2
부산메디클럽

[잠깐읽기] 미슐랭 추천 식당의 모든 것 外

  • 국제신문
  • 디지털뉴스부 inews@kookje.co.kr
  •  |  입력 : 2012-03-16 19:50:06
  •  |  본지 15면
  • 트위터
  • 페이스북
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
# 미슐랭 추천 식당의 모든 것

- 미슐랭을 탐하다 /유민호 지음 /효형출판 /1만5000원

   
미슐랭 가이드의 시작은 실로 미미했다. 프랑스의 타이어회사 미슐랭이 고객에게 무료로 나눠주던 여행 안내서에 불과했으니 말이다. 이 책자의 '맛집 소개 별점'이 이렇게 막강한 영향력을 갖게 되리라곤 누구도 예상하지 못했을 것이다. 심지어 별점이 하나 떨어졌다고 레스토랑의 요리사가 목숨을 끊은 일도 있다.

미식 여행을 즐기는 저자는 미슐랭 가이드가 추천한 레스토랑을 방문해 요리를 맛보고 그 식당에 얽힌 정치·사회·문화적 이야깃거리도 들려준다. 미슐랭의 최고 별점인 3스타를 50년째 유지하고 있는 프랑스 폴 보퀴즈의 메인 요리와 음악가 로시니의 관계, 세계의 쟁쟁한 고급 레스토랑을 제치고 10달러 짜리 오야코동으로 미슐랭 별점을 받은 한 일본 음식점의 비결 등이 흥미롭다. 최근 한국 음식 탐험 프로그램 '크로니클'을 통해 우리나라에서도 이름을 알린 뉴욕의 셰프 장 조지. 미슐랭 3스타를 받은 그의 레스토랑은 뉴욕에서 가격 대비 최고의 요리를 내는 집으로 유명하다. 미슐랭 별점을 받지는 못했지만 지역에서는 최고라 불리는 '진짜 맛집'도 탐방한다.


# 쾌도난마 한국경제 2탄

- 무엇을 선택할 것인가 /장하준·정승일·이종태 지음 /부키 /1만4900원

   
2005년 장하준과 정승일이 쓰고 이종태가 엮은 '쾌도난마 한국경제'는 한국 경제의 분배 문제를 무섭게 파고든 책이었다. 이들은 당시 한국 경제가 추구할 방향은 복지라고 역설해 많은 지지를 얻었지만 '배부른 소리한다'는 질타 또한 수없이 받았다. 하지만 결과적으로 분배와 복지는 현재 우리 경제와 정치의 키워드가 됐다.

이들이 7년만에 다시 뭉쳐 내놓은 이 책에도 '쾌도난마 한국경제'라는 부제가 붙었다. 자유주의를 경계해야 하는 이유, 신자유주의의 근본적 문제, 재벌 개혁으로 대표되는 경제 민주화 문제, 나라별 자유무역협정에 대처하는 우리의 자세, 주주 자본주의가 키운 부동산 버블, 노동·교육 문제 등 중요한 각론과 이에 대한 대안을 특유의 시원한 어법으로 풀어낸다. 참고로 이들이 말하는 '복지 국가'는 고소득층뿐 아니라 중산층과 심지어 서민의 각성과 고통 분담을 전제로 하고 있기에 더 정직하고 매섭다. 이들은 다 함께 잘 사는 사회로 가기 위해 예외없이 크고 작은 짐을 짊어질 준비가 돼 있는지 국민 모두에게 묻고 있다.


# 눈으로 보는 영어 공부

- 그림을 활용하는 외국어 학습법 /앤드류 라이트 지음 /조일제 옮김 /한국문화사 /1만7000원
   
주입식 영어 교육에 흥미를 잃은 학생이 적지 않다. 이를 극복하기 위한 방법 중 하나가 그림 활용이다. 눈으로 보는 사물은 우리에게 정보를 주는데 큰 역할을 하기 때문이다. 듣고 읽는 것뿐 아니라 주위에서 보는 것과 보았던 것을 기억하는 것까지 예측하고 연역하고 추론한다. 장소, 물체, 사람의 재현을 통해 학습자로 하여금 상황 변화에 대응하도록 도와준다. 저자는 상상력 넘치는 방법으로 그림 활용법과 토론·표현 능력을 키우는 원리를 예시해 준다.

저자가 말하는 그림에는 회화뿐 아니라 소묘, 스케치, 삽화, 사진, 상징 같은 여러 형태가 포함돼 있다. 장르적으로 만화, 애니메이션, 그림폴더, 그림카드, 그림엽서 등의 형태가 있다. 초보자는 물론 고급 수준의 학생도 이 책을 활용할 수 있다. 특히 '엄마표 영어' 교재로도 쓸 수 있다.

이 책을 번역한 조일제 부산대 영어교육학과 교수는 "그림을 텍스트와 연계해 활용하면 쓰기, 읽기, 듣기, 말하기 네 영역의 능력을 높이는데 도움이 된다"고 말했다.

[국제신문 공식 페이스북] [국제신문 인스타그램]
  • 기사주소복사
  • 스크랩
  • 인쇄

건강한 부산을 위한 시민행동 프로젝트
많이 본 뉴스 RSS
  • 종합

  • 정치

  • 경제

  • 사회

  • 스포츠

해양문화의 명장면
조선 전기에도 통신사가 있었다
정두환의 공연예술…한 뼘 더
‘사람이 먼저’인 문화환경을 생각한다
국제시단 [전체보기]
어둠이 내릴 때 /박홍재
단풍 들어 /정온
글 한 줄 그림 한 장 [전체보기]
코 없는 사람
인공지능과 공존하는 미래를 위하여
리뷰 [전체보기]
경계인 된 탈북여성의 삶, 식탁·담배·피 묻은 손 통해 들춰
방송가 [전체보기]
MC 이휘재 vs 성시경 ‘미식여행’ 승자는
위기 이겨낸 기업…비법은 직원 기살리기
새 책 [전체보기]
사랑은 죽음보다 더 강하다 外
마거릿 대처 암살 사건(힐러리 맨틀 지음·박산호 옮김) 外
신간 돋보기 [전체보기]
자살에 이르게 한 심리흔적
현실에서 음악가로 산다는 것
아침의 갤러리 [전체보기]
무자연(舞自然)-점화시경, 장정 作
木印千江 꽃피다-장태묵 作
어린이책동산 [전체보기]
31가지 들나물 그림과 이야기 外
아이가 ‘다름’을 이해하는 방법 外
이 한편의 시조 [전체보기]
샛별 /정애경
가을산 /이성호
이기섭 8단의 토요바둑이야기 [전체보기]
제35기 KBS바둑왕전 준결승전
2016 이민배 본선 4강전
이원 기자의 Ent 프리즘 [전체보기]
허세 대신 실속 ‘완벽한 타인’ 배워라
봄여름가을겨울, 음악과 우정의 30년
조재휘의 시네필 [전체보기]
암수살인과 미쓰백…국민 국가의 정상화를 꿈꾸며
상업영화 후퇴·독립영화 약진…‘뉴시네마의 여명’
책 읽어주는 남자 [전체보기]
가슴에 담아둔 당신의 이야기, 나눌 준비 됐나요 /정광모
가족갈등·가난, 우리 시대 청춘들 삶의 생채기 /박진명
책 읽어주는 여자 [전체보기]
눈물과 우정으로 완성한 아이들 크리스마스 연극 /안덕자
떠나볼까요, 인생이라는 깨달음의 여정 /강이라
현장 톡·톡 [전체보기]
지역출판 살리려는 생산·기획·향유자의 진지한 고민 돋보여
‘영화철학자’ 잉그마르 베르히만의 패션·예술 유산 한곳에
BIFF 리뷰 [전체보기]
알폰소 쿠아론 감독의 '로마'
퍼스트맨
BIFF 인터뷰 [전체보기]
‘렛미폴’ 조포니아손 감독, 마약중독에 대한 인간적 접근…“그들도 결국 평범한 사람이에요”
감독 박배일 '국도예술관·사드 들어선 성주…부산을, 지역을 담담히 담아내다'
BIFF 피플 [전체보기]
‘국화와 단두대’ 주연 배우 키류 마이·칸 하나에
제이슨 블룸
BIFF 현장 [전체보기]
10분짜리 가상현실…360도 시야가 트이면 영화가 현실이 된다
BIFF 화제작 [전체보기]
‘안녕, 티라노’ 고기 안 먹는 육식공룡과 날지 못하는 익룡의 여행
묘수풀이 - [전체보기]
묘수풀이 - 2018년 11월 14일
묘수풀이 - 2018년 11월 13일
오늘의 BIFF [전체보기]
오늘의 BIFF - 10월 9일
오늘의 BIFF - 10월 8일
이기섭 8단의 바둑칼럼 [전체보기]
제 5회 대주배 남녀 프로시니어 최강자전
제 5회 대주배 남녀 프로시니어 최강자전
정천구의 도덕경…민주주의의 길 [전체보기]
致虛守靜
陶冶而變化
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스

무료만화 & 게임