경남정보대학교 호텔외식조리학과 재학생 팀이 지난 18일 서울 양재 aT센터에서 열린 ‘2025년 제8회 전국 한우요리 경연대회’에서 대학부 대상을 수상(사진)했다.

경남정보대 호텔외식조리학과 이재원·노동진 학생팀(지도교수 조은주)은 ‘한우 우둔살 타르타르와 한우 등심 웰링턴’을 출품해 전문성과 창의성을 인정받아 대학부 최고상인 농림축산식품부 장관상(대상)을 수상했다.

행사는 한우자조금관리위원회가 주최하고 한국조리협회가 주관했으며,‘한우의 세계화, 글로벌 퓨전 요리’를 주제로 전국의 조리 전공 학생 80명(고등부 20팀, 대학부 20팀)이 2인 1조로 참가해 열띤 경연을 펼쳤다.

특히 이번 대회는 경남정보대의 RISE사업과 연계된 체계적 준비 과정이 주목을 받았다. 학과는 대학 내 자체 프로그램인 ‘RISE 키친 챌린지 KIT 작품전 및 요리경진대회’를 통해 대학 대표 출전팀을 선발했으며 위생 조리 전문성 창의성 맛 예술성, 조리 과학성 등 6개 항목에 걸친 평가를 거쳐 대회 준비를 진행해왔다.