2
부산메디클럽

샴페인 같은 막걸리, 과실주…우리 술로 ‘랜선 송년회’ 어때

연말 선물하기 좋은 전통주

  • 김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
  •  |   입력 : 2020-12-09 19:47:47
  •  |   본지 12면
  • 글자 크기 
  • 글씨 크게
  • 글씨 작게
- 복순도가 손막걸리 순한 6.5도
- 아이엠더문 홈파티용으로 추천
- 증류주 고운달은 5가지 맛 조화
- 청주 동학1957은 홈술에 제격

- 바틀샵 양질의 200여 종 판매
- 구미 당기는 술 시음도 가능

좋은 사람끼리 모여 술 한잔 나누기도 힘든 연말이 됐다. 평범한 일상이 얼마나 소중한지 어느 때보다 절실히 느낀 한 해를 마무리하며 가까운 이에게 전통주를 선물해보는 건 어떨까. 전통주는 막걸리 청주 약주 과실주 증류주 등 종류와 맛이 다양하고, 차분히 한 해를 마무리할 술로도 제격이다.

옛 백제병원 건물 지하 1층에 있는 ‘이유 있는 술집’ 부산역점(이하 이유) 이윤둘 대표에게 선물하기 좋은 전통주를 추천받았다. 이유는 전국 최초의 전통주 바틀샵으로, 우리나라 전통주와 한국 와인 등 200여 종을 전통주 전문점 유광상회에서 납품받아 판매한다.

이 대표는 “전통주는 비싸고 도수가 높다는 편견이 강한데, 낮은 도수와 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 전통주도 많다”며 전통주에 대한 폭넓은 관심을 당부했다. 이유에서 구미가 당기는 전통주를 시음해볼 수 있으니 방문할 때는 대중교통 이용을 추천한다.
   
막걸리 청주 증류주 등 종류가 다양한 전통주를 가까운 이에게 선물하고, 차분히 한 해를 마무리하는 건 어떨까. 사진은 200여 종의 전통주를 판매하는 이유 있는 술집 부산역점에서 추천받은 전통주들. 김종진 기자 kjj1761@kookje.co.kr
■ 복순도가 손막걸리·약주

복순도가 손막걸리(6.5도)는 ‘막걸리계 돔 페리뇽’이라고 불릴 만큼 유명한 막걸리다. 돔 페리뇽은 코르크에 철사를 둘러 병마개를 열 때 병이 깨지는 것을 방지한 수도사의 이름을 딴 샴페인이다. 일반적인 막걸리 한 병보다 많은 양(935㎖)이 샴페인처럼 기다란 병에 담겨 있다. 요구르트처럼 새콤하고 부드러운 맛 또한 샴페인을 절로 떠올리게 한다.

병에 붙은 라벨은 본래 흰색인데, 복순도가와 이유가 협업해 ‘민트색 라벨’이 붙은 한정판을 특별 판매 중이다. 개봉할 때는 병을 흔들지 말고 조금 기울여서 뚜껑을 열었다가 닫기를 반복하면 탄산이 퍼지며 자연스럽게 지게미(술을 거르고 남은 찌꺼기)가 섞인다. 복순도가 약주(10도)는 국내산 쌀과 누룩으로만 빚었고, 맛은 화이트와인과 비슷하다. 역시 샴페인처럼 가볍게 즐기기에 알맞다. 손막걸리 1만5000원, 약주 750㎖ 기준 6만5000원.

■ 아이엠더문

   
이유 있는 술집 부산역점 이윤둘 대표가 전통주에 대해 설명하고 있다. 김종진 기자
아이엠더문은 전통주 시장에 새 바람을 불러온 리큐르(증류주에 과실이나 과즙 등을 넣은 술)이다. 딸기 오렌지 포도 망고 사과 등 국내산 과일 5가지를 첨가해 달달한 과일맛과 향을 냈다. 영롱한 분홍색의 술이 아름다워 젊은 층 사이에서 홈파티를 할 때 많이 찾는다. 달달한 과일향이 음료수 같은 느낌이지만 도수는 17도로 꽤 높은 편이라 만만히 보면 안 된다. 이도42 증류주가 10% 베이스로 들어갔다. ‘다른 길을 간다’는 뜻이 담긴 이도42는 100% 유기농 쌀로 만든 것이다. 유기가공 인증을 최초로 받은 증류식 소주이기도 하다. 도수가 42도로 꽤 높지만 쌀로만 만들어 담백하고 깔끔한 맛을 자랑한다. 아이엠더문이 깔끔한 리큐르로 입소문이 난 비결이다. 750㎖ 기준 5만9000원.

■ 고운달

최고급 증류주를 선물하고 싶다면 ‘고운달’이 제격이다. 경북 문경 오미자를 넣어 3년간 발효한 오미자 와인을 증류해 다시 3년의 숙성 기간을 거쳐 완성한 술이다. 200㎖ 기준 18만 원으로 전통주 중에서도 고가에 속한다. 한국 전통 문경 도자기에 숙성해 본연의 맛을 지킨 투명한 색의 ‘고운달 백자’와 오크 통에 숙성해 오크 향과 색을 입힌 ‘고운달 오크’ 두 가지 버전이 있다. 한국 최초의 위스키 마스터블랜더인 이종기 명인의 36년 양조 노하우가 집약된 증류주이다. 52도의 강렬한 한 잔과 마주하노라면 오미자가 가진 5가지 맛인 단맛 쓴맛 매운맛 짠맛 신맛이 절묘한 균형을 이루고, 이들 다섯 가지 맛이 코끝에서부터 뱃속까지 퍼진다. 최근 한 예능 프로그램에서도 나오며 부쩍 관심이 높아진 술이다.

■ 동학1957·조선주조사

전통주를 잘 모르거나 집에서 ‘혼술’을 즐기는 사람에게 좋은 가성비 청주다. 동학1957(13도)은 2018년 평창 동계올림픽 공식 판매주로 선정돼 세계인에게 알려졌다. 물 좋기로 유명한 충북 청주에서 품질 좋은 국내산 쌀로 빚어 단맛과 향 등 쌀의 풍미를 한층 살린 술이다. 누룩 향이 없는 깔끔한 청주를 원한다면 조선주조사(14도)가 좋다. 발효식품 전문기업 ‘우포의 아침’이 선조에게서 배운 발효기술을 바탕으로 빚어낸 청주이다. 여름에는 차게, 겨울에는 따뜻하게 마시면 풍미가 각각 다르다. 부드럽고 구수한 맛도 느껴진다. 두 술 모두 부드럽고 단맛 신맛 등 맛의 밸런스가 좋아서 일상 음식과 ‘반주’로 곁들이기에 그만이다. 동학1957 375㎖ 기준 7000원, 조선주조사 300㎖ 기준 8000원.

김미주 기자 mjkim@kookje.co.kr
ⓒ국제신문(www.kookje.co.kr), 무단 전재 및 재배포 금지
국제신문 뉴스레터
국제신문 네이버 뉴스스탠드 구독하기
뭐라노 뉴스

 많이 본 뉴스RSS

  1. 1부산도시공사 등 市 산하 5곳 출자·출연기관장 선임
  2. 2부산 여당 시의원들 이재명 지지선언 불발…‘원팀’ 만만찮네
  3. 3‘차량 쌩쌩’ 12차로…육교 원하는 주민, 난색 표하는 강서구
  4. 4부산 스쿨존 ‘잠깐 정차’도 안된다
  5. 5수소차 달리는데…인프라 확충은 ‘브레이크’
  6. 6서면삼익아파트 재건축 수주전, 동원개발-GS건설 대결
  7. 7재건축 기대감이 올린 해운대구 아파트값…1년간 46%↑
  8. 8여당 “엘시티 부지매각 수익 3억뿐” 도시공사 “당시 PF(프로젝트 파이낸싱), 대장동 개발과 달라”
  9. 9‘퀸’들이 돌아왔다…가을안방 대전
  10. 10근교산&그너머 <1250> 청송 신성계곡 녹색길
  1. 1부산 여당 시의원들 이재명 지지선언 불발…‘원팀’ 만만찮네
  2. 2윤석열 해명 과정서 또 전두환 두둔 논란
  3. 3TK 집결한 국힘 후보 4인방, 원팀으로 뭉쳐 이재명 때리기
  4. 4이재명 때리고 박정희 찬양하고…야당 후보 보수심장 TK 구애 작전
  5. 5[국감 현장] 대장동 환수조항 누락…야권 “의도적 삭제” 이재명 “보고 못 받아”
  6. 6[국감 현장] 부산대 “사범대, 교대 이전 추진”…조민 보고서는 공개 거부
  7. 7읍·면·동 소멸위험지역 비율…부산 48.3% 서울 3.3%
  8. 8여당, 부산저축은행·엘시티 소환…‘대장동 맞불’ 효과는 글쎄
  9. 9이전기관도 아닌데…해양진흥공사 5명 중 1명 사택 제공
  10. 10“호남서도 전두환 정치는 잘했다고 해” 윤석열 또 설화
  1. 1서면삼익아파트 재건축 수주전, 동원개발-GS건설 대결
  2. 2재건축 기대감이 올린 해운대구 아파트값…1년간 46%↑
  3. 3여당 “엘시티 부지매각 수익 3억뿐” 도시공사 “당시 PF(프로젝트 파이낸싱), 대장동 개발과 달라”
  4. 4부울경 기업 항공기술의 집약체로, 한국 우주 개척 첫발
  5. 5한국형 발사체 누리호, 카운트다운만 남았다
  6. 6부산시 2조 투입해 바이오헬스산업 집중 육성
  7. 7쌍용차 새 주인 후보에 경남 함양 에디슨모터스
  8. 8일상 회복 기대감 타고, 나들이 품목 잘 나간다
  9. 9지방은행 ‘전금법 개정안’ 철회 촉구
  10. 10홍남기 “유류세 인하 내부 검토”…이르면 26일 발표 전망
  1. 1부산도시공사 등 市 산하 5곳 출자·출연기관장 선임
  2. 2‘차량 쌩쌩’ 12차로…육교 원하는 주민, 난색 표하는 강서구
  3. 3부산 스쿨존 ‘잠깐 정차’도 안된다
  4. 4수소차 달리는데…인프라 확충은 ‘브레이크’
  5. 5주차 시비 붙은 상대방 차에 매달고 달린 50대
  6. 6코로나로 부산 헌혈자 팍 줄었는데…부산시 조례 예우규정 명시 6년째 뒷짐
  7. 7민주노총, 전국 14곳서 총파업대회…부산 1500여 명(경찰 추산) “불평등 철폐” 촉구
  8. 8부울경 흐리고 비...밤까지 5~20mm
  9. 9학교 급식 종사자도 파업 동참…빵 등 대체식 제공
  10. 10김일권 양신시장, 공직선거법 위반 파기환송심서 무죄
  1. 1LPGA 한국 200승 역사 쓸까…기장서 별들의 샷
  2. 2황선홍호, U-23 아시안컵 예선 위해 출국
  3. 3메시, 이적 후 첫 멀티골…PSG 구했다
  4. 4밀워키, 개막전서 우승후보 브루클린 제압
  5. 5프로구단-지역 상생 리스타트 <3> 지역과 협업 시즌2 시작해야
  6. 6LPGA BMW 챔스 21일 개막…선수단 호텔 격리 시작
  7. 7“부산 스포츠 산업화, 구장은 짓고 규제 허물어야 가능”
  8. 8아이파크 안병준, 초대 ‘정용환상’ 수상
  9. 9아이파크, 개성고 이태민 품었다
  10. 10BNK 썸 박정은 감독 “우승하면 팬과 캠핑 떠나겠다”
프로구단-지역 상생 리스타트
지역과 협업 시즌2 시작해야
프로구단-지역 상생 리스타트
연고지와 유리되는 프로구단
  • 맘 편한 부산
  • 2021조선해양국제컨퍼런스
  • 제10회 국제신문 골프대회
  • 제23회부산마라톤대회
  • 극지논술공모전
  • 조선해양사진 및 어린이 그림공모전
  • 유콘서트
걷고 싶은 부산 그린워킹 홈페이지
국제신문 대관안내
스토리 박스