봉천동 ‘메밀국수’와 공주 ‘잔치국수’, 부산 ‘떡볶이’ 달인이 소개됐다.

SBS ‘생활의 달인’ 621회에서는 60년 전통을 자랑하는 봉천동 ‘메밀국수’와 50년이 넘은 공주 ‘잔치국수’, 40년 전통을 자랑하는 부산 ‘떡볶이’ 달인이 공개됐다.

(사진=SBS)

이날 공주 잔치국수는 은둔식달로 꼽힌 곳으로 팔순 달인이 50년 넘게 국수를 만드는 곳이다. 비빔국수 양념장도 숙성 멸치육수로 맛을 내 감칠맛을 자랑한다. 잔치국수 맛집은 공주산성시장 입구에 위치한 ‘청양분식’으로 위치는 충청남도 공주시 산성동 186-118이다.

부산 떡볶이 달인은 1977년부터 떡볶이를 만들어 온 곳으로 전통적인 부산의 중탕 떡볶이다. ‘해운대 인생 떡볶이’로 꼽힌 이곳은 비주얼처럼 매운 떡볶이가 아니라 “감칠맛이 툭 터지는 떡볶이”라는 평을 받았다.

중탕 떡볶이 맛집은 ‘빨간떡볶이’로 부산 해운대구 우동1로20번가길 4에 위치한다.

세번째 맛집은 60년 전통을 자랑하는 메밀국수 집이다. 1958년부터 메밀국수를 만든 변일웅(72)달인과 딸 변기연(49) 전수자가 운영한다. 봉천동 메일국수집은 ‘연소바’로 위치는 서울 관악구 남부순환로 1802이다. 이영실 기자