½ºÅ×ÀÌÅ©´Â °í±Þ ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ´ë¸í»ç·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °¡Á¤¿¡¼´Â ·¹½ºÅä¶ûó·³ Á¦´ë·Î µÈ ¸ÀÀ» ³»±â ½±Áö ¾Ê´Ù. ÇÏÁö¸¸ Âý½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ¿ä¸®¹ýÀÌ °£´ÜÇÏ´Ù. °í±â¿Í ä¼Ò¸¦ ¹Ì¸® ½ä¾îµÎ¾ú´Ù°¡ ººÀ¸¸é µÈ´Ù. ¾ÆÀ̵é ÀÔ¸À¿¡µµ ¸Â°í °£À» Á¶±Ý¸¸ ´Þ¸®ÇÏ¸é ¼ú¾ÈÁַεµ ÁÁ´Ù. ³ÃÀå°í ¾ÈÀÇ ¹¬Àº ä¼Ò¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿ä¸®À̱⵵ ÇÏ´Ù. ±×·£µåÈ£ÅÚ Á¤ÂùÁØ ÁÖ¹æÀå¿¡°Ô Âý½ºÅ×ÀÌÅ© ¿ä¸®¹ýÀ» ¼Ò°³¹Þ¾Ò´Ù.
Àç·á : ¾È½É 200g, ¾çÆÄ 50g, ¹ö¼¸ 80g, È«ÇǸÁ°ú ûÇǸÁ °¢ 50g, ¹æ¿ïÅ丶Åä 20g, ÆÄÀξÖÇà 30g, ±ñ ¸¶´Ã, Æ÷µµÁÖ 30§¢, ½ÃÆÇ ºÒ°í±â ¼Ò½º 10§¢, ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼Ò½º 10§¢, ü´Ù Ä¡Áî 1~2Àå
¾È½ÉºÎÅÍ »ç¹æ 2§¯ Å©±â·Î À߶ó ³õ´Â´Ù. °í±â¸¦ °°Àº Å©±â·Î ½ä¾î¾ß ÀÍ´Â ½Ã°£µµ µ¿ÀÏÇÏ°í ¸Ô±âµµ ÁÁ¾Æ¼´Ù. ½ä¾î³õÀº ¾È½ÉÀº ¿Ã¸®ºêÀ¯¿Í ÈÄÃß, ·ÎÁ¸® µî Çãºê·Î¸¸ »ì¦ °£À» ÇÑ´Ù. ¼Ò±ÝÀ» ¹Ì¸® Ä¡Áö ¾Ê´Â °ÍÀº »ïÅõ¾Ð Çö»óÀ¸·Î À°ÁóÀÌ ºüÁ®³ª°¡ °í±â°¡ ¸¶¸£´Â °ÍÀ» ¸·±â À§Çؼ´Ù.
¾çÆÄ, ÇǸÁ, ¹ö¼¸µµ °í±â¿Í ºñ½ÁÇÑ Å©±â·Î ÀÚ¸£°í ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó ³õ´Â´Ù. À§ÀÇ Ã¤¼Ò ¿Ü¿¡µµ ¹°±â°¡ ¸¹Àº Àç·á¸¸ ¾Æ´Ï¶ó¸é ¾î¶² ä¼Ò¸¦ ³Ö¾îµµ ÁÁ´Ù. Àß ¾î¿ï¸®´Â °úÀϷδ »ç°ú¿Í ÆÄÀξÖÇÃÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ÀÌµé °úÀÏÀº ÀÍÈ÷¸é ´Ü¸ÀÀÌ ´õ °ÇØÁö¸ç, ƯÈ÷ ÆÄÀξÖÇÃÀº ¼Òȸ¦ µµ¿ÍÁÖ°í °í±â¸¦ ¿¬ÇÏ°Ô ÇØÁà ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â´Ù.
ÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ³³ÀÛÇÏ°Ô ½ã ¸¶´ÃÀ» ºº´Â´Ù. ¸¶´ÃÀ» ººÀ» ¶§´Â ŸÁö ¾Êµµ·Ï Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¸¶´ÃÀ» À¸±úÁö ¾ÊÀ¸¸é ¿ä¸®°¡ Á» ´õ ±ò²ûÇØÁö´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀÌ À;î ÁÁÀº Çâ±â°¡ ³ª¸é ³ª¸ÓÁö ä¼ÒµéÀ» ´Ù ³Ö°í ºº¾ÆÁØ´Ù. ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£µµ ÇÑ´Ù. À̶§ºÎÅÍ´Â ¼¾ºÒ »óÅ·ΠÀ¯ÁöÇÑ´Ù. ±×·¡¾ß ä¼Òµµ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨À» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±× ÀÌÈÄ ¹Ø°£À» ÇÑ ¾È½ÉÀ» ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡ ºº´Â´Ù. °í±â Ç¥¸éÀÇ »ö±òÀÌ º¯Çϸé Æ÷µµÁÖ¸¦ ³Ö´Â´Ù. ¿ÍÀÎÀº Çâ±â¸¦ ÁÁ°Ô ÇØÁÖ°í °í±âÀÇ Àâ³»¸¦ ¾ø¾ÖÁØ´Ù. Á» ´õ ÀÍÈù µÚ ½ÃÆÇ ºÒ°í±â ¼Ò½º¿Í ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼Ò½º¸¦ ³Ö¾î °£À» ´õÇÑ´Ù.
¼ÎÇÁÀÇ ¸¶Áö¸· ºñ°áÀº ü´Ù Ä¡Áî¿´´Ù. °í¼ÒÇÏ°í ©ÇÑ Ã¼´Ù Ä¡Á 1~2Àå ³Ö¾î ¼Ò½ºÀÇ ³óµµµµ ¸ÂÃß°í ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °£À» º¸ÃæÇß´Ù. Ä¡Áî°¡ ³ìÀ¸¸é¼ ¼Ò½º¸¦ Á» °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µç µ¥´Ù °í¼ÒÇÏ°í ÁøÇÑ ¸Àµµ ´õÇØÁá´Ù. ¼¾ ºÒ¿¡ ºº¾Æ ä¼Ò´Â ¾Æ»èÇÏ°í ¾È½ÉÀº ºÎµå·¯¿ü´Ù. ¾î¸¥ ¼ú¾ÈÁÖ·Î ¸Ô°í ½ÍÀ¸¸é ÇÖ¼Ò½º¸¦ ÷°¡Çϰųª ÄÉøÀ» ³Ö¾î Á» ´õ ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸ÀÀ¸·Îµµ º¯½ÅÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÀ̵é°ú ÇÔ²² ¸Ô±â¿¡´Â ÀÌ Á¤µµ°¡ µü ÁÁ¾Ò´Ù.
Âý½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ÁÁÀº ÇÇŬ ¸¸µå´Â ¹ýµµ ¹è¿öºÃ´Ù. Á¤ ÁÖ¹æÀåÀº ƯÀÌÇÏ°Ô ´Ù¾çÇÑ Çâ½Å·á°¡ Æ÷ÇÔµÈ ¾ç³äÀÎ ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º ¾øÀÌ ÇÇŬ ¸¸µå´Â ¹ýÀ» °¡¸£ÃÄÁá´Ù. ÇÇŬ¸µ ½ºÆÄÀ̽º ¾È¿¡´Â º¸Åë ¿ù°è¼öÀÙ, ·ÎÁ¸®, Á¤Çâ µî ´Ù¾çÇÑ Çâ½Å·á°¡ µé¾î°¡ ÀÖ¾î °¡Á¤¿¡¼ ·¹½ºÅä¶û ½Ä ÇÇŬ¸ÀÀ» ³»´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ±×´Â ¹° 1§¤, ¼³ÅÁ 50g, ½ÄÃÊ 0.5§¤, ¼Ò±Ý 50g¸¸ ÀÖÀ¸¸é µÈ´Ù°í Çß´Ù. ÀýÀÏ Ã¤¼Ò´Â ÇǸÁ, ¾çÆÄ, ¹«, ´ç±Ù, ºê·ÎÄݸ®°¡ ÁÁ´Ù. ±×´Â ±Ý±ÖÀ̳ª ÆÄÀξÖÇÃÀÌ ÀÖ´Ù¸é ÈξÀ Çâ±â°¡ ÁÁÀº ÇÇŬÀÌ µÈ´Ù°í Çß´Ù.
¸¸µå´Â ¹æ¹ýÀº Á¤¸» °£´ÜÇÏ´Ù. ¹°, ¼³ÅÁ, ½ÄÃÊ, ¼Ò±ÝÀ» ÇÑ µ¥ ¼¯¾î ²ú¿© ½ÄÈù µÚ ¼Òµ¶ÇÑ À¯¸®º´¿¡ ÀýÀÏ Ã¤¼Ò¸¦ ³Ö°í ÀÌ Á¶¹Ì¾×À» ºÎ¾î³õÀ¸¸é µÈ´Ù. ¶Ñ²±À» ´Ý°í »ó¿Â¿¡¼ 24½Ã°£¸¸ Áö³ª¸é ¹Ù·Î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ß°Å¿ï ¶§ Á¶¹Ì¾×À» º×Áö ¾Ê¾Æ ä¼ÒÀÇ »öÀÌ »ý»ýÇÏ°Ô »ì¾ÆÀÖ´Â °Íµµ Ư¡ÀÌ´Ù. Á¶¹Ì¾×Àº ä¼Ò°¡ ´ã±ä ³ôÀÌ ¸¸Å¸¸ ºÎÀ¸¸é µÈ´Ù. ±×·¯¸é ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼ ä¼Ò°¡ ¼ûÀÌ Á×°í °¡¶ó¾É¾Æ 1´Þ±îÁö ³ÃÀå º¸°üÇصµ °Å¶áÇÏ´Ù.
| |
| ¿ÞÂʺÎÅÍ °í±â ³Ö°í ºº±â, ¿ÍÀÎ ³Ö±â, ü´Ù Ä¡Áî ³Ö°í ºº±â |
±Û¡¤»çÁø=ÃÖ¿µÁö ±âÀÚ jadore@kookje.co.kr