오늘(28일) 오후 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 폐식용유, 남양주 능내역, 구리 한강 시민 공원 꽃단지, 고구려 대장간 마을, 망치 짜장면, 민들레, 야관문, 익모초, 오가피나무, 말굽버섯, 구름버섯, 산야초오리백숙 등이 소개된다.

1. [비밀수첩] 추석 마무리 한 방에! 남은 기름을 새것처럼?

기나긴 추석 연휴가 지나고, 명절보다 명절 이후가 더 고민인 주부들. 고소한 전과 튀김을 위해 쓰고 남은 기름부터, 기름때 잔뜩 낀 주방제품들과 냉장고를 가득 채운 처치 곤란 명절 음식들까지! 고민이 이만저만이 아니다. 그런데, 이 고민을 한 방에 날릴 방법이 있다? 먼저 쓰고 남은 기름 처치를 위해 찾아간 곳은 튀김집. 이곳만의 특별한 비밀로 폐식용유를 살리고 있다고. 주인공은 바로 양파. 여러 번 사용한 폐식용유에 사 등분 한 양파를 넣고 튀기면 기름이 이전에 비해 깨끗해진다는 것. 과연 산패도까지 잡을 수 있을까? 놀라운 실험 결과가 공개된다. 그리고 추석 음식을 하고 나면 주방에 잔뜩 끼는 기름때. 기름때 제거를 위해 베이킹소다를 쓰는 주부들이 많은데. 하지만 진짜 청소 박사는 따로 있다? 바로 설탕 하나로 해결 가능하다고 한다. 그리고 명절 때마다 고민인 남은 음식도 더 맛있게 즐길 방법이 있다는데. 남은 전으로 찌개를 끓일 때는 새우젓으로 간을 맞추면 느끼한 맛을 잡아준다고 한다. 추석이 남긴 고민을 한 방에 해결하는 꿀팁을 <알고계십니까>에서 공개한다.

2. [꽃길만 걸어요] 자전거 타고 떠난 가을여행

대한민국의 꽃길을 찾아 무작정 떠나는 꽃길 여행. 오늘의 여행지는 서울에서 엎어지면 코 닿을 곳, 경기도 구리시와 남양주시! 추석 연휴 끝 무렵, 많은 이들이 명절 증후군을 달래기 위해 나왔다는데~ 가장 먼저 찾은 곳은 남양주시의 능내역. 많은 사람의 추억을 간직한 철도역이었지만 복선전철로 인해 2008년 폐선되었다. 그러나 폐역의 변신은 무죄! 국내 최초 폐철로를 이용하여 자전거 길이 만들어져 전국의 수많은 자전거족들을 불러 모았단다. 능내역에서 시작하여 아름다운 강가를 달리다 보면 도착하는 구리시 한강 시민 공원. 이곳에는 ‘꽃단지’가 조성되어 있어 겨울을 제외하고는 매일 꽃을 감상할 수 있다고! 우아한 자태의 닥풀꽃부터 알록달록 메리골드까지 있으니 꽃길 한 번 제대로 걸어보자. 이번엔 조금 특별한 체험을 해볼 차례! MBC 드라마 <태왕사신기>의 촬영지, 고구려 대장간 마을을 찾았는데~ 고구려 시대의 거리를 그대로 재현하여 그 시대에 와 있는 느낌뿐만 아니라 드라마 속 인물이 된 기분도 느낄 수 있단다. 드라마 세트장에서 망치질 좀 흉내 내봤다면, 이번엔 진!짜! 망치질을 해보려 찾아온 이곳은... 중국 음식점??! 모두 식탁에서 망치질하는데... 대체 정체가 무엇이냐! 자세히 보니 돔 형태로 부푼 토르티야 뚜껑을 망치로 깨부수니~ 짜잔! 하고 등장한 것은 볶.음.짜.장. 남녀노소에게 사랑받는 짜장면에 재미까지 더했다. 구리에서만 맛볼 수 있는 짜장면도 먹고 남양주의 자전거 길도 달리며 가을을 제대로 만끽하는 꽃길 여행 속으로 지금 떠나보자.

3. [소리로 맛보다! 자연밥상] 산에서 캔 제철 보약! 산야초 오리 밥상

소리로 맛보는 자연밥상! 이번에 찾아간 곳은 경기도 양평! 양자산이 올려다 보이는 이곳에 10년째 자연산 약초와 버섯을 따는 부부가 있다고 하는데... 이들은 바로 이준형(62), 이옥자(58) 부부. 25년동안 양계장을 운영하다 아내가 갑상선암에 걸리면서 요양차 횡성을 찾은 것이 계기였다고 한다. 매일 산에 오르며 버섯과 약초에 대해 공부한 지 5년. 갈수록 쌓여가는 약초들이 아까워 원래 살던 양평 가정집을 개조해 식당을 연 지 6년째라고 한다. 작년에는 약초와 버섯 수급이 어려워 3개월 동안 식당 문을 닫고 오로지 채취에만 매달릴 정도로 자연산에 대한 고집이 투철하다고 하는데~ 최근, 장교로 복무하던 아들까지 가세해 이들 부부에게 든든한 뒷받침이 되어주고 있다. 길가에서 흔히 볼 수 있는 질경이, 민들레부터 야관문, 익모초, 오가피나무, 그리고 겨우내 채취해 말려둔 말굽버섯, 구름버섯 등 10여 가지 다양한 약초들로 12시간을 우려낸 진한 육수. 거기에 인근 농가에서 받아온 튼실한 오리를 넣어 만들어낸 산야초오리백숙은 멀리서도 찾아오는 최고의 건강식이라고 한다. 특히 다 먹고 남은 국물에 넣어 끓여 먹는 찹쌀누룽지는 이 집만의 별미! 건강한 맛이 일품인 산약초오리백숙을 맛보러 양평으로 떠나보자.

4. [수상한 가족] 캐나다에서 온 흥부자 브라이언의 꿈!

대전광역시 서구, 이곳에 수상한 가족이 있다! 캐나다에서 온 남자 브라이언 던(35) 씨와 그의 아내 성지은(35) 씨. 그리고 작년 4월에 태어난 딸 루나(2)가 그 주인공~! 대전시립미술관에서 우연히 만난 두 사람은, 브라이언 씨의 적극적인 구애 끝에 결혼까지 성공하고, 한국에 정착해 살아가고 있다. 교육 방송, 인터넷 방송 등 다양한 프로그램에 출연하며 어린이 방송의 진행자로 활약 중인 브라이언 씨. 특유의 흥과 남다른 끼로 무장한 덕분에 딸 루나를 돌보는 것 역시 아주 특별하다는데. 어린이 방송에서 보여주던 솜씨를 살려서, 우는 아이도 3초면 웃게 만들 수 있다는 유쾌한 캐나다 남자 브라이언 씨! 하지만 그런 그에게도 남몰래 앓고 있는 고민이 있단다. 그건 바로 어려워도 너무 어려운 한국어! 한국에서 더 유명한 어린이 방송 진행자가 되려면 한국어는 필수인데, 한국어 수준이 딸 루나보다 못할 지경이란다. 과연 브라이언은 이 위기를 타파할 수 있을까? 보기만 해도 웃음 나는 흥부자 브라이언의 일상을 <수상한 가족>에서 공개한다! 최지수 기자