‘수요미식회’에서 구수하면서도 쌉싸름한 메밀면과 개운하고 감칠맛 나는 육수의 기막힌 콜라보 ‘막국수’ 특집이 소개됐다.

(사진제공=tvN)

2일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 엑소 수호, 산다라박, 배우 신소율이 게스트로 출연해 막국수 맛집을 찾아갔다.

이날 방송에서 문 닫기 전에 가야 할 막국수 맛집이 소개됐다.

첫번째 맛집은 서울 송파구 백제고분로7길 52-29에 위치한 ‘남경 막국수’가 소개됐다. 이집 막국수는 할머니의 손맛을 이어받아 구수하면서도 심심한 맛이 특징이다. 즉석 양념과 수제 면발로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

이어 서울 마포구 마포대로12길 50에 있는 ‘무삼면옥’이 소개됐다. 이집은 100% 순 메밀면을 맛볼 수 있는 곳으로, 가게 이름대로 무 MSG, 무 설탕, 무 색소로 건강한 맛을 자랑한다.

황교익은 비빔국수에 대해 “예술이다”라고 했으며, 신소율은 “태어나서 처음 먹어보는 맛”이라며 “평양냉면에 권태를 느끼고 있을 때 극복할 수 있다”고 말했다. 그러나 수호는 “이게 진짜 메밀국수라면 앞으로 메일을 못 먹겠다는 생각을 했다. 간장이 짰다. 정말 맛이 없다(無맛)고 느꼈다”고 솔직히 답했다. 그는 “물막국수가 더 나았다. 면의 고소한 맛으로 먹었다. 육수는 물 아니었나?”라며 말해 웃음을 자아냈다.

마지막 맛집은 서울시 서초구 동광로15길 10에 위치한 ‘양양 메밀막국수’가 소개됐다. “양양 메밀 막국수”는 거친 메밀 면발을 그대로 느낄 수 있는 전통방식의 막국수 맛집으로, 알메밀과 통메밀을 섞은 반죽으로 은은하고 구수한 맛을 보여준다. 신동엽은 이 집의 면이 자신이 정말 좋아하는 거친 식감의 면이고, 해장을 위해 한번 더 찾았을 때 김을 살짝 걷어낸 뒤 물을 조금 더해 먹었더니 웬만한 평양냉면 맛집보다 더 좋은 맛을 냈다며 극찬했다. 요리연구가 홍신애는 이 집의 막국수는 김이 들어갔을 때 어울리는 맛이며 김이 들어갔는데 이렇게 맛있는 국물은 처음 먹어봤다는 이색적인 평을 내놨다. 황교익은 이 집이 김을 너무 많이 사용해 국물과 면의 훌륭한 맛을 다 가린다며 아쉬움을 토로하기도 했다. 이어 엑소 수호는 “이곳이 제일 맛있었다”며 “전체적으로 비율이 좋았고 재료들의 조화가 잘 되어있었다”고 엄지를 추켜세웠다. 이영실 기자