보면 효과를 느낄 것이라고 그는 장담했다.