‘생활의 달인’을 통해 소개된 바 있는 대전 비빔칼국수에 대한 관심이 뜨겁다.
사람들에게 ‘대전 비빔칼국수’라는 이름으로 유명한 이 가게는 대전시 중구 계룡로881번길(용두동 시장 맛집)에 위치해 있다. 가게의 이름은 ‘뽀뽀분식’.
현재는 1대 달인 강선자 씨가 40년간 일궈놓은 가게를 2대 이양배 씨가 물려받아 운영하고 있다.
이 가게의 대표메뉴는 칼국수와 비빔칼국수. 특히 비빔칼국수에 들어가는 비법 양념장은 무즙에 버무린 문어를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 다지고 여기에 찹쌀가루를 넣어 만든 ‘문어 찹쌀풀’이다.
이 집에서 맛볼 수 있는 메뉴 및 가격은 △칼국수 5,000원 △비빔칼국수 5,000원 △잔치국수 5,000원 △비빔국수 5,000원 △비빔밥 △5,000원 △김밥 4,000원 △떡만두국 6,000원 △떡국 6,000원이다.
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