2
부산메디클럽

뭐 볼까…오늘의 TV- 2022년 1월 13일

겨울나기 지혜 ‘말린 음식’, 사찰 시래기감자탕서 배워

  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
한국인의 밥상-햇볕 한 줌 밥상에 올리다!(KBS1 오후 7시 40분)

‘한국인의 밥상’. KBS 제공
바람과 볕을 받으며 인고의 시간을 버틴 ‘말린 음식’. 겨울을 무사히 보내기 위해서는 가을에 나는 풍성한 채소와 햇과일을 말려 저장해야만 했다. 다양한 겨울 말린 음식을 통해, 햇볕 한 줌까지 밥상 위에 올리는 선조들의 지혜를 배운다.

무여스님은 여러 절을 돌아다니고 소개하며 개인 채널에 올리고 있다. 오늘 촬영할 곳은 경기도 법륜사다. 온 김에 법륜사의 덕진스님, 혜운스님에게 사찰 음식을 배워보려고 한다. 무를 적당한 크기로 썰어 말린 무말랭이는 채수를 우릴 때 넣으면 맛이 좋다. 이 채수로 시래기 감자탕을 만든다. 절에서는 고기 없이 시래기와 감자만을 넣은 시래기 감자탕을 만든다. 이외에도 덕진스님의 영양 만점 표고버섯 강정과 겨울철 빼놓을 수 없는 무왁저지와 묵나물 전 등 스님들의 최고의 보양식을 만나본다.
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
국제신문 네이버 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1롯데 ‘외인 삼총사’ 내년에도 함께할래?
  2. 2‘죽어도 자이언츠’ 본지 제작 부산야구 40년 다큐 개봉박두
  3. 3“송강호 좋아요…언어 해결되면 한국 영화 찍고파”
  4. 4해운대엔 정해인, 남포동엔 이병헌 뜬다…함께 수다 떨래요?
  5. 5시멘트값 인상에 반발 레미콘사…10일부터 셧다운 예고
  6. 6"엑스포·산학협력이 부산 미래동력의 핵심 키"
  7. 7김민석 2억5000만원…롯데, 신인 계약 완료
  8. 8부산 서면 쇼핑몰 화장실 영아 시신 유기 혐의 20대 붙잡아
  9. 9이준석, 당원권 정지 1년 추가, '대표직 상실'..."총선 치명타?"
  10. 10올 4분기 부산 5곳에서 아파트 7560가구 분양
  1. 1이준석, 당원권 정지 1년 추가, '대표직 상실'..."총선 치명타?"
  2. 2尹대통령 지지율 3주만에 반등…여전히 20%대
  3. 3“부산엑스포 열릴 시기 집중 우기…침수대책 마련 시급”
  4. 4미·EU 북 규탄 잇따라..."중·러 방해에도 제재 도구 많다"
  5. 5北 도발 맞선 한미일 동해 훈련 해석 분분...尹 "공조" 李 "친일"
  6. 6북한 연쇄 도발에 한미일 핵·미사일 대응훈련…한반도 긴장
  7. 7이번엔 두 종류 쐈다, 북한 또 미사일 도발…시위성 편대 비행도
  8. 8윤 대통령 지지율 20%대 추락...응답자 70% "비속어 사과하라"
  9. 9부울경 5G 가입자는 ‘봉’…28㎓망 96% 수도권 편중
  10. 10안성민 의장 "지역소멸 대응 특위 설치 공식 제안"
  1. 1시멘트값 인상에 반발 레미콘사…10일부터 셧다운 예고
  2. 2"엑스포·산학협력이 부산 미래동력의 핵심 키"
  3. 3올 4분기 부산 5곳에서 아파트 7560가구 분양
  4. 4폭우 내린 날, 비빔면 덜 먹었다
  5. 5마산 정어리 폐사 원인, 환경변화에 무게
  6. 6‘金치(비싼 김치)’ 잡는다…반값 절임배추 예약하세요
  7. 7조정대상지역 해제 이후 첫 분양 나선 양정자이더샵SKVIEW
  8. 8“산학협력 동상이몽에 부작용…지산학(지자체+산업체+대학) ‘원팀’ 돼야 해결”
  9. 9“세계 위기극복 메시지 담은 부산엑스포, 후반 역전 가능”
  10. 10고리원전 불법 드론 5년간 82건…60%는 조종자 미확인
  1. 1부산 서면 쇼핑몰 화장실 영아 시신 유기 혐의 20대 붙잡아
  2. 2극심한 더위·식수 오염…일상 위협하는 기후변화 느껴져요
  3. 3창원 공장서 이산화탄소 누출로 1명 사망 3명 부상
  4. 4프로야구 선수 출신 30대 조폭 구속 송치
  5. 5전국 시도교육감 "교육교부금 개편 움직임에 강력 대응"
  6. 6부모 이혼으로 정신적 충격…심리치료 지원 절실
  7. 7“와인은 욕망…단순히 마시는 것 넘어 음미하세요”
  8. 8수시모집 마감… 경남정보대,동의과학대 6 대 1 넘겨
  9. 9부울경 오전 0.1㎜ 비...모레까지 쌀쌀
  10. 10코로나 사망자 닷새 만에 40명대로 올라
  1. 1롯데 ‘외인 삼총사’ 내년에도 함께할래?
  2. 2김민석 2억5000만원…롯데, 신인 계약 완료
  3. 3김하성·최지만 출격…MLB 가을야구 8일 플레이볼
  4. 4완벽한 1인 2역 야구 천재 오타니, MLB 첫 규정이닝·타석 동시 달성
  5. 5최나연 “사랑하지만 미웠던 골프 그만하려 한다”
  6. 6철벽방패 김민재, 무적무패 나폴리
  7. 7AL 한 시즌 최다 62호 쾅…저지 ‘클린 홈런왕’ 새 역사
  8. 8제103회 전국체육대회 7일 울산에서 팡파르
  9. 9거포 가뭄 한국, 홈런 펑펑 미·일 부럽기만 하네
  10. 10권순우, 세계 23위 꺾고 일본오픈 16강
우리은행
서부국과 함께하는 명작 고전 산책
모비 딕-허먼 멜빌(1819~1891)
부산형 오페라하우스 만들자
풀어야 할 과제는
문화현장 톡톡 [전체보기]
예술로 승화시킨 동물의 세계…라이온킹, 이유있는 1억 관객몰이
박현주의 신간돋보기 [전체보기]
유불선 사상 아우른 ‘열자’ 外
관용 가치 입힌 독서와 토론 外
서상균의 그림으로 책 보기 [전체보기]
인간의 순리
신간 돋보기 [전체보기]
어린이를 위한 ‘진짜’ 놀이터
청력 잃고 겪게 된 차별의 벽
이 한편의 시조 [전체보기]
기도, 넘치는 날 /김용태
가로등 /전용신
이원 기자의 드라마 人 a view [전체보기]
‘수리남’의 하정우
‘이상한 변호사 우영우’ 박은빈
이원 기자의 영화 人 a view [전체보기]
‘공조2: 인터내셔날’의 현빈
‘비상선언’ 이병헌·송강호
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
건강한 모습으로 연기하는 안성기를 기다리며
한국 영화 대표로 아카데미 가는 ‘헤어질 결심’
조재휘의 시네필 [전체보기]
치솟는 영화 표값 타당한가
'군함도 감독판' 길이가 아닌 완성도 높은 감독판을 허하라
뭐 볼까…오늘의 TV- [전체보기]
뭐 볼까…오늘의 TV- 2022년 10월 6일
뭐 볼까…오늘의 TV- 2022년 10월 5일
방호정의 컬쳐 쇼크 & 조크 [전체보기]
힙합 시대의 뮤지컬 ‘해밀턴 Hamilton‘
미역수염 첫 번째 정규앨범 ‘Bombora’
오늘의 운세- [전체보기]
오늘의 운세- 2022년 10월 6일(음력 9월 11일)
오늘의 운세- 2022년 10월 5일(음력 9월 10일)
오늘의 BIFF [전체보기]
주말의 BIFF - 2022년 10월 7, 8, 9일
오늘의 BIFF - 2022년 10월 6일
조해훈의 고전 속 이 문장 [전체보기]
산속 가을비 풍경을 시로 읊은 유희경
최익현이 1905년 을사보호조약이 체결되자 쓴 글
  • 2022골프대회
  • 맘 편한 부산
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스