맛 칼럼니스트 황교익이 요리연구가 백종원을 재차 언급하며 또다시 이슈를 모았다.

최근 황교익은 개인 유튜브 채널 ‘황교익TV’를 개설하고 맛에 대한 이야기를 시작했다. 그는 ‘단 맛’을 주제로 한 방송에서 단 맛이 인간에게 얼마나 유해한지, 단 맛을 선호하는 사회적인 현상을 전하며 백종원을 거듭 언급했다.

(사진=황교익TV 연합뉴스)

유튜브 방송에서 황교익은 “백종원 선생님의 레시피대로 하면 음식을 제대로 즐길 수가 없다. 음식의 쾌락을 제대로 즐기려면 백종원 선생님의 레시피를 버려라. 선생님의 미덕은 요리를 아주 쉽게 만드는 법을 알려주는 거다. 그래서 요리 초보자도 따라할 수 있다”고 말했다.

그러면서 그는 “모든 음식에 다 MSG 넣는다. 외식업소의 레시피이기 때문이다. 백종원 레시피라고 다 다르지 않다. 그런데 TV에서는 안 보인다”며 MSG 넣는 모습은 편집이 된다고 주장했다. 황교익은 자신이 전해들은 바를 토대로 방송을 진행했고, 증거 자료가 있는 건 충분히 있는 건 아니지만 어느 정도 선에서는 ‘사실’이 맞을테다.

황교익은 ‘단 맛’을 선호하는 사회적인 현상을 말하면서 오로지 백종원만을 예로 들며 지적을 이어갔다.

백종원은 황교익에 대해 앞서 방송에서 존경하는 분이라고 말했지만 한 매체와의 인터뷰에서 “지금은 아닌 것 같다”고 말했다. 백 대표는 “좋은 글을 많이 쓰는 음식 평론가인줄 알았는데, 그 펜대의 방향이 내게 올 줄 상상도 못했다”며 “요즘은 평론가적인 이야기를 하는 게 아니다”라고 덧붙였다.

14일 황교익은 SNS에 “백종원 인터뷰에 토를 달겠다”는 글을 다시 올렸다. 황교익은 “나는 백종원 개인에 대해 관심이 없으며 백종원 방송과 그의 팬덤 현상에 대해 말할 뿐이다”라고 했다. 이어 “한국 음식의 설탕 문제는 백종원의 방송 등장 이전부터 지적해오던 일이다. 앞으로도 꾸준히 (과도한 설탕 사용에 대한 지적을) 할 것”이라고 덧붙였다.

하지만 황교익에 대한 여론의 반응은 싸늘하다. 계속되는 백종원 지적에 대중은 피로감을 호소하기도 했다. 누리꾼들은 “황교익씨 소신 발언을 말릴 자격은 없지만 이럴수록 님이 하는 발언에 대한 신뢰성은 추락한단 걸 잊지 마시길”, “황교익씨는 처음에는 백종원이 아닌 ‘설탕’을 가지고만 비판했지만, 점점갈수록 ‘백종원’에 대한 비난으로 변질되는 모습을 보니 안타깝다”, “음식평하는게 직업이라면서요? 왜 자꾸 사람평을 하는지” 등의 반응을 보였다.