오늘(14일) 오후 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 한우 다이어트, 한우 안심 스테이크 덮밥, 한우 등심 말이 주먹밥, 한우 우둔살 채소 말이, 홍어, 통오징어 요리 등이 소개된다.

1. [톡톡 이브닝] 맛있는 한우도 먹고 살도 뺀다?

6월은 다이어트의 계절~! 다이어트 하는 사람들로 북적이는 한 헬스장, 이곳에 10kg을 감량해 다이어트에 성공한 사람이 있다? 그 주인공은 19개월 아이의 엄마, 신소진 (27) 씨! 그녀가 다이어트에 성공할 수 있었던 비법은 집에서 틈틈이 하는 틈새 운동과 식단 조절에 있다는데~ 냉장고를 열자 보이는 건 한우!? 다이어트를 할 때 보통 고기를 피하지만 소진 씨는 양질의 단백질이 풍부한 한우의 우둔살과 안심을 섭취하고, 채소를 곁들여 먹으며 다이어트에 성공했단다.

또, 효과적인 다이어트를 위해 일을 하면서도 점심을 사 먹지 않고 한우 도시락을 싸서 다녔다는데~ 한우는 정말 다이어트에 도움이 되는 걸까? 전문가에게 확인한 결과 한우 안심과 우둔살(엉덩이살)은 지방이 거의 없고 단백질의 비율이 높아 실제로 다이어트에 도움이 된다고~ 그렇다면 다이어트 효과가 있는 한우! 더 맛있고 간편하게 먹을 수 있는 방법은 없을까? 대한민국 조리기능장이자 숙명여대 한국음연구교육원 김선영 교수의 추천 레시피! <한우 안심 스테이크 덮밥>과 직장인 점심 도시락으로 딱! 인 <한우 등심 말이 주먹밥> <한우 우둔살 채소 말이>를 소개한다.

2. [오늘저녁 여기요~!] 오늘 저녁! 당신이 선택한 맛집은 어디~? 편

<생방송 오늘 저녁> SNS 계정을 통해 제보받은 시청자의 저녁 속으로 찾아간다~ <오늘 저녁 여기요~!>. 섭외 NO! 사전조사 NO! 오로지 시청자의 제보만 믿고 무작정 찾아가 현장 섭외 후 맛의 비결을 파헤칠 예정. 수십 건의 제보 중 제작진의 시선을 사로잡은 첫 번째 맛집은 주인장이 직접 삭힌 홍어와 20가지의 반찬으로 푸짐한 한 상을 차려 내는 홍어 맛집! 한산한 시간대를 공략해 무작정 찾아간 제작진, 푸짐한 상차림에 심지어 이름만 들어도 놀랄만한 발효 음식 메뉴를 앞에 두고 경악을 금치 못했다는데 과연 맛의 비결을 알아내는 데 성공할 수 있었을지~? 이어서 도착한 제보 사진! 충격과 공포의 비주얼, 눈으로 보고도 믿지 못할 검정색 덩어리에 음식이냐 아니냐~? 숯이냐 돌이냐~? 탄 거 아니냐~? 등 논란이 분분한 가운데~ 보기와는 다르게 겉은 바삭 속은 촉촉한 블랙푸드 맛집이었다는 후문! 제작진을 놀라게 한 블랙푸드의 정체는 무엇일지~?또한 믿고 먹는다는 이영자 맛집이 SNS 제보에 등장했다?! 신빙성 가득한 제보에 시청자를 직접 만나 본 제작진, 요즘 미슐랭 가이드보다 확실하다는 영슐랭 가이드를 따라 맛집 투어 하는 것이 미식가 사이에서 인기인데~ 연남동에서 이영자뿐 아니라 젊은이들의 입맛을 단번에 사로잡은 통오징어 요리가 있다는 제보! 소문난 맛집답게 가게 안은 북적북적~ 과연 수많은 인파를 뚫고 현장 섭외에 성공할 수 있었을지~? 시청자가 제보한 맛집으로 무작정 찾아가 맛의 비결을 파헤치는 <오늘 저녁 여기요~!> 시청자의 저녁 속으로 들어가 본다.

3. [은퇴하고 뭐하세요?] 감귤 농사 6년 차! 껌딱지 부부의 제주살이

눈앞에 다가온 100세 시대! 하지만 은퇴나이는 약 62세로 그에 미치지 못하는 상황.

은퇴 후 남은 40년 인생이 막막하기만 한데... 퇴직 후 푸른 섬 제주에 정착해 제2의 인생을 살아가고 있는 부부, 노창래 씨와 고말선 씨를 만나본다! 한 시도 떨어지지 않아 동네에서 ‘껌딱지 부부’로 유명한 두 사람. 6년 전 제주에 정착한 뒤 귀농지원 대출을 받아 제주 기후와 가장 잘 맞는 감귤 농사를 시작. 시행착오 끝에 1,000평 (약 3,305m2) 규모로 시작했던 농사는 이제 4,000평(약 13,223m2)으로 넓어졌다. 자신의 실패경험을 살려 노하우를 전수해주며 이주민들을 돕는 멘토가 되고 있는 부부. 부족한 수입을 위해 메밀꽃을 이용한 자연양봉까지 시작해, 연 3천만 원의 매출을 올려주고 있다.

자연이 좋고, 마음 편히 살고 싶어 제주를 찾았다는 두 사람! 창래 씨는 퇴직 후 농사를 하고 싶어 제주를 찾았고, 말선 씨는 전 남편과 사별 후 제주를 찾았다가 뒤늦게 인연이 닿아 인생의 동반자가 된 사연이 있었는데~ 늦게 만났지만 찰떡궁합이라는 두 사람. 부부가 제주에서 생활하면서 가장 잘했다고 생각하는 건 집을 지은 일이라는데~ 1층엔 농사일을 위한 작업장, 2층 살림집에는 농장을 한눈에 바라볼 수 있는 큰 창을 둬 실용성을 더했다. 특히 2층 테라스에서 감귤 농장을 보고 있노라면 퇴직 후 제주로 내려오길 잘했다는 생각을 한다고~! 퇴직 후 하고 싶은 일을 하면서 살아가고 있는 지금이 가장 즐겁다는 부부. 농사일이 끝난 뒤 여가시간에는 함께 제주의 멋진 풍경을 따라 드라이브를 하고 함께 바다를 거닐며 로맨틱한 데이트를 한다는데~ 함께라서 누구보다 행복하다는 부부의 제주도를 만나본다. 최지수 기자