¡®°¡Á¤ÀÇ ´Þ¡¯ 5¿ùÀÌ´Ù. ¼ÒÁßÇÑ °¡Á·ÀÎ ¹Ý·Á°ß ¹Ý·Á¹¦¿¡°Ô °Ç°ÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Á÷Á¢ ¸¸µé¾î¸ÔÀÌ´Â °Ç ¾î¶³±î. ¹Ý·Áµ¿¹° ¼öÁ¦½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷üÀÎ ¡®¿£Á©ÀÎÆêÃ÷¡¯ ³ªº´¿í ´ëÇ¥°¡ ¼öÁ¦°£½Ä ¸¸µå´Â ¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¿£Á©ÀÎÆêÃ÷´Â ºÎ»ê¡¤°æ³²¿¡¼ °¡Àå Å« Á¦Á¶½Ã¼³À» º¸À¯ÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹° ¼öÁ¦½ÄÇ° Àü¹®¾÷ü·Î, ºÎ»êµ¿¹°Çдë¹æÁö¿¬ÇÕ°ú Á¦ÈÞÇØ ¸¹Àº À¯±â°ßÀ» °ø½Ä ÈÄ¿ø¡¤Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|  |
| Ä¥¸éÁ¶ ÄÚÄÚº¼ |
1 Ä¥¸éÁ¶ ÄÚÄÚº¼
- Ä¥¸éÁ¶ ´ÙÁøÈÄ ÄÚÄÚ³Ó µî°ú ¹ÝÁ×
- ¿Àºì¿¡ 150µµ·Î 15ºÐ µ¹¸®¸é ³¡
Àç·á: Ä¥¸éÁ¶ °í±â 100g, À¯±â³ó ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç 50g, ¹Ú·Â½Ò°¡·ç 50g, ´Þ°¿ 2°³, ¶ôÅäÇÁ¸® ¿ìÀ¯ 50§¦
¸¸µå´Â ¹ý
¨ç Ä¥¸éÁ¶ °í±â¸¦ ½ÄÃÊ(10§¦)¸¦ ³ÖÀº ¹° 1§¤¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã°¡ ¼Òµ¶ÇÑ´Ù. ¨è ¼Òµ¶ÀÌ ³¡³ Ä¥¸éÁ¶ °í±â´Â 30ºÐ°¡·® ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ ´ã°¡ ½ÄÃÊ ÇâÀ» »«´Ù. Ä¥¸éÁ¶ °í±â°¡ Àá±æ Á¤µµÀÇ ¹°ÀÌ¸é µÈ´Ù. ¨é Ä¥¸éÁ¶ °í±â¸¦ ¹Í¼±â·Î Àß ´ÙÁø´Ù. ¨ê ¹Ú·Â½Ò°¡·ç 50g°ú À¯±â³ó ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç 50g, ´Þ°¿ 2°³, ¶ôÅäÇÁ¸® ¿ìÀ¯ 50§¦¸¦ ÇÔ²² ³Ö¾î ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. ¨ë ¹ÝÁ׿¡ Ä¥¸éÁ¶ °í±â ´ÙÁø °ÍÀ» ³Ö°í ¼Õ¿¡ ¹°À» ¾à°£ ¹¯Çô¼ µ¿±Ûµ¿±ÛÇÑ ¸ð¾çÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁØ´Ù.¨ì ¿¹¿ÀÌ ³¡³ °¡Á¤¿ë ¿Àºì¿¡ ¿Âµµ 150µµ·Î 15ºÐ°£ µ¹¸°´Ù.
2 ȲÅÂÄíÅ°
- ȲÅÂÆÄ¿ì´õ µî ³Ö°í ¹ÝÁ× ¸¸µçÈÄ
- Ä¿ÅÍ·Î ¸ð¾ç Âï¾î 12~15ºÐ ±¸¿ö
Àç·á: ȲÅÂÆÄ¿ì´õ 60g, ¹Ú·Â½Ò°¡·ç 60g, ´Þ°¿ 2°³, ij³î¶óÀ¯ 30g, ¶ôÅäÇÁ¸® ¿ìÀ¯ 20§¦, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç 20§¦
¸¸µå´Â ¹ý
|  |
| ȲÅÂÄíÅ° |
¨ç ȲÅÂÆÄ¿ì´õ¿Í ¹Ú·Â½Ò°¡·ç, ´Þ°¿, ij³î¶óÀ¯, ¶ôÅäÇÁ¸® ¿ìÀ¯, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´çÀ» ¸ðµÎ ³Ö¾î ¹ÝÁ×À» ¸¸µç´Ù.¨è ¹ÝÁ×ÀÌ ¿Ï¼ºµÇ¸é ¹Ð´ë¿¡ ¹Ú·Â½Ò°¡·ç¸¦ ¹¯Çô(´Þ¶óºÙÁö ¾Êµµ·Ï) ¾ã°Ô Æí´Ù.¨é ¹ÝÁ× À§¿¡¼ ¹ÝÁ×Ä¿Å͸¦ ÀÌ¿ë, ÀÚ½ÅÀÌ ¿øÇÏ´Â ¸ð¾çÀ» Âï´Â´Ù. À̶§ ¹ÝÁ×ÀÇ Á¡µµ°¡ ³ô¾Æ¼ ³Ê¹« ´Þ¶óºÙ´Â´Ù¸é »ó¿Â¿¡ Àá½Ã µÎ¸é Á¡µµ°¡ ¶³¾îÁø´Ù. ¹Ý´ë·Î Á¡µµ°¡ ³·´Ù¸é ¹°À» Á¶±Ý¾¿ ºÎ¾î ÂûÁø ´À³¦ÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î ¸¸µé¸é µÈ´Ù. Á¡µµ´Â ´çÀÏ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁö¹Ç·Î À¯ÀÇÇÑ´Ù.¨ê Âï¾î³½ ¹ÝÁ×À» °¡Á¤¿ë ¿Àºì¿¡ ³Ö°í ¿Âµµ 130µµ¿¡¼ 12~15ºÐ ±¸¿ì¸é ¸ÀÀִ ȲÅÂÄíÅ°°¡ ¿Ï¼ºµÈ´Ù.
3 ¼Ò°í±â¿µ¾çÁ×
- ¼Ò°í±â ´ÙÁö°í °í±¸¸¶ À¸±ü ÈÄ
- ä¼Ò °¥¾Æ³Ö¾î ¾àÇÑ ºÒ·Î Á¶¸®
Àç·á: ¼Ò°í±â 150g, ¹° 700§¢, ȲÅä°í±¸¸¶ 2°³, ¾ç¹èÃß 100g, ´ç±Ù 20g, ºê·ÎÄݸ® 10g
¸¸µå´Â ¹ý
|  |
| ¼Ò°í±â¿µ¾çÁ× |
¨ç ¼Ò°í±â¸¦ Àß ´ÙÁ® ³¿ºñ¿¡ ÇÑ ¹ø µ¥Ä£´Ù. ¨è ³¿ºñ¿¡ ¹° 700§¢¸¦ ³Ö°í ½ã °í±¸¸¶¸¦ »î´Â´Ù. °í±¸¸¶´Â À¸±ú±â ÆíÇÏ°Ô ÃÖ´ëÇÑ ¾ã°Ô ½ã´Ù. ¨é °í±¸¸¶¸¦ ÁÖ°ÆÀ¸·Î À¸±ú°í, ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ÀúÀ¸¸é¼ ¹°¾çÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù. Àç·á°¡ Àá±æ Á¤µµ¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ¨ê ¾ç¹èÃß ´ç±Ù ºê·ÎÄݸ®¸¦ ÇÔ²² ³Ö°í ÃæºÐÈ÷ ÀÍÀ» ¶§±îÁö Àú¾îÁØ´Ù. ¾ç¹èÃß ´ç±Ù ºê·ÎÄݸ®´Â ¹Í¼±â¿¡ °£ ´ÙÀ½ ³Ö¾îÁ൵ ÁÁ´Ù.
4 ´ß°¡½¿»ì °í±¸¸¶ ¸»ÀÌ
- ´ß°¡½¿»ìÀ» »îÀº °í±¸¸¶¿¡ ¸»¾Æ
- °ÇÁ¶±â¿¡¼ 15~16½Ã°£ °ÇÁ¶
Àç·á: ²Ü°í±¸¸¶ (Å« Å©±â) 2°³, ´ß°¡½¿»ì 300g
¸¸µå´Â ¹ý
|  |
| ´ß°¡½¿»ì °í±¸¸¶ ¸»ÀÌ |
¨ç °í±¸¸¶ ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ´ÙÀ½ »ç°¢Çü ¸ð¾çÀ¸·Î ½ã´Ù. µÎ²²´Â ¼ºÀÎ ³²¼º »õ³¢¼Õ°¡¶ô Á¤µµ, ±æÀÌ´Â 4~5§¯°¡ ÁÁ´Ù. ¨è ½ã °í±¸¸¶¸¦ »î´Â´Ù. À̶§ ¹°ÀÇ ¾çÀº °í±¸¸¶°¡ Àá±æ Á¤µµ¸é µÈ´Ù. °í±¸¸¶ »î´Â ½Ã°£Àº ³¿ºñ ¹°ÀÌ Çѹø ²úÀ» Á¤µµ¸é ÃæºÐÇÏ´Ù. °í±¸¸¶´Â °¥º¯ Çö»óÀÌ ½ÉÇϹǷΠÃÖ´ëÇÑ »¡¸® ½ä¾î¼ ¹Ù·Î ²úÀδÙ. ¨é ´ß°¡½¿»ìÀº ½ÄÃÊ(10§¦)¸¦ ³ÖÀº ¹° 1§¤¿¡ ´ã¾Æ¼ ¼Òµ¶ÇÑ´Ù. ¹°Àº ´ß°¡½¿»ìÀÌ Àá±æ Á¤µµ¸é µÈ´Ù. ¨ê ¼Òµ¶ÀÌ ³¡³ ´ß°¡½¿»ìÀº ½ÄÃÊ ÇâÀ» »©¾ß Çϱ⿡ ¹°¿¡ Àá±æ Á¤µµ·Î ´ã¾Æ¼ 30ºÐ µÐ´Ù. ¨ë ´Ù½Ã ¿ìÀ¯ 20§¦¸¦ ³ÖÀº ¹°¿¡ ´ß°¡½¿»ìÀ» ´ã±Ù´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀÇ À°ÁúÀ» ¿¬ÇÏ°Ô ÇÏ°í Àâ³»¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¨ì ¿ìÀ¯ ¹°¿¡¼ ²¨³½ ´ß°¡½¿»ìÀ» ´Ù½Ã ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ´ã±Ù´Ù. ¨í ´ß°¡½¿»ìÀ» ¾ã°Ô ½ä¾î »îÀº °í±¸¸¶¿¡ ¸»¾ÆÁØ´Ù. ¨î °¡Á¤¿ë °ÇÁ¶±â 70µµ¿¡¼ 15~16½Ã°£ °ÇÁ¶ÇÑ´Ù. ¨ï °ÇÁ¶°¡ ³¡³ª¸é ´ß°¡½¿»ì°í±¸¸¶¸»À̸¦ ¼ÒºÐÇØ ³Ãµ¿°í¿¡ º¸°üÇÑ´Ù. ¸ÔÀÏ ¶§´Â ³Ã±â¸¦ ¾ø¾Ö¾ß ÇÑ´Ù. ³Ã±â´Â ¹Ý·Áµ¿¹° ¼³»ç¿¡ ÁÖ¿äÀÎÀÌ´Ù. ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ µ¥¿ì°Å³ª »ó¿Â¿¡ Àá½Ã ³öµ×´Ù°¡ ¸ÔÀδÙ.
À̼±Á¤ ±âÀÚ sjlee@kookje.co.kr