4
부산메디클럽

곽현의 진료실 일기 <7> 병원 식객

제철음식부터 부침개까지… 못말리는 '식도락'

  • 국제신문
  • 디지털콘텐츠팀 inews@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2013-05-06 19:36:55
  •  |  본지 24면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
   
얼마 전 허영만 화백의 '식객'에서 환자들이 몰래 모여 각자 준비해 온 음식을 소개하면서 먹는 장면을 재미있게 본 적이 있다. 다소 과장된 부분도 있겠지만, 그래도 '병원 식객'이라는 표현에 잠시 미소를 지었다.

'병원 식객'이 좋아하는 음식에는 공통점이 있다. '웰빙' '다이어트'와 같은 시대적 흐름이 병원에서도 나타난다.

한 번 나열해 보자. 우리 병원 환자의 '베스트 5'는 나물, 멸치볶음, 감자 반찬, 된장국, 해피밀(매주 수요일 과자 등 간식을 제공하는데, 환자들이 가장 좋아한다) 등의 순이다. '워스트 5'는 고기류(특히 돼지고기), 국수 반찬, 수제빗국, 고등어, 소시지 등의 순이다. '병원 식객'이 직접 해먹는 음식도 있는데, 이 중 5가지는 나물 무침, 각종 쌈류, 생김과 간장, 생김치, 김치 및 된장찌개 등이다.

원칙적으로는 환자는 병원에서 제공하는 식사만 해야 하지만, 장기 입원 환자가 이를 지키기 어렵다. 더욱이 보호자도 식사해야 하므로 병원에는 조리실 등을 갖추고 있다.

우리 병원에는 환자 침대에 식판이 없다. 재활치료의 목표가 가능한 한 빨리 사회로 복귀하는 것이어서 병원 밖 환경과 유사하게 병실에 따로 식탁을 마련했다. 이 때문에 식사 때마다 파티가 벌어진다. 각자 가져온 것을 펼쳐 놓고 함께 식사하는데, 온갖 반찬이 올려지고 특히 제철 음식이 많이 등장하며, 병원 직원들이 초대받기까지 한다. 이렇다 보니 병원에서 제공하는 음식은 남기기 일쑤다. 심지어는 손도 안 대고 다시 배식 카트에 실려나간다. 하루 세 끼니를 이처럼 해결하는 병실도 있다. 주말이 되면 장을 같이 보러 가고, 제각기 가져올 음식을 미리 정해놓기도 한다. 보호자가 병실 내 전 환자를 한 차에 싣고 외식을 나가기도 한다. '식객'에서 '식구'로 변해가는 모습이 한편으로는 흐뭇하다. 퇴원한 뒤에는 계 모임을 하기도 한다고 들었다.

비만 오면 부침개가 등장한다. 옆 병실과 직원들에게도 나눠 주려고 준비하는 재료의 양이 엄청나다. 냄새도 나고 화재 위험도 있지만 막을 방법이 없다. 언짢은 일도 생긴다. 부침개에 막걸리가 등장하고, 나중엔 소주까지 나온다. 양주에다 '소맥' 폭탄주도 등장한다. 여기도 사람 사는 세상이라 사고는 생긴다. 서로 싸우고 때리고, 잘 걷지 못하니깐 치료실 매트에 실례를 보기도 하고….

병원에서 많은 환자가 식사시간을 기다린다. 이게 유일한 기다림이기도 하다. 몇 개월째 가족이 오지 않는 환자도 많다. 그런 환자들에게 병원 식사가 기다림이 된다니, 한편으로는 마음이 무겁다.
예전에 일본에서 공부할 때 한 병원의 소개 자료에 이런 문구가 있었다. '일본에서 환자식이 제일 맛있는 병원'…. 우리에게도 이런 날이 올까. 진료실 밖으로 '밥차'가 지나간다.

아주재활병원 원장


[국제신문 공식 페이스북] [국제신문 인스타그램]
부산교통공사
우리은행

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1BTS 부산공연 이틀간 5만여 명 열광, ‘입장 거부·성희롱 피해’ 항의 소동도
  2. 2헝가리 오케스트라, 부산서 ‘다뉴브강 참사’ 추모곡 울린다
  3. 3올스타 선발 가능성 높은 류현진, 다저스 감독 등판일정 조정 고민
  4. 4이강인, 메시 이후 14년 만에 ‘18세 골든볼’
  5. 5영화에 음식을 더하다…‘부산푸드필름페스타’ 20일 개막
  6. 6같은 학교 추정 학생들이 석달째 집단 스토킹
  7. 7유조선 피격 유가 상승 부채질…중동발 악재에 정유업계 울상
  8. 8‘어린이집 종일반 의무운영’ 약속해 놓고…말바꾼 부산시
  9. 9[국제칼럼] 또 다른 한류 ‘임을 위한 행진곡’ /정순백
  10. 10[부동산 깊게보기] 수도권 3기 신도시 정책, 부산 집값 상승 발목 잡을 수도
  1. 1 U20 월드컵-대한민국 우크라이나, 文대통령 “멋지게 놀고 나온 선수들 자랑스럽다”
  2. 2오신환 "국회정상화 협상 사실상 결렬…중재역할도 끝"
  3. 3文대통령, 북유럽 3국 순방 마치고 귀국…故이희호 여사 유족 위로
  4. 4여야3당 원내대표 담판 무산…한국당 제외 6월국회 소집 추진
  5. 5문 대통령 “나라의 큰 어른 잃었다”…고 이희호 여사 유족 위로
  6. 6홍문종 한국당 탈당선언…친박 ‘신공화당’ 추진
  7. 7김세연 “장수는 나를 따르라 할 때 리더십 생겨”
  8. 8‘데드라인’ 넘긴 국회 정상화…목소리 커지는 단독 소집
  9. 9평화 띄워 남북·북미 대화 재개 ‘예열’…김정은에 공 넘겨
  10. 10김정은이 보내온 조화 반영구 상태로 보존할 듯
  1. 1유조선 피격 유가 상승 부채질…중동발 악재에 정유업계 울상
  2. 2 수도권 3기 신도시 정책, 부산 집값 상승 발목 잡을 수도
  3. 3‘부산저축은행 6000억 회수’ 캄보디아 재판 2주 미뤄져
  4. 4이제는 원전해체산업이다 <1> 왜 원전해체산업인가
  5. 5작년 1순위 청약자, 비조정대상지역 몰렸다
  6. 6‘공동시공 아파트’ 소비자는 품질·안정성 신뢰, 사업자는 위험 분산
  7. 7대선 더 내린 16.7도…2차 저도주 전쟁
  8. 8벡스코 ‘자회사 설립 갈등’ 장기화 부작용
  9. 9원전 40년·탈원전 2년…이제는 해체산업이다
  10. 10일하고픈 노인층…65세 이상 경제활동 역대 최고
  1. 1“고유정 집안이 재력가라…” 유족·현 남편, 고유정 관련 잇단 우려
  2. 2신라대 무용학과 탈의실 침입 대학생 체포…경찰 “여죄 수사 중”
  3. 3하나씩 맞춰지는 고유정 범행 동기 미스터리
  4. 4양현석 사퇴 “치욕적인 말 힘들어”… YG 비아이 마약 의혹 이틀만
  5. 5BTS 부산공연 이틀간 5만여 명 열광, ‘입장 거부·성희롱 피해’ 항의 소동도
  6. 6걷고 싶은 부산…도로명에 있는 재미있는 이야기
  7. 7 전국 대부분 맑고 미세먼지 ‘좋음∼보통’, 부산 18~23도·서울 17~27도
  8. 8文정부 두번째 검찰총장 누구…최종 후보자 주초 지명할 듯
  9. 9일하고 싶은 노인들…"65세 이상 경제활동참가율 역대 최고"
  10. 10통영 공설화장장 무기계약직 극단적 선택, 진상규명 청원
  1. 1이강인 선수 아버지는 태권도 관장, 과거 제자가 쓴 글 보니…
  2. 2기록의 사나이 이강인…메시 이후 14년 만에 18세 골든볼
  3. 3김현우에게 주심이 ‘아빠 미소’ 지을 수 밖에 없었던 이유는?
  4. 4FIFA U-20 대한민국-우크라이나 결승전 1분 쿨링브레이크 진행... 쿨링브레이크란?
  5. 5‘2019 FIFA U-20 남자 월드컵 결승 생방송 - Again 날아라 슛돌이’ 특집 중계방송…‘디지털 라이브’
  6. 6U-20 이강인 골든볼 수상…메시, 포그바 등 역대 수상자는?
  7. 7한국 U-20 아쉬운 역전패, 그래도 준우승 '역사' 썼다
  8. 8U-20 김정민에게 누가 돌을 던지나… 경기력 부진 네티즌 악플에 “최선다한 선수에 박수” 반박
  9. 9 이강인 골인 순간 새벽시간에도 전국 시청률 34.4% 대 기록 세워
  10. 10FIFA U-20 대한민국-우크라이나 전반 종료... 1-1 동점
왜관…조선 속의 일본
왜관의 시작-제포, 부산포, 염포에는 일본인이 살았다
부산여행 탐구생활
범어사 숲속 카페 투어
강병령의 한방 이야기 [전체보기]
파킨슨병과 우울증의 한방 치료법
미세먼지 기승…한약으로 면역력 강화를
강혜란 약사의 약발 받는 약 이야기 [전체보기]
식후 30분 약은 식사 후 바로 먹어도 괜찮아
김경미의 꿀피부 꿀팁 [전체보기]
얼굴 솜털 제거·브라질리언 왁싱…노출의 계절, 제모로 청결하게
자외선 차단제, 100원짜리 동전 2개 분량만큼 바르세요
김형철의 한방 이야기 [전체보기]
과잉행동장애 증상따라 온담탕 소간탕 등 처방
소아 성장 더딘 원인 천차만별…맞춤형 치료 중요
사회복지관 지역맞춤 사업 [전체보기]
동네 이웃 작은 소원 들어주는 ‘빨간 마술상자’
동네가게·병원 176곳이 어르신들 후원자
시크릿 가든의 사계 [전체보기]
힐링이 필요한 누군가에게 ‘플라워박스’ 선물을
미니정원 만들 땐 습성 비슷한 식물끼리 나눠 심으세요
심재원의 한방 이야기 [전체보기]
스트레스·질병은 키 성장 막아…사춘기 다이어트 부작용 우려
겨울엔 20도 온도서 일찍 자고 늦게 깨야 키 큰다
윤경석의 한방 이야기 [전체보기]
골수 이상 땐 면역체계 붕괴…꾸준한 한방치료로 개선
우울증 치료, 영혼을 이해해야
윤호영의 한방 이야기 [전체보기]
유방암 수술 후 호르몬 치료와 한약 병행 땐 면역력 높여
면역력 정상화가 암 치료에 도움
의료기관장에게 지역의료의 길을 묻다 [전체보기]
“에코델타 제3 병원(부산대병원 분원) 추진…최고 의료서비스로 환자 역외유출 막을 것”
중국 의학미용 국가위원 된 황소민 K성형외과 병원장
이수칠의 한방 이야기 [전체보기]
척추 건강, 최적화 치료 관리가 중요
미세먼지 알레르기·혈관질환 등 유발…치료적 관리 필요
이차은의 패션 로그인 [전체보기]
꽃중년 ‘감성템’ 트렌치코트, 일교차 큰 요즘에 딱
슈트의 시작은 컬러, 완성은 액세서리
정은주 약사의 약발 받는 약 이야기 [전체보기]
브로콜리·녹차·감귤·알로에…미세먼지 체내배출 도와줘요
진료실에서 [전체보기]
생명이 오는 길에서
신생아 공갈 젖꼭지 물리면 급성 중이염 부를 수도
착한 소비를 찾아서 [전체보기]
부산은 공정무역하기 딱 좋은 조건들 갖춰
공정무역 늘수록 개도국 생산자 연결 기회 많아져
펫 칼럼 [전체보기]
청사포의 세 살 길고양이 ‘중성화 수술’ 이야기
매장 앞 동물 쉼터…애견인을 위한 배려
하한출의 한방 이야기 [전체보기]
2차 성징 너무 빠르면 성장 저하, 체질에 맞춘 식이조절로 예방을
육고기 섭취, 체질 따라 불면증 원인 될 수도
행복한 공간 똑똑한 가구 [전체보기]
침구·커튼 등 패브릭 교체로 여름철 우리집을 시원하게
작은 비용으로 집안에 봄을 불러들이는 법
현직 의사가 들려주는 우리 몸의 신비 [전체보기]
현직 의사가 들려주는 우리 몸의 신비- 무릎 관절염편 #6
현직 의사가 들려주는 우리 몸의 신비- 무릎 관절염편 #5
  • 부산관광영상전국공모전
  • 시민초청강연
  • 번더플로우 조이 오브 댄싱
  • 낙동강수필공모전
  • 유콘서트
  • 어린이경제아카데미
  • 어린이극지해양아카데미
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스