지난 17일 tvN 짜낸투어에서 소개된 말레이시아 음식 ‘비프 렌당’이 누리꾼 사이에서 입소문을 타고 있다.

이날 방송에서 짠내투어 멤버들은 비프 렌당으로 점심을 즐겼다.

비프 렌당은 CNN이 가장 맛있는 음식 1위로 선정한 동남아 음식이다.

이날 멤버들은 비프 렌당에 빵을 찍어 먹고 밥을 비벼 먹으면서 “너무 맛있다”는 감탄사를 연발했다.

앞서 윤식당에서도 비프 렌당이 소개됐다.

방송이 나간 뒤 온라인에서는 비프 렌당 만드는 법이 알려지기도 했다.

소개된 레시피는 다음과 같다.

재료:소고기채끝등심900g,소금,후추,코리엔더씨앗1t,터머릭가루1/4t,생강1개,마늘4개,소금1t,샬롯200g,칠리페퍼3T,식용유2T,레몬그라스2줄기,라임잎4장,코코넛밀크1캔,황설탕1T,+마늘후레이크

레시피: 먼저 기름 2T와 생강 1개, 마늘 4쪽을 샬롯 200g과 같이 갈아준다.

갈은 재료를 후라이팬에서 볶아준다. 핏물을 뺀 소고기를 2cm 정도로 자른 뒤 마늘과 후추 소금으로 밑간을 한다.

이후 코코넛밀크 한 통에 볶은 양파와 곤대죽, 설탕 1큰술을 넣고 섞어준다.

구워놓은 소고기를 양념에 재운 뒤 압력밥솥으로 삶아주면 요리가 완성된다. 이승륜 기자