오늘(7일) 방송되는 MBC ‘생방송오늘저녁’에서는 정동심곡 바다부채길, 파이어 아트 페스타, 흑마늘 오리구이, 만가닥 버섯 오리 불고기, 동충하초 해물 백숙, 우거지 찜닭, 불짬뽕 등이 소개된다.
1. [당신의 애창곡] 철썩이는 파도를 벗 삼아 걷다! 강릉 편
인생의 축소판이라고도 할 수 있는 애창곡! 애창곡으로 거리의 가왕에 도전한다. 가왕 도전이 펼쳐질 무대는 바로~ 겨울 바다가 손짓하는 고장, ‘강원도 강릉’이다. 겨울의 동해를 만끽하기 위해 가장 먼저 찾아간 곳은 심곡항에서 시작되는 해안 트래킹 코스인 ‘정동심곡 바다부채길’. 이 길은 지형의 모양이 바다를 향해 부채를 펼쳐 놓은 것과 비슷하다 하여 ‘정동심곡 바다부채길’이라는 이름이 붙었는데~ 국내 유일의 해안단구를 바라보며 철썩이는 파도 소리를 벗 삼아 걸을 수 있다는 게 이 길의 가장 큰 매력. 파도가 세지 않고 기상 상황이 좋은 날만 입장이 허용되기 때문에 아무 때나 걸을 수 없는 곳이라고~ 때문에 평일이고 주말이고 할 것 없이 강릉을 찾는 사람이라면 꼭 한 번 찾아가는 길이라는데! 파도 소리를 뚫고 울려 퍼진 여행객의 애창곡은 무엇일지? 이어서 겨울 바다를 따라 도착한 곳은 주문진 수산시장. 제철 맞은 복어와 도루묵, 방어 등 겨울 생선이 가득했는데~ 생선 손질하느라 바쁜 와중에도 선뜻 마이크를 잡아 준 주문진 수산시장 사람들! 인생사가 담긴 애창곡 퍼레이드가 이어졌다.
또 강릉 여행에서 빼놓을 수 없는 곳이 있었으니,~ 바로 사계절 내내 사랑받는 바닷가, 경포해변이다. 한산한 겨울 바다를 예상했다면 오산! 특별한 전시가 펼쳐져 여행객의 시선을 사로잡았는데~ 그 정체는 바로 평창 동계 올림픽의 성공을 기원하는 ‘파이어 아트 페스타’ 전시 현장.
높이 5미터 이상의 거대한 조형물 23점이 경포 해변에 펼쳐져 관광객들에게 즐거운 추억을 선물했다고~ 겨울 동해의 매력이 뿜어져 나오는 고장, 강릉에 울려 퍼진 <당신의 애창곡>을 소개한다.
2. [운명의 맛남] 비슷하지만 다르다! ‘오리 vs 닭’ 이색 궁합
닮은 듯 다르고 다른 듯 닮은 오리와 닭! 비슷하지만 다른 식감으로 각자의 매력을 뽐내는데~ 오리 VS 닭의 맛 대결이 시작된다.
돼지고기, 소고기보다 맛있다는 오리고기를 맛볼 수 있는 곳! 오리고기는 다른 육류보다 불포화지방산 함량이 높아 보양식 중에서도 으뜸이라고 하는데~ 오리고기에 흑마늘과 과일을 갈아 만든 흑마늘 특제 소스를 곱게 발라 숯불 위에서 지글지글 구워주면 맛과 영양을 더한 <흑마늘 오리구이> 납시오! 또, 대패처럼 얇게 썬 오리고기를 이름도 신기한 만가닥 버섯과 함께 불고기 양념에 볶아주면 <만가닥 버섯 오리 불고기> 완성! 비타민 등 각종 미네랄이 풍부한 오리고기와 베타글루칸 성분이 풍부한 만가닥 버섯을 함께 먹으면 활력 충전에 이만한 게 없다고! 오리고기보다 더 대중적인 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 닭! 닭을 더 건강하게 즐길 수 있다는 맛집이 있다! 엄동설한에도 줄 서서 기다려야 먹을 수 있다는 닭 요리! 황기, 엄나무 등 각종 한약재를 우려낸 한방 육수에 큼지막한 닭 한 마리와 싱싱한 전복과 낙지, 귀하다는 동충하초까지 올라간 <동충하초 해물 백숙>. 진한 맛에 다양한 식감도 즐기며 맛도 건강도 챙길 수 있다고! 닭요리 하면 빠질 수 없는 또 한 가지 음식, 찜닭! 먹기 좋게 손질한 닭과 감자, 당근 등 채소를 간장양념에 볶아준 뒤 1년 동안 숙성시킨 우거지를 들기름에 볶아 얹어주면 구수한 맛 자랑하는 <우거지 찜닭> 완성! 비슷하게 생겼지만 다른 매력을 자랑하는 오리 VS 닭 요리를 만나본다.
3. [인생역전의 명수] 일 매출 200만 원! 불짬뽕과 함께 춤을~!
자영업자 약 600만 시대! 하지만 5년 내 폐업률이 70%에 육박하는 가운데, 한번 보면 깜짝 놀라게하는 불 쇼와 신명나는 춤을 선보이는 남자가 있다?! 바로 중식의 꽃 짬뽕! 그중에서도 남다른 불짬뽕으로 일 매출 200만 원을 올리는 박덕하 씨가 바로 그 주인공.
불우했던 가정환경으로 12살 어린 나이에 중국집에서 일하게 된 덕하 씨. 전단지 돌리기부터 배달까지, 허드렛일부터 시작해 결국 주방 일까지 배우게 된다. 자신만의 가게를 차리기 위해 전국의 유명한 중국집을 돌아다니길 9년. 27살에 자신의 가게를 내지만 나이가 어리다는 이유로 직원들에게 무시를 당하고, 손님들에게 질타를 당한다.
오직 맛으로만 승부를 하겠다는 일념 하나로 탄생시킨 불짬뽕! 비법 육수를 부으면 순식간에 3M 이상 치솟는 불길이 첫 번째 대박의 비법! 순간적인 온도가 1000도를 넘어 해산물의 잡내까지 몽땅 잡아주기 때문에 더 깔끔하고 화끈한 맛을 낸다고! 두 번째 대박 비법은 개업 당시부터 고집하고 있는 수타면! 매일 같이 면을 뽑는 게 체력적으로 쉬운 일이 아니지만 변함없는 맛을 위해 고수하고 있다고! 남들보다 더 거칠고 힘든 길을 걸어왔지만, 묵묵히 살아온 데는 이유가 있다. 17살, 어린 나이에 만난 9살 연상의 아내와 자신을 똑 닮은 세 아들 때문! 이른 나이에 가장이 됐지만 가족을 책임지는 아빠가 되고 싶어 성실하게 살아왔다는 덕하 씨. 그간의 고생을 보상받듯 지난 2016년, 9살 연상의 아내와 늦깎이 결혼식을 올렸다. 가족을 위해 지금보다 더 성공하고 싶다는 덕하 씨. 불짬뽕과 함께 추는 덕하 씨의 화끈한 인생을 만나본다.
4. [오! 마이 家] 남편이 손수 만든 럭셔리 한옥집
특별한 나만의 집을 찾아가는 ‘오! 마이 가(家)’! 전남 순천의 한 마을, 대궐 같은 한옥으로 동네에 소문이 자자하다는 오늘의 오마이가! 전통미가 느껴지는 이 한옥에는 결혼 38년 차 조연운(67세), 김순옥(63세) 부부가 살고 있는데~ 은퇴 후 고향으로 귀농해 한옥을 지어 노후 생활을 하고 싶어 했던 남편! 10년 전 건축을 직접 공부해서 한옥집 설계와 시공에 참여했다고~ 마치 사극 세트장에 와 있는 것 같은 한옥에는 문간채, 사랑채, 안채라는 각각의 명칭도 지었단다. 그리고 문간채에는 계단을 올라가면 집의 전경을 한눈에 내려다볼 수 있는 특별한 공간이 있다는데? 부부가 실제로 거주하는 안채! 집 안의 높은 천장에 전통식 상량문이 쓰여 있어 더욱 고풍스러워 보이는데~ 특히 안채를 지을 때콘크리트를 사용하지 않고 황토와 소나무 등 친환경 자재를 사용했다. 그 이유는 건강이 안 좋아진 아내를 위해 남편이 친환경적인 집을 지어주고 싶어서였다는데~ 안채에서도 남편의 사랑이 듬뿍 느낄 수 있다는 비밀 공간! 휴대폰도 안 터지는 이곳의 정체는? 럭셔리 한옥집에 가족들이 찾아왔다! 대가족이다 보니 따로 사랑채를 만들었다는 부부. 가족들이 머물 사랑채의 바닥을 데우기 위해 어디론가 향하는 남편. 그곳엔 아궁이가 있는데~ 이 아궁이는 방을 데울 뿐 아니라 이 마을에서 오랫동안 전해 오는 전통 방식으로 조청을 끓여 한과를 만드는 곳이라고! 뭉근히 끓인 조청처럼 아직도 달콤한 조연운 김순옥 부부의 럭셔리 한옥집을 찾아가 본다.
최지수 기자
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