- °ú°Å 50, 60´ë°¡ ÁÖ¼ÒºñÀÚÃþ
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¡°¿Â¶óÀμîÇÎ ½ÃÀå È®´ë¸¦ ºñ·ÔÇØ À¯Åë ȯ°æÀÌ º¯ÈÇÏ¸é¼ ´ëÇü¸¶Æ®µµ »õ·Î¿î µ¹Æı¸¸¦ ¸¶·ÃÇØ¾ß ÇÒ ½Ã±â°¡ ¿Ô½À´Ï´Ù. ³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯Åëµµ ³ó¹Î°ú °í°´À» À§ÇØ º»Áú¿¡ Ãæ½ÇÇϸ鼵µ ´Ù¾çÇÑ Çõ½ÅÀ» ½ÃµµÇÏ°í ÀÖ¾î¿ä.¡±
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³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯Åë ±è¿µÁÖ ´ëÇ¥À̻簡 ¿ÃÇØ Çϳª·Î¸¶Æ® ºÎ»êÁ¡ÀÇ ¸®´º¾ó ¹æ¾ÈÀ» ¼³¸íÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±èÁ¾Áø ±âÀÚ |
ÃÖ±Ù ºÎ»ê ºÏ±¸ ±Ý°îµ¿ ³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯Åë º»»ç¿¡¼ ¸¸³ ±è¿µÁÖ(59) ´ëÇ¥ÀÌ»ç´Â Çϳª·Î¸¶Æ® ºÎ»êÁ¡À» ¡®¿ø½ºÅé ¼îÇÎ °ø°£¡¯À¸·Î Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥¸¦ ¹àÇû´Ù.
±× Çϳª·Î Áö³´Þ¿¡´Â ³óÇùÆǸÅÀå ÃÖÃÊ·Î ¸¶Æ® 5Ãþ¿¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Dz»ìÀåÀ» ¼³Ä¡Çß°í, ÃÖ±Ù¿¡´Â ¼îÇÎ µ¿¼±°ú ÆíÀǸ¦ °í·ÁÇØ ´ë´ëÀûÀÎ ¸ÅÀå ¸®´º¾óµµ ´ÜÇàÇß´Ù. ¶Ç ÀÌ´Þ ¸»¿¡´Â ÇÑ½Ä Áᫎ ÀÏ½Ä µîÀ» ¸ðµÎ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Àü¹® ǪµåÄÚÆ®¾÷üµµ ÀÔÁ¡ÇÑ´Ù.
¡°±×µ¿¾È ³óÇù ÆǸÅÀåÀÇ ÁÖ °í°´Àº 50, 60´ë¿´°í 20, 30´ë´Â ¸¹Áö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. °í°´ÃþÀ» ³ÐÈ÷±â À§ÇØ ±âÁ¸ ¹®È¼¾ÅÍ ÇコŬ·´ Å°ÁîÄ«Æä¿¡ ´õÇØ Ç²»ìÀå°ú ǪµåÄÚÆ®¸¦ ¸¶·ÃÇß½À´Ï´Ù.¡± À̻Ӹ¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¸ÅÀåÀ» Çõ½ÅÇÏ°íÀÚ ´Ù¸¥ ±â¾÷°ú Çù¾÷¿¡µµ Àû±Ø ³ª¼¹´Ù. ¿À´Â 8¿ù¿¡´Â ¸¶Æ® 2Ãþ(5000§³)¿¡ Àü ¿¬·ÉÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ Á¾ÇÕ ÆмǾ÷ü ¡®´ëµ¿¾Æ¿ï·¿¡¯ ¸ÅÀåÀÌ ¹®À» ¿¬´Ù. ±×´Â ¡°ºÏ±¸¿¡´Â ÁÖ¹ÎÀÌ Ã£À» ¸¸ÇÑ ´Ù¸¥ ¾Æ¿ï·¿ÀÌ ¾ø°í, ÀÌÁ¾ ±â¾÷ °£ Çù¾÷ÀÌ ÁÁÀº ½Ã³ÊÁö¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÆÇ´Ü¿¡ ¸ÅÀå Á¶¼ºÀ» °èȹÇß´Ù¡±¸ç ¡°Á¦Ç°ÀÇ Áúµµ ¶Ù¾î³ ¹éÈÁ¡½Ä ¾Æ¿ï·¿ÀÌ Á¶¼ºµÇ¸é °í°´ÀÌ ¸¹ÀÌ Ã£À» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
»ç½Ç Çϳª·Î¸¶Æ® ºÎ»êÁ¡¿¡ ½ÃµµÇÑ ´Ù¾çÇÑ º¯È´Â µµÀüÀ̳ª ´Ù¸§¾ø¾ú´Ù. ¡°(¼º°ú°¡ ÁÁÁö ¾Ê´Ù¸é) °³ÀÎÀûÀ¸·Î Å« À§ÇèÀÌ µÉ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ °á±¹¿£ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÆÇ´ÜÇß½À´Ï´Ù. Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ¸ÅÀåÀ» ¸®´º¾óÇÑ ÈÄ ÀÏÁÖÀÏ Á¤µµ ÁöÄѺ» °á°ú °í°´ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁ°í °´´Ü°¡(°í°´ 1Àδç Æò±Õ ±¸¸Å¾×)µµ ¿Ã¶ú½À´Ï´Ù.¡±
±×°¡ ÃßÁøÇÏ´Â ¡®¿ø½ºÅé ¼îÇÎ °ø°£¡¯ÀÇ ÃÖÁ¾ ¸ñÀûÀº ¿ì¸® ³óÃà»ê¹°ÀÇ ÆǸŸ¦ ÃËÁøÇÏ´Â µ¥ ÀÖ´Ù. ±×´Â ¡°°¥¼ö·Ï ±¹³» ½ÃÀå¿¡ ¼öÀÔ ³ó»ê¹°ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ °í°´ÀÇ ¿å±¸ ÃæÁ·°ú ¿ì¸® ³ó»ê¹° º¸È£¶ó´Â ¹®Á¦ »çÀÌ¿¡¼ ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â µî ¿î¿µ¿¡ °íÃæÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°¸ÅÀå Çõ½ÅÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿¬·ÉÃþÀÇ °í°´À» À¯ÀÔÇØ ¸¶Æ®ÀÇ Á¤Ã¼±â¸¦ ±Øº¹ÇÏ°í ¿ì¸® ³ó»ê¹°À» ´õ ¸¹ÀÌ ÆǸÅÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
±×´Â ³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯ÅëÀÌ ÆǸÅÇÏ´Â ³ó»ê¹°¿¡ °ÇÑ ÀڽۨÀ» µå·¯³Â´Ù. ¡°¿ì¸®´Â ÀÚüÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¬±¸½ÇÀ» ¿î¿µÇÏ¸ç ¸ÅÀÏ ³ó»ê¹° °Ë»ç¿Í Á¡°ËÀ» ¹úÀÔ´Ï´Ù. ³ó»ê¹°»Ó ¾Æ´Ï¶ó Ãà»ê¹°ÀÇ À§ÇØ ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ¿¹¹æÀû ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Ã¼°èÀÎ Çؽç(HACCP) ÀÎÁõµµ ¹Þ¾Æ ¾ÈÀüÇÏ°í Ç°ÁúÀÌ ¿ì¼öÇÏÁÒ.¡±
ÇÑÆí ÀÌ´Þ ³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯ÅëÀº ⸳ 21ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Ò´Ù. ¸¶Æ®¿¡¼´Â À̸¦ ±â³äÇØ ´ÙÀ½ ´Þ 1ÀϱîÁö ¡®±ØÇѼ¼ÀÏ 2ź(Áö±Ý±îÁö ÀÌ·± ¼¼ÀÏÀº ¾ø¾ú´Ù. °¡°Ý°ú Ç°ÁúÀ» µ¿½Ã¿¡ Àâ´Â´Ù!)¡¯ Çà»ç¸¦ ¹úÀδÙ. ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î °¡Á¤ÀÇ´Þ°ú ¿¬°èÇÑ ÃÖÀú°¡ ÇÁ·Î¸ð¼ÇºÎÅÍ ´Ù¾çÇÑ »çÀºÇ° ÁõÁ¤ À̺¥Æ®µµ ÁغñÇß´Ù. ±×´Â ¡°±×µ¿¾È °í°´¿¡°Ô ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº ¸¸Å ¾ÕÀ¸·Îµµ ³ó¹Î°ú ¼ÒºñÀÚ ¸ðµÎ¿¡°Ô »ç¶û¹Þ´Â ³óÇùÆǸÅÀåÀÌ µÇµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±è ´ëÇ¥´Â °æºÏ »óÁÖ Ãâ½ÅÀ¸·Î 1988³â ³óÇùÁß¾Óȸ¿¡ ÀÔ»çÇß´Ù. ³óÇùȸ¿ø°æÁ¦Áö¿øºÎ ºÎÀå, ³óÇù°æÁ¦ÁöÁÖ ÆǸÅÀ¯Å뺻ºÎ »ó¹« µîÀ» ¿ªÀÓÇß´Ù. Áö³ÇØ 1¿ù ³óÇùºÎ»ê°æ³²À¯ÅëÀÇ ´ëÇ¥À̻翡 ÃëÀÓÇß´Ù.
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