강식당이 신메뉴 제주 많은 돼지라면을 선보였다.

19일 방송된 tvN ‘신서유기 외전 강식당(이하 ‘강식당‘)’에서는 멤버들이 백종원과 함께 신메뉴를 개발했다.

(사진=tvN 방송캡쳐)

이날 강호동이 중간점검을 위해 강식당을 찾아온 백종원에게 신메뉴 고민을 토로했다. 백종원은 강호동까스와 오므라이스를 맛 본 뒤 굉장히 만족스러워하는 모습을 보였다. 백종원은 “약간 감동스럽습니다. 돈가스 두께를 봤는데 정말 잘 폈다. 밑간도 거의 균일하게 됐다. 고민한 흔적이 보인다”라며 강호동까스를 극찬했다. 이어 백종원은 오므라이스에 대해서도 “청출어람. 모양만 보면 내가 배워가야 될 정도”라고 말해 안재현을 칭찬했다.

이후 강호동은 “눈앞에 계속 불이 있으니깐 탕수육이 당기더라”면서 신메뉴로 탕수육을 해보는 게 어떻겠냐고 백종원에게 물었다. 그러자 백종원은 “레시피를 가르쳐 주는 것은 어렵지 않은데 탕수육을 먹게 되면 돈가스, 오므라이스를 먹고 나서의 감동이 없어진다”라고 답했다. 백종원은 “차라리 매콤하거나 따뜻한 국물 같은 것을 찾는 것이 좋다”며 지금 메뉴와의 궁합, 만드는 사람이 좋아하는 메뉴를 찾아볼 것을 조언했다.

이어 백종원은 직접 만들어보기로 했다. 먼저 자투리 등심을 잘게 자른 뒤, 밀가루를 넣고 물은 반죽이 질퍽할 정도로 넣어 반죽해 튀겨놓았다. 함께 들어갈 양념장은 채 썬 양파, 채 썬 대파, 다진 마늘을 1대 1대 2분의1 비율로 넣고 각종 향신료를 더해 잘 섞어주면 끝이다.

여기에 개당 700ml의 보다 많은 물을 넣고 라면 스프를 넣는다. 물이 끓으면 라면을 한 개 넣고, 채 썬 양배추와 양념장, 파등을 넣었다. 끝으로 미리 준비해둔 고기를 넣고 달걀을 풀어 넣은 뒤 대파로 마무리하면 완성되는 간단한 레시피였다.

이렇게 ‘강식당’은 라면에 탕수육이 들어간 신메뉴가 탄생했고, 이수근은 이 메뉴에 어울리는 이름으로 ‘제주 많은 돼지라면’을 제시했다. 입맛 까다롭기로 유명한 은지원은 첫 맛에 “맛있다”고 칭찬했고, 이후 손님들도 “대박”이라며 감탄을 금치 못했다.

뿐만 아니라 끝없이 이어지는 포장에 멘탈 붕괴를 겪기 시작하는 멤버들의 모습이 그려졌다.개업 이후 첫 컴플레인이 들어오며 혼란은 극에 달했다. 아수라장이 된 주방을 배경으로 실화로 싸우는 강호동과 이수근의 모습이 시청자들에게는 큰 웃음을 안겼다.

한편 이날 강식당은 닐슨코리아 전국기준 케이블, 위성, IPTV가 통합된 유료플랫폼 가구 시청률이 평균 6.9%, 최고 7.8%를 기록하며 전 시즌 자체 최고 시청률을 경신했다.특히 타깃시청률(남녀2049세) 역시 평균 5.6%, 최고 6.2%를 기록하며 지상파 포함 동시간대 1위를 달성하는 기염을 토했다. 이영실 기자