콩 단백질이 암세포의 성장을 억제할 수 있다는 연구결과가 나왔다.

미국 아칸소 대학의 스리니바스 라야프롤루 박사는 콩에 함유된 영양소의 40%를차지하는 단백질이 대장암, 간암, 폐암의 성장을 억제한다는 사실을 발견했다고 메디컬 뉴스 투데이가 23일 보도했다.

단백질과 올레산이 많이 함유된 여러 종류의 콩과 여러 종류의 암세포에서 추출한 펩티드(단백질 분자) 사이의 생물활성(bioactivity)을 관찰한 결과 이 같은 사실이 밝혀졌다고 라야프롤루 박사는 설명했다.

콩에서 추출한 펩티드는 대장암, 간암, 폐암 세포의 증식을 각각 73%, 70%, 68%억제하는 것으로 나타났다.

이 연구결과는 캐나다 식품과학기술연구소(Canadian Institute of Food Scienceand Technology) 학술지인 '국제 식품연구'(Food Research International)에 실렸다.

연합뉴스