오늘(5일) 오후 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 옐로우 푸드, 꿀 아몬드 스크럽, 귤껍질 미스트, 연천 인삼 축제, 백숙, 수제 맥주 페스티벌, 꽃게탕, 꽃게찜, 여주 등이 소개된다.

1. [비밀수첩] 가을철 건조해진 피부, 노란색으로 잡는다?!

더위가 물러가고 다가온 계절 가을. 하지만 피부에는 적신호가 켜졌다! 건조해진 날씨에 피부가 당기고, 각질까지 심해진 것. 그런데 노란색이 피부 건조를 잡을 수 있다는 것! 촉촉한 꿀 피부를 만들어 주고 환절기 건강에도 좋은 노란색의 정체는 바로 옐로우 푸드! 자몽, 오렌지, 귤, 단호박 등 노란 빛을 띠고 있는 음식이 그 주인공들이다. 이 황금빛 과일과 채소에는 비타민과 베타카로틴이 풍부해 촉촉하고 탄력있는 피부를 만들어 준다고. 각질제거와 보습를 위해서는 꿀과 아몬드로 만든 스크럽이 특효! 여기에 베타카로틴이 풍부한 단호박으로 팩을 해 주고, 상큼한 자몽으로 만든 앰플을 발라주면 영양과 수분을 공급에 좋다고 한다. 그리고 건조할 때마다 뿌려주는 미스트는 귤껍질을 말려 만들어 주면 된다는데. 옐로우 푸드로 피부 수분 지키고 촉촉한 꿀 피부 만들 수 있는 비법을 소개한다.

2. [여행을 떠나요] 가을 축제, 어디까지 즐겨봤니?

바야흐로 어디든 떠나기 좋은 계절, 가을!! 하늘도 높고 기온도 적당한 덕에 각종 축제가 많을 때이기도 하다. 그래서 가을을 더 특별하게 보낼 수 있는 다양한 축제 현장을 소개한다. 첫 번째로 찾은 곳은 경기도 연천군. ‘건강’을 챙길 수 있다고 하여 찾은 곳은... 다름 아닌 밭?! 이른 아침부터 많은 사람이 모여 인삼을 캐고 있다는데~ 이맘때면 연천의 연중행사로 열리는 ‘인삼 축제’! 연천은 일조량이 많고 일교차가 커 인삼이 자라기 딱! 좋은 환경. 요즘같이 바쁜 수확 철엔 인삼 넣은 백숙 한 그릇이면 아침부터 지친 몸도 벌떡 살아난단다. 인삼의 향긋함에 취해봤다면 이번엔 ‘역사’ 공부를 해볼 차례! 경기도 양주시의 회암사지는 고려 말부터 조선 초기 사이에 가장 큰 절이었던 회암사의 옛터. 또, 태조 이성계가 각별하게 대했던 유적지이기도 하다. 이곳에서 역사 공부와 조선 시대 왕의 의복을 입어보는 체험, 그리고 생태 학습까지 경험하며 추억을 만들어 보는 건 어떨까? 마지막으로 깊어가는 가을밤을 장식해줄 ‘수제 맥주 페스티벌’!! 퇴근 후 맥주 한 캔이면 스트레스가 싹~ 풀린다는 요즘 사람들을 위해 준비했다. 수제 맥주를 마시며 한 끼 뚝딱! 수산물로 만들 수 있는 간편 안주 요리법까지 축제에서 공개한다. 당신의 가을을 풍성하게 만들어 줄 현장! 지금 함께 가보자.

3. [소리로 맛보다! 자연밥상] 갓 잡은 싱싱한 맛! 가을 꽃게 요리 한 상

소리로 맛보는 자연밥상! 이번에 찾아간 곳은 인천 광역시에 위치한 을왕리! 여름이면 해수욕장을 찾아온 관광객들로 인산인해를 이루는 이곳. 찬바람 불기 시작하는 가을철이 돌아오면 다른 이유로 사람들 발길이 끊이지 않는다고 하는데~ 바로 갓 잡은 싱싱한 가을 꽃게를 잡아다 요리하는 이춘성(63) 씨 가족 때문이다. 매일 아침 1시간은 족히 걸리는 먼바다까지 나가 꽃게를 잡아 오는 춘성 씨 부자. 과거 고깃배를 끌고 남쪽으로 피난 왔던 할아버지 대부터 시작해 꽃게를 잡아 온 지 벌써 70여 년 가까이 된 어부 집안이다. 인천으로 피난 와 고기잡이를 하기 시작한 춘성 씨네 가족들과 을왕리 토박이인 아내의 가족까지 다 합치면 어부만 40여 명! 이들이 잡아온 꽃게며, 소라, 제철 생선 등 다양한 해산물들은 춘성 씨의 아내가 운영하는 식당에서 맛있는 요리로 재탄생하게 되는데~ 특히! 요즘은 꽃게가 제철! 갓 잡은 산 꽃게를 바로 요리한 꽃게탕과 꽃게찜의 신선함은 타의 추종을 불허한다. 다른 해산물 없이 오직 꽃게만 넣어 맛을 낸 얼큰한 꽃게탕은 요즘같이 쌀쌀한 날 몸 데워줄 음식으로 그만이라고 하는데~ 특히! 오직 소금만 넣어 쪄낸 꽃게찜은 다른 반찬이 필요 없을 정도로 그 싱싱한 맛이 일품이란다! 찬바람 나는 가을, 어부가 잡아 올린 싱싱한 꽃게 요리를 맛보러 인천으로 떠나보자.

4. [시골 부자] 도깨비방망이 ‘여주’로 귀농 대박!

경기도 양주시, 이곳에 특별한 작물로 인생의 새 막을 쓰게 된 농사꾼 가족이 있다! 그 주인공은 수십 년 동안 농사 외길만을 걸어온 이영기(81) 어르신과 그의 아들 이인학(47) 씨, 그리고 며느리 김진숙(47) 씨! 2013년, 시아버지인 이영기 어르신의 농사일을 돕기 시작한 진숙 씨는, 새롭게 재배할 작물을 알아보던 중, ‘여주’라는 채소에 관심을 갖게 된다. 도깨비방망이처럼 길쭉하고 울퉁불퉁한 모양을 가진 채소로, 태국 등 동남아에서 식재료로 다양하게 사용되고 있는 여주는, 몸에 좋은 건강식품으로 유명한데. 여주의 매력에 푹 빠진 진숙 씨는 아버님을 설득해 여주 농사를 시작하고, 그 다다음 해인 2015년부터는 남편인 인학 씨까지 합류해 본격적인 여주 재배에 뛰어든다! 특별한 작물을 키우는 만큼, 그 관리법도 남다르다는데. 천연 영양제 낙엽과 왕겨로 토양을 관리하고, 무농약으로 친환경 재배를 하고, 거기에 여주 재배의 숨은 조력자인 벌들까지! 건강에 좋은 여주를 재배하기 위해 1년 365일 땀 흘리는 농사꾼 가족의 여주 농장 일기를 <시골 부자>에서 공개한다. 최지수 기자