tvN '집밥 백선생3' 에서 백종원이 부추전을 만드는 법을 소개했다.
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| 사진=tvN |
백종원의 부추전 레시피는 다음과 같다. 부추 한웅큼, 당근 1/4개, 청양고추, 말린새우 1주먹, 물 1컵, 간마늘 1숟갈, 액젓 1숟갈, 부침가루 2/3컵, 식용유를 준비한다. 이어 부추 한 움큼을 먹기 좋은 크기로 잘른뒤 청양고추를 썰고, 당근을 채썰어 볼에 담아둔다. 볼에 건새우 1주먹과 물을 1컵 넣고 불린다. 건새우 불린 물에 간마늘 1숟갈, 액젓 1숟갈, 부추, 당근, 청양고추, 부침가루를 넣은 후 잘 섞으면서 반죽을 만든다.
이후 굽기만 하면 부추전이 완성된다.
한편 '백종원 부추전'은 방송 직후 꾸준히 실시간 검색어 상위에 랭크되는 등 큰 화제를 모았다. 최지수 기자
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