백종원이 '감자 짜글이' 레시피를 공개했다.

'집박 백선생3'에서는 감자를 주제로 한 요리가 소개됐다.

이날 방송에서 백종원은 다양한 감자 요리를 공개한 후 마지막으로 자신이 아끼는 요리인 감자짜글이를 만들었다.

(사진제공=tvN)

백종원은 "혼자 사는 사람들이 이걸 해 먹으면 계속 혼자 살고 싶어진다"며 "젊은 시절 내가 이걸 많이 먹어 결혼이 늦어졌다"고 말해 혼밥러들의 기대감을 상승시켰다.

감자 짜글이의 비밀 재료는 바로 으깬 통조림햄이었다. 통조림햄이 들어가면서 감자 짜글이의 간이 딱 맞게 된 것이다. 감자 짜글이를 맛 본 양세형은 "햄이 들어갔는지 아무도 모를 것 같다. 고기를 갈은 맛이 난다"고 시식후기 설명을 덧붙였다.

감자짜글이 레시피 첫 번째로는 양파 1개 채썬 감자 3개, 대파 2개, 청양고추3개, 마늘, 고추장 1큰술, 된장 1/4큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 4큰술, 물 2컵, 통조림 햄 1캔을 준비한다.

우선 통조림 햄은 비닐에 넣고 완전히 으깬다. 준비한 모든 재료를 다 넣고 으깬 통조림 햄을 넣은 뒤 물 두 컵을 넣고 썰어둔 청양고추와 대파를 넣어준다. 그다음에는 불을 조절해가면서 감자짜글이를 익히면 된다.

조리법과 재료가 간단해 백선생의 너스레대로 혼밥족들에게 인기있을 집밥 요리가 될 듯하다. 이영실 기자