최근 SBS 스페셜에서 방송된 <2019 끼니 반란> 에서 ‘간헐적 단식’이 소개되어 화제다. 기초대사량을 올리고 장 내 유익한 박테리아가 증가하는 등 간헐적 단식으로 얻을 수 있는 이점이 많아 주목을 받고 있다.

간헐적 단식은 과잉 영양을 섭취하는 현대인들에게 적정량의 영양을 공급하는 방식이다. 해외에서만 관련 논문이 900여건 이상 작성되었으며, 헐리우드 스타들을 비롯한 많은 사람들이 간헐적 단식으로 체중을 감량한 바 있다. 특히 빛과 어둠에 따라 생체 리듬이 달라지는데, 자신의 몸의 생체 리듬에 따라 맞는 간헐적 단식을 진행하는 것이 중요하다.

간헐적 단식에는 12시간동안 공복을 유지하는 시간 제한 식사법, 16시간 단식 후 8시간 동안 식사를 하는 16:8 등 다양한 방법이 있다. 일반적으로 간헐적 단식을 진행할 때는 물 외에는 아무 것도 섭취할 수 없지만, “헐리우드48시간” 등 과일 원료의 주스를 마실 수도 있다.

“헐리우드48시간” 은 간헐적 단식과 같이 일정 시간 공복을 유지하며 섭취하는 클렌즈 주스다. 사과, 복숭아, 파인애플을 비롯한 6가지 과일 퓨레가 들어 있어 비타민과 미네랄 1일 권장섭취량을 모두 충족한다. 물과 1:1 비율로 섞어서 섭취하는 “헐리우드48시간”은 여러 가지 프로그램으로 섭취 방법이 나뉘어져 있어 간헐적 단식을 유지하는 데 도움을 준다.

헐리우드48시간의 “24시간 클렌즈” 프로그램은 단기간 간헐적 단식에 최적화 된 섭취방식이다. 4시간 간격으로 1일 총 4회를 섭취하면 된다. 보다 장기간 단식을 진행하고 싶으면 주 2-3회 해당 프로그램을 진행한다. 헐리우드48시간으로 간헐적 단식을 진행한 뒤, 죽이나 미음 등 가벼운 식사로 보식을 해야 요요 현상을 막을 수 있다.

헐리우드48시간과 함께 하는 간헐적 단식은 개개인의 식습관과 생활 패턴에 따라 알맞은 방법으로 실천하는 것이 중요하다. 한편, <2019 끼니 반란>은 오는 20일 SBS에서 2편이 방송될 예정이다.