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| 사진=MBN ‘천기누설’ 방송, 고깔 양배추
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‘고깔 양배추’에 대한 관심이 뜨겁다.
고깔 양배추는 지난 23일 MBN ‘천기누설’, 6월 15일 KBS2 ‘생생정보’ 등의 방송에 등장하며 화제가 된 바 있다.
최근 국내에 유통되기 시작한 고깔 양배추는 일반 양배추보다 더 달달하고, 아삭한 식감을 가진 것이 특징이다.
특히 고깔 양배추는 껍질이 얇아 생식이 가능하며, 샐러드용으로 활용하기 좋은 것으로 알려졌다.
또한 고깔 양배추는 100g당 20kcal 정도의 낮은 칼로리로 높은 포만감을 내기 때문에 다이어트에 효과적이며, 섬유질이 풍부해 내장지방을 녹이는 데에도 큰 도움을 준다.
게다가 고깔 양배추는 칼슘, 칼륨, 비타민C, 설포라판 등을 함유하고 있어 암 예방, 심장 보호, 혈당 개선, 면역력 강화 등에 효과적이다.
한편 고깔 양배추는 수프, 죽, 찜 등의 요리에 활용되며, 착즙 주스로 마실 수 있다. 이유진 인턴기자
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