오늘(21일) 오후 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 생갈비 매운탕, 생갈비 돈가스, 불갈비 겉절이 장아찌 파스타, 박대구이, 아귀탕, 우럭찜, 바지락국, 조개구이 등이 소개된다.

1. [웰컴 투 오지~ 마을버스가 떴다!] 강원도 양양 사래마을 두 번째 이야기

폐차 직전의 마을버스를 끌고 총 677일 동안 48개국 세계 일주를 마친 두 남자 임택(59), 임성택(42). 국내 오지마을을 여행하며 교통이 불편한 주민들의 일일 마을버스가 되어주기로 한 두 사람이 강원도 양양의 사래마을을 찾았다. 2005년 큰 산불로 마을의 80%를 소실한 가슴 아픈 사연을 지닌 양양 사래마을. 첫 운행에 이어, 이번 주 두 번째 운행에 나서는데... 일일 마을버스의 방문으로 오랜만에 다 함께 속초에 위치한 온천으로 나들이를 나선 동네 할머니들. 할머니들이 목욕을 마칠 때까지 자유 시간을 갖기로 한 두 남자는 겨울을 품은 속초 바다에서 세계 여행을 회상하며 여행의 여유를 만끽하는데... 이어서 이웃 마을 동생집 방문을 위해 길을 나선 노부부를 위해 다시 마을버스 운전대를 잡은 두 남자! 미국에서 살던 동생 부부가 삼년 전 강원도로 귀촌해 옆 마을로 이사를 왔지만 교통편이 불편해 자주 만나지 못한다는 부부. 동생 부부가 좋아하는 음식을 한보따리 싸들고 마을버스에 탑승하는데... 다섯 살 아래 남동생을 유난히 아꼈다는 할머니. 하지만, 어린 시절부터 유난히 각별했다고 말하는 누나의 말에 동생은 다른 기억을 이야기하며 누나를 당황하게 하는데. 과연 두 사람의 추억에는 어떤 사연이 있을까? 좌충우돌 두 남자의 오지마을버스 운행기, 양양 사래마을의 두 번째 이야기가 <웰컴 투 오지~ 마을버스가 떴다>에서 펼쳐진다.

2. [고결한 펀치] 연 매출 16억 매운탕! 쪽박집이 이뤄낸 대박 신화

정읍에서 맛있기로 소문난 매운탕 집! 하지만 이곳 매운탕 속에는 그 흔한 생선 한 마리도 찾아볼 수 없다?! 그 속을 들여다보면 매운탕에서는 찾아보기 힘든 커다란 생갈비가 통으로 들어있다고 하니~ 이름도 비주얼도 놀라운 색다른 매운탕 덕분에 매출은 고공 상승, 손님들이 끊이지 않는 대박집이 될 수 있었다고. 하루하루가 바쁜 나날이지만 늘어나는 매출을 보면 얼굴에 웃음이 떠나지 않는다는 김영모(57세) 챔피언. 지금은 연 매출 16억 원을 달성하며 대박 행진을 이어가고 있지만 사실 몇 년 전만 해도 이 갈빗집은 쪽박집이나 다름없었다는데... 30년 전 어머니에게서 갈빗집을 물려받은 챔피언. 하지만 대를 이은 전통에도 불구하고 손님들의 발길을 점점 줄어들었고, 하루 매출 20만 원을 겨우 넘기는 나날이 이어지며 대가 끊길 위험에 놓였었다고. 하지만, 무너지지 않고 생갈비 매운탕을 개발, 연 매출 16억 원을 달성할 수 있었다. 그런데 최근 김영모 챔피언에게 라이벌이 등장했다?! 그의 가게 앞에 또 다른 갈빗집이 생긴 것! 생갈비 매운탕과는 또 다른 매력의 갈비 요리가 손님들의 발길을 사로잡고 있다는데. 경쟁심 때문일까 매일 라이벌의 가게를 염탐하고 있다는 김영모 챔피언. 하지만 알고 보니 라이벌의 정체는 김영모 챔피언의 외조카 배장호(40세)씨! 챔피언이 알려준 갈비 요리 비법으로 생갈비 돈가스, 불갈비 겉절이 장아찌 파스타 등 색다른 갈비 요리를 선보이며 어르신들도 맛있게 먹을 수 있는 요리를 만들고 있다는 장호씨. 가게 오픈 3개월 만에 하루 매출 200만 원이라는 대박을 기록하며 3대를 이어 챔피언의 자리를 넘보고 있단다. 집안 전통을 이어받아 2대, 3대를 성공적으로 이어가고 있는 가족 챔피언의 성공 비법을 <고결한 펀치>에서 알아본다.

3. [섬마을 밥상로드] 서해를 품었다! 장자도의 바다 한 상

한국의 맛을 사랑하는 프랑스 아가씨 엘로디와 바다 향기 가득한 집밥을 찾아 떠난다! 대한민국 바다를 품은 밥상 투어 <섬마을 밥상 로드> 올해 2월부터 고군산군도의 섬들을 돌아볼 수 있는 2층 버스가 개통된 군산! 뜨끈한 정보를 입수하고, 서둘러 군산으로 향하는데... 군산 비응항에서 매시간 30분 출발하는 2층 버스는 신시도, 무녀도, 선유도, 장자도까지 군산을 대표하는 총 4개의 섬에 정차한다고. 어떤 섬에서 내릴까~ 버스 탑숭 후 설렘도 잠시! 함께 탄 여행객들과 수다 삼매경에 빠진 엘로디, 결국 종점인 장자도까지 와 버렸다! 어떤 섬인들 어떠랴~ 풍광을 즐기며 섬 여행을 다니던 그때, 물 빠진 갯벌에서 뭔가를 채취하는 모녀에게 다가가 보는데. 모녀가 채취하고 있는 건, 봄 철 가장 맛이 좋다는 바지락! 모녀를 도와 바지락 채취에 나서보는 엘로디. 갯벌 속에 숨은 바지락을 쏙쏙 캐내는데~ 그런데 이게 끝이 아니란다. 이번에는 갯벌 바위에서 뭔가를 뜯기 시작하는 주민! 그 정체가 뭔가 하고 보니.... 벌레를 닮은 해조, 지충이라고! 이맘때쯤 채취해서 된장에 무쳐먹는 지충이 무침이 별미란다. 추운 날씨에 채취를 도와준 엘로디에게 따뜻한 집밥을 대접하기로 한 주민. 알고 보니 3대째 이곳에서 생활하는 장자도 토박이 가족이라는데... 올해로 89년째 장자도에서 생활중이라는 시어머니가 보여주는 오독한 식감의 된장 지충이 무침부터 군산의 대표 생선 박대를 바삭하게 구운 박대구이! 말린 아귀를 이용한 얼큰한 아귀탕과 우럭찜, 갓잡은 바지락을 이용한 바지락국과 매콤한 양념의 조개구이까지! 군산 앞 바다에서 잡은 싱싱한 해산물들로만 차려진 바다향 가득한 집 밥을 맛 본 엘로디. 과연 엘로디가 선정한 장자도 최고의 집밥 메뉴는? 바다를 가득 품은 장자도의 집밥을 <섬마을 밥상 로드>에서 만나본다.

4. [별부부전] 무결점 완벽 남편, 그런데 아내가 뿔났다?

“외국인은 안 돼!” 부모님의 강력한 반대에도 불구하고 6년 전, 국경을 뛰어 넘어 부부의 연을 맺은 안톤 강(36), 강알료나(31) 부부. 특히 하나 밖에 없는 딸에 대한 애정이 남달랐던 ‘딸 바보’ 강정호 씨 앞에 나타난 러시아 사위는 그야말로 ‘도둑놈’으로 보였다는데~ 하지만 자식 이기는 부모 없다고, 콩깍지가 단단히 씌어버린 딸 앞에 자포자기 심정으로 결혼을 승낙할 수밖에 없었던 친정 부모님. 그런데 결혼 후 상황은 180도 달라졌으니, 다름 아닌 친정 부모님 모두 ‘사위 바보’가 돼 버린 것! 서울시립교향악단 소속의 비올리스트 러시아 사위 안톤 강. 그에게는 장인 장모님의 마음을 단번에 사로잡은 마성의 매력이 있었으니, 살살 녹이는 애교는 기본! 게다가 장인 장모님이 운영하는 중국집에 수시로 찾아가 궂은일도 마다하지 않고, 살림에 영 소질이 없는 딸을 대신해 청소, 빨래, 설거지, 심지어 가계부 관리까지 못하는 것이 없는 살림 9단 사위이다. 그러니 이제는 “딸보다 사위!”를 외치는 친정 부모님 앞에 어느 새 찬밥 신세가 되어버린 아내 강알료나 씨! 장인어른은 수시로 사위에게 전화를 걸어 작은 일까지 상의하는가 하면, 요즘 다이어트에 한창인 사위를 위해 매일같이 다이어트식 반찬을 만들어 싸오는 장모님. 고기를 좋아하는 아내 강알료나 씨는 풀로 가득한 반찬들 앞에 뿔이 나고 만다. 사실 임신 중 찾아온 우울증 때문에 힘든 시간을 겪었던 강알료나씨. 가족들을 그녀의 마음을 풀어주기 위한 이벤트를 준비하는데... 특별한 사연을 가진 부부들의 이야기, <별부부전>에서 만나본다. 최지수 기자